2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
18 października wszyscy mieszkańcy i goście miasta Zlatograd będą mogli zjeść pyszne lokalne specjały z grilla serbskiego, greckiego, tureckiego i bułgarskiego podczas Balkan Shrimp 2014.
W Muzeum Etnograficznym Rodopów odbędzie się festiwal tradycyjnego grilla bałkańskiego, a kulinarnym pokusom będzie towarzyszyć dużo muzyki, pieśni i tańców.
W jednej z restauracji w Zlatogradzie grillowi towarzyszyć będzie dużo wina i bogaty program bałkańskiego folkloru.
Równolegle z bałkańską Scariada 2014 odbędą się targi naukowe Jedz, pij, baw się i miej dobre słowo. 17 i 18 października rodzimi naukowcy będą dyskutować o specyfice kuchni bałkańskiej i żywieniu funkcjonalnym.
Na konferencji naukowej zostaną zaprezentowane nieznane i ciekawe praktyki przygotowywania i przetwarzania żywności, aby miały one pozytywny wpływ na zdrowie.
Lokalne tradycje kulinarne będą wskazywać na nowoczesną metodę, dzięki której z łatwością możemy zdrowo się odżywiać.
Mięso z grilla to jedna z najbardziej typowych rzeczy dla rodzimej kuchni, ponieważ najpopularniejsze są bułgarskie klopsiki i kebaby.
Według jednej z legend pierwsze kebaby powstały jednak w pubie w Bukareszcie. Mówi się, że podczas robienia kiełbasek skórka była gotowa, a mistrz postanowił zrobić kiełbasy o tym samym cylindrycznym kształcie i tak powstały kebaby.
Niektóre katalogi podają, że w Bułgarii przygotowuje się od 300 do 400 rodzajów klopsików, co czyni nas jednym z nielicznych narodów o takiej różnorodności kulinarnej.
Pod względem pomysłowości wyprzedzają nas tylko Serbowie, których tradycyjne menu w 70% opiera się na grillu.
W Turcji przygotowuje się ponad 80 rodzajów klopsików, a mięso w nich musi być mielone i wieprzowe. Na obszarze pomiędzy Edirne, Stambułem i Izmirem można zjeść soczyste klopsiki jagnięce przybrane ostrą papryką, posiekaną cebulą i pieczonym plastrem pomidora. Klopsiki w Turcji zawsze podaje się z chlebem.
W Grecji najbardziej klasycznym przepisem jest keftedes. To, co łączy inne narody bałkańskie, to to, że Grecy robili te klopsiki z grubo mielonej wieprzowiny i wołowiny, do których dodawali posiekaną cebulę, paprykę, bułkę tartą, jajka i pietruszkę.
Zalecana:
W Sofii Rozpoczyna Się Festiwal Whisky
Festiwal whisky rozpocznie się w Sofii 31 października. Impreza trwała do 2 listopada i zgromadzi największych miłośników i kolekcjonerów trunku. Festiwal whisky rozpocznie się 31 października o godzinie 17:00 w Paradise Center na Cherni Vrah Boulevard 100.
Festiwal Arbuzów Rozpoczyna Się Dzisiaj W Warna
Zabawne i bardzo smaczne wakacje rozpoczną się dziś wieczorem w naszej nadmorskiej stolicy. Po raz pierwszy mieszkańcy Warny i goście Warny będą mogli wziąć udział Festiwal Arbuzów . Dotychczas festiwal arbuzów odbywał się tylko w wiosce w Wielkim Tyrnowie i trwał tylko jeden dzień.
W Zlatogradzie Piecze Się 150 Jagniąt W Dniu Grilla
Dzisiaj, 3 maja, Zlatograd świętuje Dzień Grilla i zaledwie kilka dni przed Świętem Jerzego w Rodopach zostanie zjedzonych 150 jagniąt. Festiwal grillowy w naszym kraju odbywa się już drugi rok z rzędu. Inicjatywa dla niego należy do burmistrza Zlatogradu Miroslava Yancheva, którego ideą jest przyciągnięcie turystów, pokazanie Bułgarom i Grekom gościnności Rodopów i wyjątkowej jagnięciny, którą przygotowują.
Rozpoczyna Się IV Bułgarskie Forum Wina
Od wczoraj 14.11. Do niedzieli w salach nr 3 i 8 Narodowego Pałacu Kultury odbędzie się już po raz czwarty wystawa Forum Bułgarskich Wina Divino.taste, na której bułgarscy producenci zaprezentują najlepsze ze swoich zbiorów. Odwiedzający wystawę będą mieli okazję skosztować najlepszych win produkowanych w kraju.
Tygodniowy Festiwal Piwa Rozpoczyna Się W Pernik
Od poniedziałku do końca tygodnia w Perniku odbędzie się tygodniowy festyn piwa. Festiwal odbędzie się w parku miejskim, a start dała burmistrz gminy Rositsa Yanakieva. Organizatorzy zapowiadają wiele niespodzianek i zabaw dla gości, ao dobry nastrój dzieciaków zadba grono animatorów, które pomalują buzie jako swoje ulubione postacie.
