2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tak jak sushi kojarzy się z kuchnią japońską, a tapas z kuchnią hiszpańską, tak nie sposób wyobrazić sobie kuchni serbskiej bez serbskiego grilla.
Niezależnie od tego, czy są to słynne serbskie kebaby, hamburgery czy szczypce, nie ma większych mistrzów grillowania niż Serbowie. Dlatego teraz pokażemy Ci, jak zrobić serbski grill, i najlepiej jest zrobić następujące przepisy na grillu na węgiel drzewny, a nie na elektrycznym:
Chevapcziczi
Niezbędne produkty: 1 kg mielonej wieprzowiny, wołowiny i jagnięciny, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju, 2 szczypty kminku, sól, pieprz czarny, papryka i ostra papryka do smaku.
Sposób przygotowania: Mięso mielone kilkakrotnie przepuszcza się przez maszynkę do mięsa i dodaje do niego drobno posiekaną cebulę i czosnek wraz z pozostałymi przyprawami. Dobrze wymieszaj i odstaw. Im więcej czasu, tym lepiej. Gdy wszystkie aromaty zostaną wchłonięte, wilgotnymi rękami formuje się małe kebaby i grilluje.
Serbskie burgery
Niezbędne produkty: 1 kg mielonej wołowiny i wieprzowiny, 150 g boczku wędzonego, 150 g sera wędzonego, 2 cebule, 1 zielona papryka, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie ostra papryka.
Sposób przygotowania: Cebulę, czosnek, ser, boczek i czerwoną paprykę kroimy jak najdrobniej i mieszamy z mięsem mielonym. Dodaj przyprawy, wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin. Następnie mokrymi rękami uformuj burgery (podobne do klopsików, ale znacznie większe) i grilluj.
szczypce serbskie
Niezbędne produkty: 1 kg mielonej wieprzowiny i wołowiny, 100 g wędzonego żółtego sera, 100 g wędzonego boczku, 1 czerwona papryka, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie ostra papryka.
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki miesza się w taki sam sposób jak w przypadku burgerów i odstawia. Tak przygotowaną mieszankę ściska się na tyle, ile zmieści się w pięść i grilluje. Z tego szczypania mięsa pochodzi słowo szczypce.
Zalecana:
Pyszne Przepisy Z Tuńczykiem
Dwa z wybranych przez nas przepisów są na sałatkę, a trzeci na podstawowe. Do pierwszej sałatki potrzebne są następujące produkty: Sałatka z tuńczyka z czerwoną cebulą i pomidorami Niezbędne produkty: ½ kg pomidorów, 200 g tuńczyka konserwowego, 1 czerwona cebula, 220 g zielonej fasoli, 1 czerwona papryka, kilka listków sałaty, 3 jajka, 10 oliwek, pietruszka, ½
Pyszne Przepisy Z Doradą
Podczas gotowania dorady nie oddzielaj się od niej przez długi czas podczas pieczenia. Zależy to od wielkości ryby, ale i tak wystarczy około dwudziestu minut, aby ryba została upieczona. Oto nasze przepisy: Dorada z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem Niezbędne produkty:
Trzy Pyszne I łatwe Przepisy Na Zupę Rybną
Zwykle, gdy myśli się o tym, co jeść na wakacjach na morzu, dochodzi się do wniosku, że nie ma nic lepszego niż ryba. A co może być lepszego niż pyszna zupa rybna lub zupa krem rybny? W tym celu jednak nie trzeba być na morzu, bo zupę rybną zawsze można przygotować w domu.
Jak Czyścić Grill I Grill
Grillowane pokusy, nie tylko mięsne, ale i warzywne, zawsze wyglądają apetycznie i są przygotowywane bez specjalnych umiejętności kulinarnych i subtelności. Aby nie musieć często czyścić grilla, możemy zastosować sztuczkę. Mięso lub warzywa zamykamy grubą warstwą folii, którą ciasno i dobrze owijamy.
Tysiące Bułgarów Atakują Serbski Festiwal Grillowy
Oczekuje się, że co najmniej 5000 Bułgarów weźmie udział w festiwalu burgerów, który odbywa się co roku w Leskovacu. Miłośnicy pachnącego serbskiego grilla będą mogli skosztować swojego ulubionego specjału w najbliższą niedzielę (24 sierpnia), kiedy odbędzie się otwarcie Rostiliady 2014.
