2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiesz, jak jabłko ciemnieje po pokrojeniu – chociaż ściemniało, jabłko jest doskonale jadalne, ale już nie wygląda tak apetycznie i nie sięgamy po nie. Specjaliści znaleźli sposób na to, aby owoce pozostawały w tym samym kolorze nawet po kontakcie z tlenem.
Twierdzą, że do nowego odkrycia nie użyto żadnych chemikaliów. Naukowcy z kanadyjskiej firmy biotechnologicznej Okanagan Specialty Fruits stworzyli nową odmianę jabłek przy użyciu biotechnologii, ale nie wykorzystali obcych genów.
Eksperci w bardzo prosty sposób wyjaśniają, co zrobili – porównują skład genetyczny jabłka z kolejką. Twierdzą, że zmienili jedną szynę na drugą, ale na tym samym torze.
Pierwszymi jabłkami, które zostały ulepszone, były odmiany Arctic Golden i Arctic Granny. Te owoce nie są jeszcze na rynku, ale są nadzieje, że każdy będzie mógł je kupić w 2015 roku. Tak przynajmniej obiecuje Neil Carter, prezes kanadyjskiej firmy biotechnologicznej Okanagan Specialty Fruits.
Naukowcy mają nadzieję, że ich nowe odkrycie będzie korzystne - uważa się, że dzięki nowym odmianom jabłek plantatorzy będą mieli znacznie mniejsze straty owoców, a zyski odpowiednio wzrosną.
Kanadyjska firma jest de facto partnerem departamentów rządowych odpowiedzialnych za rolnictwo i przemysł spożywczy w Kanadzie.
Ich wspólnym celem jest ulepszanie różnych odmian owoców – wiśni, gruszek, nektarynek, brzoskwiń, moreli i innych. W ten sposób staną się odporne na różne choroby.
W rzeczywistości biotechnologia, która zapobiega brązowieniu jabłek, nie jest pierwszą rzeczą, nad którą pracuje i rozwija się firma. Już w 1999 roku kanadyjscy eksperci udoskonalili odmianę papai Rainbow.
Celem było wtedy, aby naukowcy byli w stanie poradzić sobie z pewnymi rodzajami wirusów, co faktycznie uratowało produkcję tego rodzaju owoców na Hawajach.
Inny owoc został uodporniony przeciwko wirusowi odry i dopuszczony do sadzenia w 2004 roku - śliwka Honeysweet. Eksperci są nieugięci, że nowy rodzaj jabłek będzie mógł być produkowany zarówno na północy, jak i na południu.
Zalecana:
Na Rynku Pojawia Się Nowa Odmiana Bułgarskiego Pomidora
Instytut Upraw Warzywnych Maritsa-Plovdiv stworzył nową odmianę bułgarskiej pomidora, która nazywa się Pink Heart. Jej nasiona są już sprzedawane na rynku. Odmiana Pink Heart została stworzona przez wielokrotną selekcję przez lokalną populację pomidorów, zwaną Sercem Dziewicy, wyjaśnia dr Daniela Ganeva z zespołu badawczego.
Bułgarska Odmiana Samopszy Będzie Eksportowana Za Granicę
Wkrótce zostanie zarejestrowana pierwsza odmiana samopszy bułgarskiej. Jego stosowanie i włączenie do oficjalnej listy odmian Bułgarii jest już w toku. Samopsza czarna klasy czarnej została wyselekcjonowana w rejonie Rodopów Wschodnich przez jednego z pionierów produkcji pradawnej pszenicy w naszym kraju, Petko Angelova.
Jaka Odmiana Pomidora Jest Odpowiednia Do Jakich Potraw?
Na pytanie, które warzywo jest najpopularniejsze, większość osób odpowie, że tak jest pomidor - soczysty, pachnący i bardzo smaczny. Większość miłośników pomidorów już wie, że jest to tak naprawdę owoc przywieziony do Europy podczas Wielkich Odkryć Geograficznych.
Najrzadsza Odmiana Winogron Sprzedawana Na Aukcji Za 11 000 $ $
Najrzadsza znana do tej pory odmiana winorośli, rubin rzymski, została sprzedana na aukcji w Japonii. Kwota, za którą zakupiono kiść owoców, osiągnęła 11 000 USD. Właścicielem winogron jest Takamaro Konishi, właściciel sieci supermarketów w krainie wschodzącego słońca.
Wprowadzają Na Rynek Jabłka GMO, Które Nie Ciemnieją
Wszyscy widzieliśmy, jak owoce i warzywa, takie jak jabłka, ziemniaki i wiele innych, ciemnieją podczas krojenia. Powodem tego jest proces chemiczny znany jako utlenianie. Rezultatem są enzymy i wolne rodniki, które zmieniają strukturę chemiczną cząsteczek żywności, czyniąc ją mniej atrakcyjną.
