2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
kuchnia hiszpańska jest dobrze znany w Europie ze swoich owoców morza i wielu kolorowych kombinacji warzyw. Wiele przepisów pochodzących z tych obszarów jest częścią popularnej diety śródziemnomorskiej.
Kuchnia narodowa Hiszpanów obfituje w potrawy zachowane pod wpływem położenia geograficznego, kultury i klimatu. Jest pod silnym wpływem śródziemnomorskich korzeni kraju. Długa historia Hiszpanii, pełna różnych wpływów kulturowych, zaowocowała tysiącami przepisów i smaków.
Tradycje żydowskie i mauretańskie wywarły duży wpływ na kuchnię hiszpańską. Wieprzowina również zachowała swoją popularność podczas kucia. Produkty sprowadzane do Europy z Ameryki Północnej i Południowej odcisnęły swoje piętno na Hiszpanii. Są to ziemniaki, pomidory, papryka i fasola - główne pokarmy, które wyróżniają kuchnia hiszpańska z Morza Śródziemnego, z którym ma wiele wspólnych cech.
Hiszpania produkuje 44% oliwek na świecie i nie jest zaskoczeniem, że głównym składnikiem są oliwki kuchnia hiszpańska jest oliwa z oliwek.
Podczas jedzenia w restauracji tradycyjnie podaje się „tapas” (przekąski) z napojem – winem, piwem i nie tylko. W niektórych miejscach w Hiszpanii tapas są nawet dostępne za darmo z ciastem.
Słynny jest tak zwany churos - hiszpański pączek ze smażonego ciasta, o cienkim, wydłużonym kształcie. Churo maczane jest w filiżance gorącej czekolady lub kawie i spożywane głównie na śniadanie.
Jak w większości krajów, tak iw Hiszpanii menu różni się w zależności od regionu. Jednak wszystkie mają pewne wspólne cechy.
Jako podstawę większości dań Hiszpanie stosują sofrito - sos pomidorowy, a do tłuszczu - oliwę z oliwek. Cebula jest szczególnie czczona, zwłaszcza czosnek. Przyprawy są również szeroko stosowane.
Chleb podawany jest do większości dań, a wino jest integralną częścią menu. Hiszpanie lubią jeść dużo sałatek, szczególnie latem, a na deser wolą owoce lub nabiał. Wypieki serwowane są na specjalne okazje.
Hiszpania słynie również z szynki i różnych rodzajów żółtego sera, z których najsłynniejszy to „Cabrales”, który smakuje jak francuski ser Roquefort. Najlepsza szynka to „szynka” w Walencji i „haburgo” w Andaluzji.
Jak już wspomniano, chleb jest integralną częścią menu. Hiszpanie nacierają go czosnkiem, polewają oliwą lub oliwą i podają z pomidorami. Innym popularnym daniem jest zimna zupa gazpacho.
Pyszne dania rybne przygotowywane są w północnej części Hiszpanii. Z tych terenów pochodzi symboliczne danie z dorsza – „pil-pil”.
Z kuchnia hiszpańska koniecznie spróbuj kiełbasek „fuet”, sosu „allioli” i pieczonej „casueli”. Nie zapominajmy o kultowej paelli ze względu na ich tradycyjną kuchnię - wspaniałe danie z ryżu i owoców morza.
Historia paelli pochodzi z Walencji i opowiada, jak biedny hiszpański rybak zaprosił swoją ukochaną na obiad. Mężczyzna zebrał wszystkie produkty, które miał w swoim domu i udusił je razem. Tak narodziła się popularna hiszpańska potrawa "para ella" - dla niej!
Zalecana:
Hiszpańska Kuchnia I Ryby – Co Warto Wiedzieć
Hiszpania to typowy kraj śródziemnomorski, słynący ze zdrowej kuchni. Powszechnie stosowany jest chleb, wino, oliwki, oliwa z oliwek, różne wędliny i warzywa, a także ryby i wszelkiego rodzaju owoce morza. Jeśli chodzi o ryba , powinieneś to wiedzieć Hiszpania jest jej największym konsumentem w Europie.
Kuchnia Hiszpańska: Różnorodność I Niesamowite Smaki
O gościnności i hojności w Hiszpanii świadczą obfite posiłki przygotowywane dla przyjaciół nawet w najbiedniejszych rodzinach. Kuchni hiszpańskiej nie należy oceniać po prostych potrawach, ale po ich wspaniałym wyglądzie. Podstawowe składniki Dominują świeże ryby, ale kurczak i dziczyzna (zwłaszcza kuropatwy i przepiórki) również zajmują należne im miejsce wraz z wieprzowiną.
Hiszpańska Limonka
Zielona cytryna, lepiej znana jako limonka, jest smacznym i użytecznym owocem cytrusowym, bardzo podobnym do zwykłej żółtej cytryny, ale jest osobnym owocem. Jednym z najczęstszych rodzajów wapna jest hiszpańska limonka . Wapno hiszpańskie występuje głównie w tropikach, zwłaszcza w Ameryce Środkowej i Południowej, a także w niektórych częściach Afryki.
Owoce Morza, Którymi Oczaruje Was Hiszpańska Kuchnia
Hiszpania jest największym konsumentem ryby i owoce morza w Europie, a Galicja jest europejskim centrum rybackim. Różnorodność ryb i owoców morza spożywanych przez Hiszpanów jest ogromna, niektóre z nich są uważane za tradycyjne, podczas gdy inne są cenione jako przysmaki.
Kuchnia Hiszpańska Od A Do Z
Hiszpańska kuchnia wyróżnia się dużą różnorodnością i silnym wpływem różnych kultur. Ogólnie kuchnia hiszpańska uważany jest za bardzo dobrze wyważony. Najpopularniejszymi produktami są wszelkiego rodzaju mięso, ryby i owoce morza, ryż, nabiał, owoce i warzywa.
