2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dieta Dash jest specjalnie zaprojektowana do kontrolowania poziomu ciśnienia krwi. Polecany dla osób z nadciśnieniem i stanem przednadciśnieniowym. Ponadto dobrze wpływa na osoby z problemami ze zdrowiem układu krążenia i płuc.
Początkowo dieta ta zyskała popularność wśród Amerykanów z podobnymi chorobami. Dziś dieta Dash jest uznawana za prawdziwą metodę leczenia.
Dieta Dash została stworzona przez zespół ekspertów żywienia, endokrynologów, kardiologów i innych, nawet psychologów. Przeanalizowali 29 schematów zawodowych pod kątem ich wpływu i bezpieczeństwa na zdrowie przy ich stosowaniu w krótkim i długim okresie.
Dieta zawiera w swoim menu głównie owoce, warzywa, produkty niskotłuszczowe i beztłuszczowe. Z drugiej strony zawartość soli w nim ograniczona jest do minimum. Ograniczone jest również spożycie olejów, czerwonego mięsa, słodkich produktów. Tak więc spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu jest znikome.
Określoną dietę stosuje się przez 14 dni dla widocznych rezultatów. Działa najlepiej u osób z umiarkowanie wysokim ciśnieniem krwi, a także u osób ze stanem przednadciśnieniowym. U osób z cięższym nadciśnieniem dieta Dash pomaga lepiej reagować na terapię lekową, tym samym ponownie obniżając ciśnienie krwi.
Dzienne menu:
Dzienne menu zawiera kaloryczne spożycie 2000 kcal dziennie. Powinna być urozmaicona iz kontrolowaną ilością spożywanego pokarmu.
Do 4-5 porcji warzyw. Dlatego nacisk kładzie się na błonnik i witaminę C. Najlepsze do tego celu są brokuły, zielone liście, marchewki, pomidory i inne.
Do 4-5 porcji owoców. Oprócz błonnika wchłaniają również magnez, potas, inne minerały i witaminy.
Do 6-8 porcji zbóż. Zaleca się spaghetti, ryż, chleb, płatki zbożowe. Jedna porcja to pół kromki chleba, pół miski spaghetti, ryż, płatki zbożowe, 30 g suszonych płatków owsianych.
Do 2-3 porcji niskotłuszczowych lub odtłuszczonych produktów mlecznych. Są bogate w wapń, białko i witaminę D. Najlepsze są ser, jogurt lub mleko.
Do 6 porcji chudego mięsa, kurczaka lub ryby. Produkty te dostarczają białka, witamin z grupy B, cynku i innych korzystnych składników odżywczych. Porcja wynosi 30 g każdego produktu.
Do 4-5 porcji orzechów, nasion i roślin strączkowych. Najlepsze są - nasiona słonecznika, fasola, soczewica, groszek, migdały, orzeszki ziemne i inne.
Do 2 3 porcji olejów lub innych tłuszczów. To znaczy - do 1 łyżki majonezu, masła lub 2 łyżek sosu sałatkowego.
Do 5 porcji słodkich produktów tygodniowo. Każdy jest ograniczony do szklanki napoju bezalkoholowego, 1 łyżki cukru, dżemu lub marmolady.
Dieta Dash nie służy do redukcji wagi, chociaż ma również taki wynik. Stosowany jest głównie w celu obniżenia ciśnienia krwi.
