2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W ubiegłym roku w Słowenii był swego rodzaju precedens – tzw dojarki zostały zakazane przez Agencję Bezpieczeństwa Żywności. Zakaz dotyczy kilku miejsc w kraju.
Zakaz w Słowenii wynika z rakotwórczej aflatoksyny znajdującej się w dozownikach mleka. Pierwszy zarejestrowany przypadek dotyczył urządzeń sprzedających świeże mleko w Lublanie. Podobne rewelacje nastąpiły w kilku innych miastach w kraju. Wykryte dawki aflatoksyn w mleku były ponad czterokrotnie wyższe od dopuszczalnych poziomów.
Aflatoksyny to zasadniczo mikotoksyczne substancje pochodzące z dwóch rodzajów pleśni. Zwykle rozwijają się w żywności pod wpływem wysokiej wilgotności, np. w mleku.
Aflatoksyny znajdujące się w mleku w Słowenii należą do najniebezpieczniejszych gatunków. Eksperci twierdzą, że działają bezpośrednio na geny. Stwierdzono, że pojedyncza dawka powoduje chwilowe zaburzenie, które szybko ustępuje. Jednak regularne przyjmowanie prowadzi do realnego ryzyka marskości lub raka wątroby.
Najbardziej niebezpieczną aflatoksyną znalezioną w analizach produktów mlecznych jest rakotwórczy B1. Wcześniejsze badania wykazały, że oprócz mleka można go znaleźć w mięsie zwierząt, które spożywały skażoną paszę, orzechach, ryżu, pszenicy, suszonych owocach, przyprawach, surowych olejach roślinnych i innych.
Inna z wykrytych toksyn - M1 powoduje łagodne zatrucie pokarmowe, które jest kontrolowane w ciągu jednego lub dwóch dni.
Najpoważniejsze zidentyfikowane ryzyko dotyczy czynników rakotwórczych na komórkach wątroby. Jest długotrwały i spowodowany częstym przyjmowaniem produktów zawierających aflatoksyny. Mogą również powodować różne formy białaczki w krwiobiegu.
Eksperci radzą, aby zachować szczególną ostrożność przy różnych produktach gospodarstwa domowego, a zwłaszcza tych, na których widocznie jest pleśń. Te grzyby są w nim prawie zawsze.
Występują również w brązowych plamach na jabłkach, spleśniałym chlebie, a nawet w kosmetykach. Wszelkie podejrzenia, że produkt jest zepsuty w jakiejkolwiek formie, powinny skłonić Cię do jego wyrzucenia.
Zalecana:
Tylko 22 Kg Ryb Zostało Skonfiskowane Przez BFSA W Dzień św. Mikołaja
Prawie 22 kilogramy schłodzone ryba miał na celu zniszczenie po inspekcjach św. Mikołaja Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności. W dniach poprzedzających urlop Agencja przeprowadziła 1067 kontroli. Skontrolowano różne miejsca sprzedaży i dystrybucji ryb i produktów rybnych w przeddzień święta chrześcijańskiego.
Jabłko Dla Guinnessa Zostało Zerwane W Okolicach Kazanłyku
W miejscowości Dolno Izvorovo, położonej w gminie Kazanlak, zebrano rekordowe jabłko o wadze 750 gramów. Dumnym właścicielem rekordzisty jabłek jest Mincho Georgiev. Urzędnik miejski jest zdecydowany ubiegać się o wpis do Księgi Rekordów Guinnessa po zobaczeniu ogromnego jabłka w swoim ogrodzie.
Natychmiastowe Spaghetti Maggie Zostało Zakazane W Indiach
Indyjski regulator żywności wydał zakaz sprzedaży błyskawicznego spaghetti Nestle z serii Maggi Instant Noodles. Zakaz został wprowadzony po serii badań w różnych stanach kraju, w których znaleziono w nich szkodliwe składniki, a także wysoką zawartość ołowiu.
Unikalne Piwo Samopszy Zostało Stworzone Przez Bułgarskich Naukowców
Korzystając z zupełnie nowej technologii, bułgarscy naukowcy z Akademii Rolniczej stworzyli piwo samopszy w ramach projektu Einkorn - starożytna innowacja. Piwo, podobnie jak nowa technologia, jeszcze nie wkroczyło do branży piwnej. Profesor Valentin Bachvarov z Akademii mówi, że bułgarskie piwo z samopszy nie ma na świecie odpowiednika, ale nie wejdzie jeszcze do masowego handlu.
Mięso Końskie Zostało Znalezione W Bułgarskiej Kiełbasie W Wielkiej Brytanii
Dostawca bułgarskiego salami w mieście Dartfort został ukarany sankcjami w wysokości 5000 funtów. Powodem grzywny jest sprzedaż produktu, którego zawartość w prawie 50 procentach składa się z mięsa końskiego, informuje portal thisislocallondon.
