2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z długimi, smukłymi łodygami, ultra małymi kapeluszami i kremowo białym kolorem, grzyby enoki są jednymi z najbardziej eleganckich grzybów na świecie. Te kruche, lekko słodkie grzyby, znane w rodzimej Japonii jako „śnieżki”, rosną w bukiecie i są tradycyjnie spożywane na surowo lub lekko ugotowane. Podobnie jak inne świeże grzyby, enoki jest niskokalorycznym źródłem białka i węglowodanów złożonych.
Grzyby Enoki są praktycznie beztłuszczowe i bezcukrowe. Grzyby są zwykle bogate w witaminy z grupy B, a Enoch nie jest wyjątkiem. Są szczególnie bogate w niacynę, oferując 23% zalecanej dziennej wartości na 1 łyżeczkę surowych grzybów.
Enoki otrzymują około 10% swoich dziennych wartości na tiaminę, kwas pantotenowy, ryboflawinę i kwas foliowy. Chociaż są uboższe w składniki mineralne, świeże enoki zapewniają około 7% zalecanego dziennego spożycia potasu i fosforu na dawkę, a także żelazo, miedź, cynk i selen.
Wartość odżywcza tych grzybów jest dodatkowo wzmocniona przez ich korzystne fitochemikalia, w tym kilka silnych związków przeciwutleniających. Enoki zawiera znaczne ilości beta-glukanu, rodzaju rozpuszczalnego błonnika, który jest szczególnie skuteczny w obniżaniu wysokiego poziomu cholesterolu.
Zdjęcie: LEAFtv
Aminokwasy walina, lizyna i ergotioneina wzmacniają właściwości enoki wzmacniające odporność. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, grzyb od setek lat jest stosowany w tradycyjnych chińskich i japońskich lekach jako środek wzmacniający na choroby wątroby, wysoki poziom cholesterolu, dolegliwości żołądkowe i nadciśnienie.
Grzyby Enoki są pełne błonnika pokarmowego, który pomoże Ci kontrolować poziom glukozy we krwi. Częste spożywanie tych grzybów pomaga zapobiegać astmie, nieżytowi nosa, egzemie i innym reakcjom alergicznym. Włącz je więc do swojego regularnego menu, aby zachować zdrowie i wolne od alergii.
Zalecana:
Czosnek, Cytryna I Imbir: Naturalny Eliksir Zdrowia
Jeśli często cierpisz na przeziębienia i infekcje wirusowe, masz problemy z układem krążenia, zatkane tętnice lub wysokie ciśnienie krwi, czas zrobić coś, aby poprawić ogólny stan zdrowia. Proponowana przez nas receptura składa się z trzech potężnych naturalnych produktów, które w połączeniu działają magicznie.
Woda Kokosowa – Naturalny Eliksir Dla Doskonałego Zdrowia
Woda kokosowa to klarowny płyn, który wypełnia młode owoce palmy kokosowej. Gdy owoce dojrzewają, płyn ten oddziela olej od powierzchniowych warstw wewnętrznej skorupy orzecha kokosowego, a płyn zamienia się w mleko kokosowe, po czym mleko to gęstnieje i twardnieje.
Nieznane Grzyby: Trąbka
Grzyb trąbkowy ma ciekawą nazwę ze względu na swoją specyficzną budowę i morfologię. Jego łacińska nazwa to Craterellus cornucopiodes i należy do rodziny Gomphaceae. Ten ciekawy grzyb ma kaptur w kształcie lejka, który osiąga wielkość od 2 do 6 centymetrów.
Nieznane Grzyby: Grzyb Anyżowy
Grzyb o ciekawej nazwie Anyż nosi łacińską nazwę Clitocybe odora i należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi anyżu, dlatego niektórzy nazywają go pachnącym. Występuje w lasach liściastych i iglastych.
Nieznane Grzyby: Lis Grzyb
Fox to ciekawa nazwa grzyba. Jest nieznany, podobnie jak wiele innych grzybów w Bułgarii. Jej łacińska nazwa to Clitocybe gibba, należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Znany jest również jako dziadek do orzechów w kształcie lejka, co wynika z jego morfologicznego kształtu.
