2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Po tym, jak stało się jasne, że duża część sera na rynku krajowym ma wysoką zawartość wody, badanie Stowarzyszenia Aktywnych Konsumentów pokazuje te same niepokojące trendy w serze żółtym.
Według badań większość marek ma pogorszony wygląd, konsystencję i właściwości smakowe. Aktywni konsumenci przebadali 10 marek w przedziale cenowym od 9 do 12 BGN.
6 marek Stowarzyszenia znalazło nieprawidłowe oznakowanie, ale najczęściej stwierdzono wysoką zawartość wody w produkcie. W 7 na 10 badanych marek woda była powyżej 56%, co jest wartością według bułgarskiej normy państwowej.
Stopień dojrzałości sera żółtego, który według BDS jest kluczowym wskaźnikiem jakości produktu, nie może być niższy niż 20%. Na ten wskaźnik odpowiedziało 8 z 10 badanych marek.
Tylko dwie marki były imitacjami, według tego kryterium - Trapezitsa, która została wyprodukowana z tłuszczów niemlecznych i mleka w proszku oraz Sokolovo, która dodała białko serwatkowe i skrobię.
Stosowanie tłuszczów niemlecznych w produkcie zwanym serem żółtym jest w naszym kraju zabronione na mocy ustawy o żywności. Jednak testy Aktywnych Użytkowników regularnie ujawniały takie oszustwa.
W obecnym teście tylko 2 marki zastępowały tłuszcz mleczny uwodornionymi tłuszczami roślinnymi. Były to marki Trapeza i Zdravets.
Analiza wyników jest kategoryczna, że 3 marki najczęściej używały mleka w proszku i białka serwatkowego zamiast mleka surowego - Trapeza, Zdravets i Sokolovo.
Okazuje się, że według Aktywnych Konsumentów najbardziej nieszkodliwym odchyleniem w jakości żółtego sera jest niski stopień dojrzałości.
Zalecana:
Czy Ser żółty Jest Przydatny?
Aby zrozumieć, czy ser żółty jest przydatny, czy nie, musimy zapoznać się zarówno z jego właściwościami, jak i sposobem produkcji, a nawet wartością cenową. W większości różne rodzaje sera zawierają wysoki procent tłuszczu i kalorii. Wraz z nimi mają jednak również dużo wapnia, co ma wiele zalet.
Uwaga! Oliwa Miętowa W Sieci Handlowej W Naszym Kraju
Marka fałszywej oliwy z oliwek dystrybuowana jest w sieci handlowej w naszym kraju. Choć producenci gwarantują prawdziwy włoski smak produktu z etykiety, okazuje się, że jest to dalekie od prawdy. Oliwa jest marki Farchioni i jest szeroko dostępna w sieciach handlowych w naszym kraju.
Zatrzymali Trujący Ser Z Sieci Handlowej
Trujący ser z niebezpieczną toksyną został powstrzymany od sprzedaży na rynku. Zaburzenia odżywiania stały się widoczne podczas rutynowych badań mleka na obecność aflatoksyny. Jego nadmierne ilości znaleziono w gospodarstwie rolnym we wsi Radyuvene, gmina Łowecz.
Wycofują Z Sieci Handlowej 3,5 Tony Fałszywego Octu
Szef regionalnego dyrekcji w Kiustendił Parwan Dangow nakazał wycofanie z sieci handlowej 3,5 tony fałszywego octu. Ocet produkowany przez Vinprom-Dupnitsa AD musi zostać wycofany najpóźniej w następnym tygodniu. Wczoraj Regionalna Dyrekcja Agencji Żywności w Kiustendil przeprowadziła kontrolę w związku ze zwiększonym spożyciem octu w tym miesiącu.
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.