Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga

Wideo: Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga

Wideo: Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga
Wideo: Pstrąg smażony na maśle z patelni. Łatwy przepis na delikatnego i soczystego pstrąga. MENU Dorotki 2024, Listopad
Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga
Jak Szybko I łatwo Przygotować Pysznego Pstrąga
Anonim

Pstrąg nazywany jest chudym, ponieważ prawie nie zawiera tłuszczu. Ta delikatna ryba jest jednym z najlepszych wyborów do przygotowania kolacji mikołajkowej. Jego zaletą jest to, że nie zajmuje dużo czasu na smażenie czy pieczenie.

Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na ugotowanie pstrąga jest smażenie go na patelni. Oczyszczoną rybę kroi się na porcje, soli i zwija w mące, a następnie umieszcza w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Na przykład w regionie Rodopy zamiast tradycyjnej białej mąki, ryby zwija się z mąki kukurydzianej.

Jeśli chcesz zachować jak najwięcej witamin i minerałów zdrowych ryb, możesz wybrać opcję grillowania. W tym celu oczyszczoną rybę myje się letnią wodą, po czym należy ją wysuszyć.

Mięso rybne doprawia się solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz posmarować pstrąga z obu stron świeżo wyciśniętym sokiem z jednej cytryny i oliwą (lub oliwą). Ryba pozostaje tak przez co najmniej pół godziny. Im więcej pacjent może poczekać godzinę. Następnie upiecz na grillu.

Trzecią opcją jest pieczenie pstrąga w piekarniku. Po posoleniu mięsa i dodaniu czarnego pieprzu przykryj rybę plasterkami cytryny i posiekanym koperkiem i/lub pietruszką do smaku.

Pstrąg z grilla
Pstrąg z grilla

Skrop oliwą i upiecz. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30-40 minut. Jeszcze bardziej delikatna będzie, jeśli ryba będzie gotowana w osolonej wrzącej wodzie przez około 4 minuty przed pieczeniem.

Inną opcją do piekarnika jest dodanie pstrąga oprócz plasterków cytryny i czosnku oraz pokrojonych pomidorów. Na wierzchu ułóż pokrojoną cebulę.

Dodaj trochę wody i tłuszczu i ponownie piecz w nagrzanym piekarniku (200 - 220 stopni) przez około 30-40 minut. Pstrąga można upiec z odrobiną białego wina. Pieczenie można wykonać w folii, torebce do pieczenia lub bezpośrednio na patelni.

Odpowiednimi przyprawami do pstrąga, poza wymienionymi do tej pory, są również diabła i estragon. Praktyczni gospodarze używają mieszanej przyprawy do ryb.

Podczas serwowania pstrąga należy przybrać ćwiartkami cytryny. Do dekoracji nadają się duszone warzywa lub lekkie puree ziemniaczane.

Oto kilka wspaniałych przepisów na pstrągi.

Zalecana: