2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
„Jeśli możesz, jedz jedną truskawkę każdego dnia” – doradzają naukowcy z University of Oklahoma. Ich najnowsze badanie wykazało, że codzienne spożywanie truskawek może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Specjaliści przeprowadzili badania z osobami cierpiącymi na zespół metaboliczny – zespół objawów, w tym otyłość i wysoki poziom cholesterolu, które jednocześnie wiążą się ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia.
Uczestnicy eksperymentu przez dwa miesiące jedli truskawki. Chętni mieli wypijać cztery szklanki soku z 50 gramów suszonych truskawek i wody lub trzy szklanki świeżych truskawek.
Wreszcie uczestnicy mieli niższe wskaźniki miażdżycy.
Poziom cholesterolu u tych, którzy jedli truskawki, spadł o 10 procent. Uważa się, że korzyści zdrowotne związane są z przeciwutleniaczem zawartym w czerwonych owocach.
W Europie pachnąca truskawka pojawiła się w XVI wieku. Przyjemność smaku małego czerwonego owocu zawdzięczamy francuskiemu oficerowi, który pierwsze truskawki przywiózł do swojej ojczyzny z Chile.
Oficer napisał w telegramie do królewskiego kucharza: „Przyniosłem Jego Królewskiej Mości owoce, które usuwają z serca cierpienie spowodowane niepokojem państwowym. Aromat tych truskawek napełnia duszę miłością, a umysł radością”.
Według innych źródeł truskawka została dostarczona z Chile dopiero w 1712 r., kiedy to francuski nawigator Andre Francois Fresier wyjechał, aby otworzyć nowe porty w pobliżu tego kraju. Tak więc botanik-amator przywiózł nieznaną roślinę do Paryża.
Dziś ten naturalny przysmak kultywowany jest na całym świecie. Istnieje ponad 600 odmian truskawek. Wszystkie różnią się wielkością, kolorem i aromatem.
Jagody, których wspaniały aromat zawdzięcza zawartym w nim niezbędnym substancjom, są przygotowywane na wiele sposobów. Oprócz tego, że same w sobie są przyjemne w konsumpcji, robimy dżemy, dżemy, dekorujemy desery i pijemy z nimi szampana.
Jeśli zdecydowałeś się na zamrożenie truskawek, najlepsze są owoce dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jeśli zamierzasz jeść je na surowo, zamroź je z cukrem. Owoce kandyzowane zachowują kolor i smak nawet po rozmrożeniu.
Jeśli jednak planujesz udekorować ciastka truskawkami, zamroź je bez cukru. Okres przechowywania truskawek w zamrażarce wynosi 8-12 miesięcy.
Zalecana:
Piękny Bukiet - Wszystko Na Pachnącą Mieszankę Ziół
Jeśli natkniesz się na książkę kucharską z dawnych czasów, prawdopodobnie będziesz pod wrażeniem, że często nie wspomina o konkretnych przyprawach w opisie zup i gulaszu, ale używa terminu korzenie dla zupy. Zapewne już wiecie o co chodzi, ale dla nieznajomych podamy, że dawniej korzenie zupy sprzedawano w postaci linku zawierającego marchew, seler i pasternak.
Bazylia: Pachnąca Przyprawa, Która Leczy
Wiele przypraw, których używamy do gotowania, może znaleźć zastosowanie w leczeniu bólu. Przyjmowane są głównie w formie wywarów. Jednym z nich jest Bazyli. Bazylię znamy jako przyprawę do pysznych sałatek. Używamy go również do robienia sosów do makaronów.
Granat Chroni Serce Przed Zawałem
Granat znajduje się na tej liście owoców, których spożywanie znacząco poprawia nasze zdrowie. Owoc ma kształt jabłka, ale w środku jest zupełnie inny. Posiada cienką skorupkę, pod którą ukryte są soczyste nasiona o rubinowej barwie, które mają dobroczynny wpływ na zdrowie.
Tłusta Ryba Chroni Wzrok, Skórę I Serce
Jeśli spożywasz umiarkowane ilości kwasów tłuszczowych Omega-3, masz większe szanse na ochronę przed niektórymi chorobami. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w łososiu i innych tłustych rybach. Według nowego badania przeprowadzonego w Stanach Zjednoczonych opublikowanego w Health Day, naukowcy podzielili 9200 osób w wieku powyżej 20 lat na trzy grupy, w zależności od spożycia kwasów tłuszczowych omega-3.
Leśna Truskawka
Poziomka /Fragaria vesca L./ to wieloletnia roślina zielna z rodziny Rosaceae. Rośnie w lasach, łąkach i krzewach na terenie całego kraju do 2000 m n.p.m. Liście Leśna Truskawka mają długie łodygi i składają się z trzech ząbkowanych, jajowatych listków.
