Jak Pomóc Organizmowi W łatwym Przetwarzaniu żywności

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Coraz częściej pojawia się problem z odżywianiem i wynikające z niego zaburzenia w organizmie, któremu towarzyszy ból i dyskomfort w ciągu dnia. Odczucie jest delikatnie mówiąc nieprzyjemne, a co gorsza prowadzi również do poważnych problemów, takich jak zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, wrzody itp., które wymagają wieloletniego leczenia. Próbując temu zapobiec, ludzie narzucają nieznośne diety, liczą kalorie i cierpią, że dziś nie możemy jeść tego czy tamtego, a o czekoladzie i cieście nawet nie śmiemy myśleć. Wszystko to jednak prowadzi do kolejnego zaburzenia – utraty energii i zaburzeń w naszym stanie emocjonalnym.

Aby Twoje ciało czuło się dobrze, najpierw musisz pomóc mu w prawidłowym funkcjonowaniu. A dzieje się tak, gdy rozumiemy, jak działa i nie ingeruje w funkcje i procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym.

Proces przetwarzania żywności u wszystkich zwierząt stałocieplnych, w tym u ludzi, jest taki sam. Początkowo pokarm wchodzący do jamy ustnej jest rozkładany, magazynowany w żołądku, gdzie następuje denaturacja kwasu. Następnie przedostaje się do jelita cienkiego, gdzie następuje hydroliza enzymów organizmu i enzymów zawartych w pożywieniu, a w końcu dociera do jelita grubego, gdzie następuje proces jego opróżniania.

Na każdym etapie tego procesu własne trawienie odbywa się w różnym czasie. W zależności od rodzaju pokarmu utrzymuje się w jamie ustnej od kilku sekund do kilku minut, w żołądku 2-4 godziny, w jelicie cienkim 4-5 godzin, w jelicie grubym 12-18 godzin.

Na każdym etapie organizm uwalnia różne enzymy właściwe tylko na tym etapie. Enzymy te są wytwarzane przez gruczoły wydzielnicze zlokalizowane w ściankach przewodu pokarmowego. Mają ściśle określone działanie w zależności od rodzaju wprowadzanej żywności i wspomagają proces przetwarzania żywności. Niektóre enzymy są uwalniane do pokarmu białkowego, inne do pokarmu węglowodanowego, dlatego są uwalniane dokładnie wtedy, gdy pokarm dostanie się do organizmu.

W takim przypadku wydzielina zaczyna się w jamie ustnej i przebiega przez cały przewód pokarmowy. Przetwarzanie i trawienie każdego rodzaju żywności również odbywa się w osobnym dziale i wymaga innego czasu. Na przykład owoce są trawione w jelicie cienkim, a mięso jest najpierw przetwarzane w żołądku w odstępach 2-3 godzin, a następnie w jelicie cienkim. Z tego powodu wiele diet i diet opiera się na odrębnej diecie – każdy rodzaj pokarmu (białka, węglowodany, tłuszcze, kwasy, cukry) należy spożywać w różnym czasie w odstępie od 2 do 4-5 godzin.

Drugą podstawową rzeczą, którą musimy wiedzieć o enzymach jest to, że gdy pijemy wodę i płyny podczas posiłku, są one rozcieńczane lub wypłukiwane do dolnych partii przewodu pokarmowego. W rezultacie pokarm albo pozostanie w żołądku, dopóki organizm nie wydzieli nowych enzymów, albo przejdzie nieprzetworzony do dolnych przedziałów, gdzie może rozpocząć się gnicie i rozkład bakteryjny, a następnie wchłanianie do krwi.

Aby temu zapobiec, organizm kieruje swoją siłę życiową na syntezę dodatkowych enzymów i z czasem żołądek zaczyna dobrze trawić pokarm, rozwija się nieżyt żołądka, wrzody i szereg innych dolegliwości. Dlatego zaleca się przyjmowanie płynów co najmniej 10 minut przed posiłkiem, ale nigdy w trakcie posiłku. Jeśli nadal potrzebujesz pragnienia, zaleca się picie nie więcej niż 2-3 łyki.

Ponadto enzymy działają tylko w normalnej temperaturze ciała człowieka. Jeśli żywność jest za gorąca lub za zimna, enzymy zaczną swoje pełne działanie dopiero wtedy, gdy temperatura żywności się unormuje.

Kolejną ważną zasadą, której uczymy się od dzieci, jest przeżuwanie jak najwięcej jedzenia. Żucie wzmaga wydzielanie śliny, a ślina z kolei pomaga neutralizować kwasy powstałe podczas fermentacji węglowodanów. Jednocześnie można oczyścić do 6 litrów krwi w procesie żucia przez gruczoły ślinowe.

Niezwykle ważne jest, aby wiedzieć, że organizm potrzebuje czasu na „dostosowanie się” przy przejściu z jednej diety na drugą. Dlatego ważne jest, aby przejście było płynne, aby organizm oczyścił się przed rozpoczęciem innego sposobu odżywiania. Nadmierne spożywanie jednego rodzaju pokarmu prowadzi do niedoboru innego, w którym organizm zaczyna szukać jego substytutów i nawet na początku czujemy się dobrze, później może prowadzić do zmęczenia, wyczerpania, nietolerancji na niektóre produkty. Aby ułatwić pracę przewodu pokarmowego, należy przestrzegać konsekwencji w stosowaniu produktów spożywczych z uwzględnieniem ich wzajemnej zgodności, a dieta jest zbilansowana. Przyswajamy tyle pożywienia, ile wystarczają nasze witaminy i enzymy.

Według badań biorytmów pracy organizmu stwierdzono, że rano energia znajduje się w żołądku, w południe w jelicie cienkim, a wieczorem w nerkach. Jedzenie późno w nocy zaburza krążenie energii w ciele, ponieważ część tej energii musi zostać przekazana z powrotem do narządów trawiennych. Osoba kładzie się spać z niestrawionym pokarmem, co sprzyja tworzeniu się śluzu w ciele. Najlepiej zjeść kolację przed zachodem słońca, aby organizm miał wystarczająco dużo czasu na przetworzenie pokarmu. Największa część dziennego spożycia powinna przypadać w południe, a najlżejsza rano.