2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tradycyjne bułgarskie przepisy powstają od wieków i są obecne w naszym życiu każdego dnia. Tradycje w aromatyzowaniu oraz ustalone metody i techniki przyrządzania to synteza kuchni europejskiej i azjatyckiej.
Kuchnia bułgarska jest bardzo bogata w zupy. Tradycyjne to warzywa, mięso i ryby. Niektóre z nich są przygotowywane zgodnie z porą roku. A ponieważ bardzo kochamy nasze zupy, postanowiliśmy zebrać je w jednym miejscu i zaprezentować Wam.
Tarator - Typowa sezonowa chłodnia z jogurtu z drobno posiekanym ogórkiem, oliwą, solą, koperkiem i czosnkiem.
Zupa z klopsikami - Tak ukochana zupa, składająca się z małych klopsików.
Rosół - Rosół z kurczaka jest przygotowywany wszędzie. W rodzinach poddanych ubojowi stosuje się świeżo ubitą kurę. Składa się z jogurtu lub mleka, jajka, warzyw i makaronu.
zupa fasolowa - Fasola to uprawa, która jest przygotowywana w każdym gospodarstwie domowym przynajmniej kilka razy w miesiącu. Jest to zupa z gotowanej fasoli i warzyw, którą można spożywać z lub bez smażenia.
Zupa z soczewicy - Podobnie jak fasola, soczewica jest szeroko rozpowszechniona. Jest przygotowywany z gotowanej soczewicy z czosnkiem, smażonej z czerwoną papryką.
Zupa grzybowa - Ta zupa jest przygotowywana z grzybów dzikich lub uprawnych, ryż smażony z papryką.
Zupa rybna - Bardziej typowa dla obszarów nadbrzeżnych i nadbrzeżnych, tradycyjna zupa rybna jest lekko pikantna. Może być podawany bez dodatków lub z jajkiem i jogurtem.
Zupa z flaków - Niezwykle popularny wśród osób, które chcą pozbyć się porannych mdłości, a także wyrzeczeń. Zupa żołądkowa to zupa przyrządzana z ugotowanych i drobno posiekanych flaków wołowych lub jagnięcych, świeżego mleka i ostrej czerwonej papryki. Należy podawać z dodatkiem octu i czosnku.
Zupa ofiarna - Zupa Kurban to zupa całkowicie rytualna. Jest przygotowywany w dni wolne od pracy i święta. Zawiera w swoim składzie warzywa i jagnięcinę lub wołowinę. Składa się z posiekanych jajek i smażonej czerwonej papryki.
Gotowana wołowina - Oprócz zupy, gotowana wołowina może być również przygotowana jako danie wołowe z warzywami.
W różnych regionach Bułgarii zupy przygotowywane są różnie. Czasami ta sama zupa wygląda i ma radykalnie odmienny wygląd i smak od tej na innym obszarze, z różnymi tradycjami.
Zalecana:
Tradycyjne Bułgarskie Dania W Piekarniku
Kuchnia bułgarska oferuje mnóstwo apetycznych przepisów przygotowanych w piecu. Wśród nich jest wiele tak bliskich nam garnków, tabliczek, faszerowanych papryczek, różnych kombinacji z ryżem. Musaka to jedno z tradycyjnych dań bułgarskich w piekarniku.
Tradycyjne Bułgarskie Dania Na Gorącym Talerzu
Tradycyjne dania bułgarskie zachwycają różnorodnością i niewyobrażalnym smakiem. Dobrą rzeczą jest to, że wiele z nich można przygotować na różne sposoby, w tym na kuchence. Tutaj zaproponujemy Ci jedne z najlepszych tradycyjnych bułgarskich przepisów na gorącym talerzu.
Tradycyjne Dania Bułgarskie W Doniczkach
Potrawy gotowane w garnkach są niezwykle smaczne, ale trzeba przestrzegać pewnych zasad, aby były naprawdę dobre. Garnki wstawić do zimnego piekarnika i powoli podgrzewać. Nie powinny gwałtownie stygnąć, ponieważ pękną. Lepsze są naczynia niepomalowane, które przed pierwszym gotowaniem należy umyć tylko wodą i włożyć więcej tłuszczu, aby wchłonąć z niej naczynie.
Tradycyjne Dania Bułgarskie Z Królikiem
W kuchni bułgarskiej pierwszeństwo mają dania mięsne. Najczęściej używane są kurczak, wołowina i wieprzowina, a także królik. W Bułgarii królik jest najbardziej popularny na obszarach, na których polowania wolą same polować na tę zwierzynę. Dlatego w naszej rodzimej tradycji kulinarnej istnieje szereg tradycyjnych receptur z królikiem.
Tradycyjne Bułgarskie Sery
Jesteśmy przyzwyczajeni do używania sera do sałatek, ciast, plastrów i mish-mash. Wiemy, że każdy biały ser nadaje się do tych szybkich i łatwych przepisów. Tradycyjny bułgarski ser nadaje się do grillowania na ciepło, nadaje się do łączenia z surowymi sałatkami i może być stosowany do gotowania potraw i potraw.
