2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bakłażan, zwany także niebieskim pomidorem, jest rośliną z rodzaju Dog Grape z rodziny Potato. Roślina rodzi owoc o tej samej nazwie, który jest szeroko stosowany jako warzywo w kuchni.
Bakłażan jest bliskim krewnym pomidorów i ziemniaków. Pochodzi z Indii i Sri Lanki. Jest to roślina jednoroczna, osiągająca 40-150 cm wysokości. Kwiaty są białe do fioletowego, z pięcioczęściową koroną i żółtymi pręcikami. Owoc jest mięsistym ziarnem, zawiera liczne drobne, miękkie nasiona.
Bakłażan charakteryzuje się bogactwem ważnych minerałów, takich jak potas, wapń i żelazo, sód, białko, witamina A i błonnik. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne na przestrzeni wieków stało się ulubionym warzywem wielu królów i królowych.
W Indiach i innych częściach Azji występują odmiany przypominające wielkością jaja kurze. Kolory bakłażana wahają się od białego do żółtego lub zielonego, a także czerwono-fioletowego i ciemnofioletowego.
Bakłażan ma wysoką zawartość kwasu chlorogenowego. Jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów wytwarzanych w tkankach roślinnych. W kwasie dominuje ponad 10 związków fenolowych, które chronią przed stresem i infekcjami.
Fitoskładniki zawarte w bakłażanie pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki. Dzięki zawartej w nich nasuninie bakłażany pomagają obniżyć zły cholesterol.
Ze względu na wysoką zawartość błonnika, niebieski pomidor jest również skuteczny w łagodzeniu zaparć. Polecany jest również w profilaktyce hemoroidów i zapalenia jelita grubego.
Niebieski pomidor jest również przydatny w dietach, ponieważ nie zawiera dużo kalorii i tłuszczu.
Bakłażany są przygotowywane na różne sposoby - gotowane na parze, smażone lub pieczone. Aby złagodzić ich gorzki smak, pokrojone w plastry bakłażany należy posolić i odstawić na co najmniej 30 minut przed gotowaniem.
Zalecana:
Imbir Pomaga Przy Zgadze
Imbir to naturalny środek wspomagający pracę przewodu pokarmowego, działa odstraszająco na stany zapalne i nudności, stosowany od lat leczenie zgagi . Imbir jest używany w Chinach od ponad 2000 lat jako przyprawa kuchenna i lek w leczeniu wielu różnych schorzeń, w tym biegunki, rozstroju żołądka i zgagi.
Dorsz Pomaga Przy Wysokim Ciśnieniu Krwi
Dorsz jest tak samo dobry dla zdrowia, jak przeszkadza w pracy ogrodników. Jest to wieloletnie zioło pochodzące z Europy, Azji Północnej, Afryki Północnej i Australii i należy do rodziny żyta, prosa, owsa, jęczmienia, pszenicy i trzciny cukrowej.
Indrisheto Pomaga Przy Nadciśnieniu
Indrisha zawiera olejek eteryczny, który pomaga w wielu problemach zdrowotnych - jest skuteczny w chorobach układu nerwowego, chorobach ginekologicznych, reumatyzmie i zapaleniu stawów, chorobach skóry i nie tylko. Olejek eteryczny i liście rośliny rozszerzają naczynia krwionośne, wspomagają proces trawienia, działają antyseptycznie.
Figi Pomagają Przy Zaparciach, Kaszlu I Bólu Gardła
Drzewo figowe jest liderem wśród owoców pod względem zawartości substancji biologicznie czynnych, olejków eterycznych, pierwiastków śladowych i witamin z grupy B. Zawiera ogromną ilość witaminy C, potasu, sodu i fosforu. Wszystko to przyczynia się do aktywnej walki z wirusami w organizmie i wzmocnienia ogólnej odporności.
Sok Pomidorowy Pomaga Przy Zaparciach
Sok pomidorowy od dawna jest przydatny ze względu na swoje właściwości. Picie soku pomidorowego pomaga przyspieszyć przemianę materii, poprawia trawienie, a tym samym prowadzi do utraty wagi. Sok pomidorowy jest źródłem antyoksydacyjnego likopenu.
