2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słynny rosyjski kwas chlebowy, który od setek lat jest najpopularniejszym napojem bezalkoholowym Rosjan, można również wytwarzać z warzyw i owoców.
Klasyczne drożdże powstają z suszonego chleba, który zalewa się wrzącą wodą, dodaje się cukier, drożdże i miętę. Gdy „zagotuje się” po kilku dniach, przelewa się go do butelek i do każdej dodaje się dwie lub trzy rodzynki.
Osoby urodzone poza Rosją nie zawsze pozytywnie odbierają ten napój. Dlatego ma zarówno warianty owocowe, jak i warzywne.
Na przykład, aby zrobić drożdże ogórkowe, potrzebujesz 5 litrów soku z ogórka.
Przygotowuje się go, krojąc umyte ogórki w kręgi o grubości 2 cm i mocząc je w lekko osolonej wodzie (20 g soli na 1 litr wody) w celu usunięcia goryczy.
Krążki są następnie myte i umieszczane w sokowirówce. Ten sok jest gotowany, a następnie schładzany do 30-35 stopni i filtrowany przez gazę.
Potrzebujesz jednak również 4,5 litra soku pomidorowego. W tym celu drobno pokrojone pomidory podgrzewa się do 70-75 gw emaliowanym naczyniu i przeciera przez sito, aby uzyskać sok.
Do drożdży potrzebne jest również 400 g puree z czerwonej papryki. Aby to zrobić, musisz gotować przez 12 minut umytą i oczyszczoną z nasion papryki.
Następnie pokrój je na małe kawałki i przetrzyj przez sito. Wymieszaj dwa soki i puree, dodaj 80 g soli i 120 g cukru, dobrze wymieszaj i przelej do butelek. Sterylizować.
Jabłkowy cydr jest łatwiejszy do zrobienia. Potrzebujesz 5 kg średnich jabłek, które są oczyszczone z rdzenia i pokrojone na ćwiartki.
Napełnij je 2,5 litrem wody, gotuj, aż będą całkowicie miękkie. Jabłka przetrzyj wodą przez sito, przecedź przez gazę, przelej do szklanego słoika. Dodać 400 g cukru i 10 g drożdży, wymieszać i przelać do butelek.
Zamykasz je i kładziesz w chłodnym miejscu. Za trzy dni najcudowniejsze drożdże jabłkowe są gotowe.
Zalecana:
Drożdże Chlebowe Czy Drożdże Naturalne?
Mało kto nie lubi zapachu świeżo upieczonego chleba. A większość z nas wie, że nie zrobimy chleba, jeśli nie użyjemy do tego drożdży chlebowych lub tak zwanego naturalnego zakwasu. Oba produkty mają ten sam efekt, ale w rzeczywistości różnią się radykalnie składem.
Drożdże Suszone - Fakty I Zastosowanie
Drożdże to produkt biologiczny. Zawiera tzw. drożdże. Drożdże rozmnażają się bardzo szybko, gdy otoczenie jest ciepłe. Cukier dodany do drożdży wchodzi w interakcję z drożdżami, wytwarzając alkohol. Powstały alkohol odparowuje podczas pieczenia.
Jak Wykorzystać Drożdże Dla Zdrowia I Urody?
Od czasów starożytnych ludzie używali drożdży do licznych i skutecznych zabiegów kosmetycznych. Drożdże są pełne składników, które są dobre dla zdrowia i urody skóry, włosów i paznokci. Prawdziwy naturalny rezerwuar składników odżywczych, drożdże piekarskie i piwowarskie są bogate w witaminy z grupy B, minerały, aminokwasy i drożdże.
Drożdże Bezglutenowe - Esencja I Zastosowanie
Na co dzień zalewają nas informacje o glutenie i reżimie bezglutenowym, ale mało kto wie, czym tak naprawdę jest gluten i jaki ma wpływ na organizm człowieka. Większość sklepów spożywczych sprzedaje obecnie różnorodne produkty, które całkowicie eliminują gluten.
Dieta Z Ogórkami I Pomidorami
Dzięki diecie ogórkowo-pomidorowej możesz wyrzeźbić wyjątkowe i słabe ciało, o jakim zawsze marzyłeś. Jego czas trwania to jeden miesiąc. Pamiętaj, że istnieją normalne wskaźniki utraty wagi, które wymagają, aby nie stracić więcej niż 10 funtów miesięcznie.
