2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sałatka szopska to chyba najbardziej emblematyczne danie bułgarskiej kuchni narodowej, prezentujące nas światu.
Znana sałatka ma ustaloną recepturę. Każdy Bułgar wie, że najważniejsze są tradycyjne warzywa na nasz stół, takie jak pomidory, ogórki, czerwona cebula, pieczona lub surowa papryka, pokrojona w kostkę. składniki sałatki szopskiej. Jest obficie posypany startym białym serem i natką pietruszki. Sos składa się z soli, octu i oleju.
Sałatka Szopska jest wyjątkowy zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Smak prowokuje receptory kontrastującymi aromatami warzyw, cebuli i sera, co czyni go tak widocznym wśród propozycji przystawek. Ciekawym rodzajem sałatki jest uzyskany narodowy tricolor z kolorów składników.
Popularność tej przystawki jest tak duża, że ankietowani wśród Europejczyków na temat popularnych dań europejskich, większość uczestników wskazała bułgarska sałatka szopska.
Pytanie o pochodzenie sałatki szopskiej. Pierwsze próby przygotowania tak lubianego bułgarskiego przepisu nie sięgają starożytnych, spowitych mgłą historii wieków, ale prawie współczesności.
Autorami przepisu są profesjonalni kucharze z restauracji Balkantourist, którzy przygotowali potrawy dla gości z zagranicy. W połowie ubiegłego wieku powstała sałatka prezentująca bułgarską sztukę kulinarną. Po kilku ulepszeniach, w latach siedemdziesiątych sałatka jest już powszechnie znana i lubiana przez każdego obcokrajowca, który odwiedził nasz kraj.
Opcje słynnej sałatki obracają się wokół jednego ze składników - pieprzu, który można upiec lub surowy, oraz sera, który jest tarty lub kruszony. Gdzieś dodaje się czosnek lub ostrą paprykę, aby uzyskać bardziej pikantny smak.
Kruchy wiek tej wspaniałej, a więc bułgarskiej sałatki, wynika z historycznych warunków w Bułgarii. Już sama historia żywienia na naszych ziemiach sugeruje, że ten przepis nie mógł pojawić się wcześniej, bo aż do początku XX wieku stosunek producentów składników do czerwonych pomidorów nie był dobry.
Zielone pomidory były głównie używane do jedzenia, a czerwone pomidory były przeznaczone do karmy dla zwierząt domowych, ponieważ czerwone pomidory uważano za nieodpowiednie, a nawet trujące. Wyjaśnienie jest takie, że w tamtych czasach gotowano go głównie w metalowych naczyniach, a kwas z pomidorów w kontakcie z naczyniami powodował problemy trawienne, a nawet lekkie zatrucia.
Ciekawym pytaniem jest również nazwa sałatki. Nie wiadomo kto i dlaczego nazwał sałatkę Shopską. Nie może to być innowacyjna kreacja całkowicie konserwatywnych ludzi, takich jak kupujący. Jednym z założeń jest to, że białe stroje, a zwłaszcza biały kapelusz, typowy dla ludowego stroju kupujących, budziły skojarzenia z białym solankowym serem na sałatce i stąd nazwa.
Zalecana:
Dieta Z Sałatką Szopską Działa Cuda Z Ciałem Przez 2 Tygodnie
Sałatka Szopska należy do najbardziej znanych bułgarskich specjałów. Tradycyjnie przyrządza się go ze świeżych pomidorów, ogórków, papryki, sera. Dopraw cebulą, oliwą, świeżą pietruszką. Podawać z oliwkami lub ostrą papryką. Odmiany sałatki szopskiej można znaleźć w sąsiednich krajach Bułgarii, gdyż tak zwana sałatka grecka jest jej bardzo smacznym podobieństwem.
Sałatka Szopska To Najzdrowsza Przystawka Do Brandy! Zobacz Dlaczego
W ostatnim czasie przywiązujemy dużą wagę do opisu owoców i warzyw pod kątem korzyści, jakie mogą wnieść dla zdrowia i urody. Lato to szczyt świeżych owoców i najkorzystniejszy czas na poprawę zdrowia z ich pomocą. Najpopularniejszymi warzywami w naszym kraju są ogórki i pomidory i to one są głównym składnikiem naszej ulubionej sałatki szopskiej.
Sałatka Szopska To Najbardziej Preferowane Danie Europejskie
Przed wyborami europejskimi, które odbędą się w dniach 22-25 maja, Parlament Europejski organizuje inicjatywę Smak Europy, w ramach której każdy może wybrać dania z kontynentu za pośrednictwem typowego dla każdego państwa europejskiego portalu społecznościowego Facebook.
Sałatka Szopska Stała Się Numerem 1 W Europie
Ostateczne wyniki głosowania na najbardziej preferowaną europejską potrawę pokazały, że bułgarska sałatka szopska stała się najbardziej lubianą europejską potrawą. Inicjatywa Parlamentu Europejskiego - The Taste of Europe, przeciwstawiła sobie najbardziej typowe narodowe dania kuchni europejskiej.
Czy Sałatka Szopska Jest Szopską?
Sałatka Szopska jest niekwestionowanym liderem bułgarskiej kuchni narodowej. Zrównoważony smak świeżych pomidorów, ogórków, cebuli, papryki i tartego sera kusi nas każdego dnia i wszędzie. I nie tylko my. Sałatka szopska to prawdopodobnie pierwsza rzecz, której obcokrajowcy uczą się w Bułgarii io Bułgarii, którą przeliterują w restauracjach lub w wywiadach telewizyjnych i o której nie zapominają długo po wyjeździe.
