Jak Przygotować Angielską Specjalność Na Boże Narodzenie?

Wideo: Jak Przygotować Angielską Specjalność Na Boże Narodzenie?

Wideo: Jak Przygotować Angielską Specjalność Na Boże Narodzenie?
Wideo: 10 lifehacków na Boże Narodzenie, cz. 1 2024, Listopad
Jak Przygotować Angielską Specjalność Na Boże Narodzenie?
Jak Przygotować Angielską Specjalność Na Boże Narodzenie?
Anonim

Aby zaskoczyć swoich bliskich angielską potrawą z pieczonej wieprzowiny, zaopatrz się w cztery kotlety wieprzowe, dwieście gram soli, ząbek czosnku, sól i pieprz.

Dzień przed gotowaniem mięsa pokrój ząbek czosnku na cienkie plasterki, blanszuj przez minutę we wrzącej wodzie i osusz. W misce wymieszać sól, czarny pieprz, czosnek i każdy kotlet zrolować.

Możesz to zrobić w inny sposób - naciąć mięso ostrym nożem. W każde nacięcie włóż kawałek ząbka czosnku. Kawałki muszą znajdować się w równej odległości od siebie. Mięso zostaw na noc w lodówce.

Do przygotowania potrawy potrzebna jest jedna cebula, dwie marchewki, trzy ząbki czosnku, sto gramów masła. Wyjmij mięso z lodówki, umyj solą.

Obierz marchewki i cebulę, pokrój w ćwiartki. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj. W dużej misce roztop masło i smaż kotlety na złoty kolor.

Jak przygotować angielską specjalność na Boże Narodzenie?
Jak przygotować angielską specjalność na Boże Narodzenie?

Lekko podsmaż warzywa i połóż na nich mięso. Dodaj przyprawy do smaku, przykryj pokrywką i upiecz w piekarniku. Po pół godzinie odwrócić i piec jeszcze pół godziny.

Zdejmij kotlety z patelni i zwiększ piekarnik do 225 stopni. W tym czasie zrób sos. Podgrzej patelnię z warzywami na małym ogniu i karmelizuj je na złoty kolor.

Usuń nadmiar tłuszczu i dodaj trzysta mililitrów zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny. Odcedzić i zagęścić przez ogrzewanie.

Przygotuj glazurę. Do tego potrzebne są trzy żółtka, dwie łyżki miodu, dwie łyżki sosu sojowego. Mięso posmarować polewą i piec przez dziesięć minut.

Wyjmij z piekarnika. Sos do pieczenia wlać do miski, dodać do sosu warzywnego z kawałkiem masła i ubijać, aż masło się zemulguje. Podawać z sosem.

Zalecana: