2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Choć w 2014 roku na oficjalnej stronie internetowej Ministerstwa Rolnictwa, Żywności i Leśnictwa pojawił się następujący komunikat: Dodatkowe kontrole mięsa kurcząt nie wykazują obecności hormonów wzrostu. Eksperci z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności zbadali dodatkowe próbki zarówno ze stad drobiu, jak i rzeźni. Próbki znajdują się poza aktualnym Krajowym Programem Monitorowania Kontroli Pozostałości (NMPCO), który jest stale wdrażany, ludzie nadal nie wierzą, że mogą zdrowo się odżywiać jedząc kurczaka.
W ogóle nie będziemy się z nimi kłócić, bo tak naprawdę w dzisiejszych czasach, jeśli nie hoduje się samodzielnie kur i kur, to prawie nie ma gwarancji, co to właściwie jest. mięso z kurczakaktóre kupił. Bardzo prawdopodobne, że jest jej pełno full hormony, Jest antybiotyki, ją z innymi szkodliwymi dodatkami.
Dlatego w tym artykule pokażemy Ci 5 metod, dzięki którym do pewnego stopnia możesz oczyść kurczaka z hormonów i pozbądź się niechcianych składników, aby nadal się nim cieszyć.
1. Najbardziej wydajna metoda na usuwanie hormonów z kurczaka polega na ugotowaniu go i wyrzuceniu bulionu. Tak, brzmi to koszmar dla większości gospodyń domowych, które są przyzwyczajone nawet do przechowywania bulionu drobiowego w różnych formach (mrożonych, konserwowanych itp.). Takie działania warto wykonywać tylko wtedy, gdy kurczak lub kura jest naprawdę odchowana w domu.
2. Po ugotowaniu kurczaka usuń z niego skórę. Dawniej robiono to tylko dla bardziej dietetycznej diety, ale dziś jest to również dobry sposób na pozbycie się hormonów zawartych w kurczaku.
3. Większość hormonów znajduje się w wątrobie drobiowej. Jeśli kupiłeś kurczaka, który zawiera również jego wnętrzności, po prostu go wyrzuć.
4. Jeśli masz wystarczająco dużo czasu i nikt nie stuka widelcem o stół niecierpliwie mięso z kurczaka "zakwitnąć" na stole, a następnie marynować przez około 3 godziny w mieszaninie 1 litra wody, 2 łyżki. sól i sok z połowy cytryny. Dopiero wtedy zacznij go gotować, pamiętając, że nie należy przesadzać z solą.
5. Pomimo nieco szokujących cen „postaw” na mięso z kurczaka, w którym jest wprost napisane, że pochodzi z kurczaka z wolnego wybiegu.
Zalecana:
Pieczarki Przed Gotowaniem Pozostawić Na 1 Godzinę Na Słońcu
Naukowcy twierdzą, że grzyby mogą przekształcać światło UV w witaminę D i być tak samo skuteczne, jak suplementy diety zawierające tę witaminę. Warunkiem jest pozostawienie ich na słońcu na około 60 minut przed gotowaniem – naukowcy odkryli, że nawet poddanie się obróbce cieplnej nie obniży poziomu witaminy D.
Nie Myj Kurczaka Przed Gotowaniem - To Szkodliwe
Surowego kurczaka nie należy myć przed gotowaniem. Taka jest opinia ekspertów po badaniach w Stanach Zjednoczonych. Według niego mycie kurczaka w stanie surowym zwiększa ryzyko chorób i infekcji przenoszonych przez żywność. Większość ludzi prawdopodobnie myśli, że mycie usuwa bakterie i sprawia, że mięso jest bezpieczniejsze i czystsze do spożycia.
Nie Obieraj Młodych Ziemniaków Przed Gotowaniem
Z początkiem lata na rynku pojawia się jedno z naszych ulubionych warzyw - świeże ziemniaki. Oprócz tego, że są bardzo smaczne, są również niezwykle przydatne, a ich przetwarzanie jest szybkie i łatwe. A co najważniejsze, nie trzeba ich wybielać podczas gotowania.
Sprawdź Kurczaka Pod Kątem Hormonów Wzrostu
Minister rolnictwa i leśnictwa prof. Dymitar Grekow zapowiedział, że zostanie sprawdzona obecność hormonów wzrostu w mięsie kurcząt, które jest dystrybuowane w sieci handlowej w kraju. Kontrola obejmie wszystkie jednostki w łańcuchu - od producentów mięsa drobiowego i półfabrykatów na fermach drobiu, po warsztaty produkcyjne, magazyny i sklepy.
4 Produkty, Których Nie Należy Myć Przed Gotowaniem
Smak potraw nigdy nie jest gotowy, zawsze jest wynikiem całego szeregu precyzyjnych i ważnych przygotowań. Wybór, mycie i przechowywanie to jeden z pierwszych warunków sukcesu każdej potrawy. Ale jak prawie wszędzie, tak i w kuchni każda zasada ma wyjątek.
