2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sól jest srebrną podszewką każdej potrawy, pod warunkiem, że jest jodowana.
Brak jodu w diecie faktycznie powoduje poważne konsekwencje zdrowotne. Badanie przeprowadzone przez laboratorium Grana Padano podkreśla, że niskie spożycie pokarmów bogatych w jod stanowi zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla płodu i wzrostu dzieci.
Szacuje się, że około 29% światowej populacji jest nadal narażone na niedobór jodu, co prowadzi do wola. Niedobór jodu prowadzi do negatywnych skutków na wszystkich etapach życia, ponieważ jest głównym składnikiem hormonów tarczycy, które odgrywają kluczową rolę w fazach rozwoju, takich jak ciąża i dzieciństwo, w których skutki niedoboru jodu mogą być bardziej nasilone, ponieważ hormony tarczycy są niezbędne do prawidłowego rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. I zaczyna się rozwijać w okresie embrionalnym i trwa do pierwszych lat życia. Jest również ważny dla równowagi metabolicznej i utrzymania organizmu u osób dorosłych. Bez odpowiedniej podaży jodu nasz metabolizm stanie się leniwy, powodując wiele poważnych chorób.
Pokarmy zawierające jod:
Sól jodowana - umieszczona w zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, zamiast soli kuchennej 5 gram dziennie (maksymalne prawo dla osoby dorosłej) daje 160 ug jodu;
Jogurt – mleko pełne dostarcza około 78μg jodu, zalecany 1 słoik dziennie;
Ryby - 1 porcja (cefal, dorsz) dostarcza do 150 μg jodu, zalecane 3 porcje tygodniowo;
Skorupiaki (krewetki, homary, kraby itp.) – 1 porcja, włączana do diety raz w tygodniu, może zastąpić mięso, ponieważ jest doskonałym źródłem białka i dostarcza około 120 μg jodu;
Przyprawy - podawane z makaronem lub ryżem z małżami, tuńczykiem lub barweną, tylko 20 gramów tych pokarmów daje 30 ug jodu.
Nie przesadzaj z małżami, ponieważ zawierają dużo cholesterolu;
Jajo kurze – zawiera około 35µg jodu. Spożywaj do 2-3 jajek tygodniowo, jak zapewnia zbilansowana dieta, ale nie więcej, ponieważ są bogate w cholesterol;
Sery - zbilansowana dieta dostarcza ten pokarm 2-3 razy w tygodniu, przy czym 100 gramów sera i produktów mlecznych zawierających średnio 40 mikrogramów jodu;
Mięso - prawidłowe odżywianie zakłada spożywanie 2-3 porcji mięsa w ciągu tygodnia, ponieważ w drugim tygodniu spożycie jodu jest większe, lepiej jest aby część mięsa była wołowa i nie zawierała widocznego tłuszczu, można również zastąpić wątrobę;
Orzechy i suszone owoce - pamiętaj, że pięć porcji owoców i warzyw dziennie jest spożywanych w celu zwiększenia poziomu jodu. Lepiej jest spożywać orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzeszki ziemne bez przesady, ponieważ dostarczają dużo kalorii, chociaż tłuszcze nienasycone są dobre dla zdrowia.
Zalecana:
Nie Wkładaj Gorącej żywności Do Plastikowych Pojemników! Zobacz Dlaczego
W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się przynosić lunch do biura zamiast wybierać dania o wątpliwym pochodzeniu i niejasnej jakości składników. Wraz z tym rozwiązaniem pojawiają się jednak pewne problemy – jak wybrać najbardziej odpowiednią jednostkę, która jest bezpieczna, wygodna i wystarczająco lekka.
Zobacz, Dlaczego Nie Powinieneś Przesadzać Z Szałwią
Używana jest szałwia od wieków w kuchni i medycynie. Badania pokazują, że roślina ta początkowo zaczęła rosnąć w regionie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej, ale teraz można ją łatwo uprawiać w dowolnym miejscu na świecie. Stosuje się go przy problemach żołądkowych, wysokiej gorączce i zwalczaniu bakterii.
Nie Rezygnuj Z Tłuszczu! Zobacz Dlaczego
Tłuszcz jest cennym składnikiem żywienia człowieka. Spośród składników odżywczych i produktów, które spożywamy, są one najbardziej skoncentrowanym pokarmem. Każdy gram tłuszczu po spaleniu daje 9,3 kalorii. Tłuszcze poprawiają smak potraw, zwiększają ich strawność.
Portulaka To Nie Chwast, Ale Zdrowie Na Naszym Talerzu. Zobacz Dlaczego
Dla większości z nas nazwa portulaka nic nam to nie mówi lub kojarzymy to pojęcie z jakimś zapomnianym, dawno nie używanym ziołem. W pewnym stopniu to prawda, ale choć zapomniana, portulaka wraca do mody. A poza tym nie jest to zioło, ale skromna roślina, którą przyrównano do chwastu i którą nawet celowo zrywa się, ponieważ uważa się ją za bezużyteczną.
Nie Rezygnuj Całkowicie Z Kalorii! Mózg Ich Potrzebuje
Wszystkim ludziom smak słodki jest przyjemny – nawet niemowlęta są szczęśliwe, gdy mama „polewa” je słodzoną wodą. To uczucie ma swoje wytłumaczenie w naszej odległej przeszłości - tysiące lat temu słodki smak był sygnałem dla prymitywnych ludzi, że mogą jeść - jeśli owoce są kwaśne, jeszcze niedojrzałe, ale jeśli są słodkie - są jadalne.
