Jak łatwo Przygotować Dżem Pomarańczowy

Wideo: Jak łatwo Przygotować Dżem Pomarańczowy

Wideo: Jak łatwo Przygotować Dżem Pomarańczowy
Wideo: Jak zrobić...? #12 🍊 Konfitura pomarańczowa | Piwniczka Chomika 2024, Wrzesień
Jak łatwo Przygotować Dżem Pomarańczowy
Jak łatwo Przygotować Dżem Pomarańczowy
Anonim

Pomarańcze od dawna są czymś więcej niż tylko zimowym owocem. Chociaż nie jesteśmy już w aktywnej, zimnej porze roku, dlaczego nie zrobić świetnej marmolady lub dżemu pomarańczowego, jeśli przegapiłeś tę zimę. Niesamowicie smaczny, pomarańczowy dżem idealny na śniadanie.

Powinieneś wiedzieć, że niektóre odmiany pomarańczy, takie jak Saville, mają cierpki smak, ale wysoką zawartość pektyn. To naturalny zagęszczacz dżemów i galaretek, dlatego ta odmiana pomarańczy jest idealna na dżemy.

Nie oznacza to jednak, że marmolady nie da się przygotować z innych zwykłych odmian pomarańczy, które zawsze można znaleźć na rynku. Jeśli znajdziesz więcej specjalnych odmian, wiedz, że można je przechowywać w lodówce przez kilka tygodni lub zamrażać w zamrażarce przez około pół roku.

Aby zwiększyć poziom pektyny w zwykłym dżemie pomarańczowym, dodaj sok z jednej cytryny na każde 500 gramów soku pomarańczowego. Cytryna to także cytrus bogaty w pektyny.

Nie próbuj robić za dużo dżemu na raz. Mieszanka owoców i cukru nie powinna przekraczać 1/3 naczynia, w którym jest gotowana. Dzieje się tak, ponieważ podczas gotowania mieszanka zwiększa swoją objętość i może się zagotować.

Dżem pomarańczowy
Dżem pomarańczowy

Ważne jest, aby zagotować mieszankę bardzo mocno, aby uzyskać pożądany smaczny i dobry dżem pomarańczowy. W domu dość trudno jest poradzić sobie z dużą ilością, dlatego nie należy przekraczać dwukrotności dawek określonych w przepisie.

Jeśli masz dużo owoców, zrób kilka mniejszych dawek niż dużą. Im większa ilość, tym dłużej dżem powinien się gotować, a więc traci się aromat dżemu.

Do marmolady użyj zwykłego cukru kryształowego. Im większe kryształy, tym mniej piany powstaje podczas gotowania i tym wyraźniejsza jest pomarańczowa marmolada.

Oto pyszny przepis na dżem pomarańczowy.

Zalecana: