2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zgodnie z jego pierwotnym znaczeniem, słowo ciasto oznacza rodzaj ciasta wypełnionego owocami, mięsem, rybami, warzywami, serem, kremami, czekoladą, orzechami lub innymi słodkimi lub pikantnymi produktami.
W tym sensie typowe ciasta to na przykład ciasto rosyjskie i meksykańskie empanady. Nazywa się je plackami z dwiema skorupami, ponieważ nadzienie jest całkowicie zamknięte w skorupce ciasta.
Krok po kroku przedstawimy Wam angielską wersję tortu z wieprzowiną i kurczakiem. Nadaje się na dni powszednie i święta i zawsze zachwyca swoim wyglądem.
Ciasto wieprzowo-drobiowe
Niezbędne produkty:
200 g mięsa z wysokiej jakości kiełbasek wieprzowych
200 g posiekanego boczku
300 g pokrojonej w kostkę szynki
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 łyżeczka mielonego pieprzu czaszki
12 pęczków posiekanej pietruszki
400 g fileta z kurczaka pokrojonego w cienkie filety
18 suszonych moreli
3 arkusze żelatyny
1 kostka bulionu z kurczaka
Na ciasto:
450 g mąki
100 g smalcu
150 ml wody
1 łyżeczka sol
4 łyżki. mleko
1 jajko
Sposób przygotowania:
1. Mięso z kiełbasek, boczek i połowę szynki włożyć do robota i zrobić gruboziarnistą mieszankę. Przełóż miksturę do miski, dodaj pozostałą szynkę i dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową i pietruszką. Dobrze wymieszać;
2. Na ciasto wsyp mąkę i sól do miski. Podgrzej wodę, mleko i tłuszcz na gorącej płycie w odpowiedniej patelni, aż tłuszcz się rozpuści, ale się nie zagotuje. Wlej miksturę do miski z mąką i wymieszaj drewnianą łyżką;
3. Zagnieść gładkie ciasto rękami. Nasmaruj prostokątną formę do ciasta i posyp mąką;
4. Odłóż 13 ciasta. Pozostałą skórkę o grubości 1,5 cm rozwałkować na posypanej mąką powierzchni, przełożyć ciasto do formy i docisnąć do niej ze wszystkich stron rękoma, pozostawiając trochę luźno;
5. Zacznij układać nadzienie. Na dole włóż 14 masy kiełbasy. Przykryj połową kurczaka, układając go ciasno;
6. Ułóż kolejne 14 porcji kiełbasy na wierzchu kurczaka. Na wierzchu ułóż gruby rząd suszonych moreli;
7. Na morele nałożyć kolejne 14 masy z kiełbaskami, na nią resztę kurczaka i na koniec 14 ostatnich masy. Staraj się tworzyć ładne, równe warstwy, aby wyglądały pięknie po cięciu;
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pozostałe ciasto rozwałkować i przykryć ciasto. Posmaruj brzegi ubitym jajkiem i dobrze je dociśnij;
9. Za pomocą ostrego noża odetnij nadmiar ciasta. Zwiń brzegi ciasta palcami, aby uzyskać lepszy wygląd;
10. Zrób mały otwór w środku ciasta i umieść tam metalową dyszę. Ciasto posmarować ubitym jajkiem. Piec przez 30 minut w 200 stopniach, a potem kolejne 60 minut, ale 180 stopni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij z patelni;
11. Namocz liście żelatyny w zimnej wodzie i rozpuść bulion w 500 ml ciepłej wody. Wyciśnij żelatynę i dodaj do ciepłego bulionu i dobrze wymieszaj. Ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej i wlać do ciasta przez dyszę za pomocą lejka. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 4 godziny, a następnie podawaj.
Zalecana:
Przygotuj Domowy Jogurt Oraz Najbardziej Ekonomiczne I Najsmaczniejsze Z Nim Ciasto
Bułgarski jogurt ma wyjątkowy smak, znany na całym świecie. Istnieją sugestie, że jego pochodzenie jest związane z rozwiniętą hodowlą owiec w okresie Traków. Jogurt pozyskiwany jest z podgrzanego mleka naturalnego, które przeszło fermentację mlekową w temperaturze 40-45 stopni.
Najbardziej Apetyczne Klopsiki Warzywne, Jakie Kiedykolwiek Jadłeś
Zbliża się jesień, ale rynki wciąż są pełne świeżych pomidorów i papryki oraz wszelkiego rodzaju zieleni odpowiedniej na zimę. Zanim jednak zamkniesz zdrowe warzywa w puszkach, wykorzystaj ich świeżość do przygotowania kilku apetycznych dań.
Najsmaczniejsze Słone Babeczki, Jakich Kiedykolwiek Spróbujesz
Babeczki szybko stały się jednym z najpopularniejszych deserów na świecie. Ich słone odmiany są również na dobrej drodze do osiągnięcia tego samego sukcesu. Tutaj zebraliśmy trzy nieodparte pokusy na słone babeczki. Są przygotowywane na tej samej zasadzie co słodycze.
To Najbardziej Wyjątkowe I Soczyste Ciasto, Jakie Kiedykolwiek Spróbujesz
Ciasto to ulubiony słodki makaron dla wszystkich. To jeden z najłatwiejszych i najszybszych deserów, jakie możemy sobie wyobrazić. Głównymi składnikami klasycznego przepisu na ciasto są jajka, mąka, cukier, olej, wanilia, soda oczyszczona, cukier puder i inne.
Najbardziej Szalone Smaki Alkoholu, Jakie Kiedykolwiek Zobaczysz
Wyobraźnia nie zna granic, jeśli chodzi o tworzenie napojów alkoholowych, a jeśli masz wątpliwości, zobacz, jakie dziwne eksperymenty wymyśliły niektóre marki alkoholi. 1. Wódka o smaku bekonowym; 2. Wódka o smaku popcornu z masłem; 3.
