2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Oto kilka zasad, których zawsze powinniśmy przestrzegać, robić pyszne zupy:
- Kiedy gotujemy zupy, mięso zalewamy zimną wodą, a warzywa wkładamy do wrzącej wody i dodajemy kolejno, w zależności od tego, jak długo będą gotować;
- Po zagotowaniu zupy kontynuuj gotowanie na małym ogniu;
- Aby nie przechodzić przez budynki, należy je dodawać cienkim strumieniem przy ciągłym mieszaniu;
- Na smaczniejszą zupę, tuż przed ugotowaniem możemy włożyć do niego kawałek sera wielkości orzecha włoskiego. Zielone części pora, cebula, seler, pietruszka nadają bardzo dobry smak, pozwalając ugotować się razem z korzeniami;
- Jeśli zupę posolimy, poprawimy jej smak zostawiając w niej do zagotowania kilka obranych surowych ziemniaków lub dobrze oczyszczonego grzyba;
"Kiedy chcemy." aby utrzymać zupę w cieple, włóż zupę do miski z gorącą wodą, a nie bezpośrednio na piec;
- bulion grzybowy solony pod koniec gotowania, ryby - przed gotowaniem, a mięso - jak tylko się zagotuje;
- Aby zachować witaminy z warzyw w pysznej zupie, musimy dodać je, gdy woda się zagotuje i gotować w zamkniętym naczyniu i na średnim ogniu. Nie rozgotuj;
- Kiedy gotujemy zupę, warzywa kroimy na mniejsze kawałki, a do przygotowania bulionu warzywnego - luzem;
- Unikniemy wytrącania zup kremów warzywnych, dodając do nich trochę świeżego mleka lub przy podawaniu na talerzu włożyć kawałek masła;
- Rosół stanie się bardziej witaminowy i smaczniejszy, jeśli zakwasimy go świeżym sokiem z cytryny zamiast octu.
Zalecana:
Kulinarne Sekrety W Gotowaniu Cholewki
Do przygotowania wołowiny i golonka wymagane są pewne subtelności, aby było pachnące, smaczne i nie do odparcia. Delikatne i dobrze ugotowane mięso oddziela się tylko od kości. Możesz to łatwo osiągnąć przygotowując golonkę w piekarniku.
Rada Babci: Kulinarne Triki I Subtelności W Gotowaniu Zup
Smak zupy zależy od użytych surowców, rodzaju i stężenia. Ale wreszcie, jak mówią babcie, zależy to również od umiejętności kucharza. Od naszych babć możemy nauczyć się wielu tajników gotowania. Kiedy robimy zupy i chcemy zadbać o dobry smak, muszą one najpierw szybko wrócić na gorącym ogniu.
Małe Sekrety Pysznych Wątróbek
Wątróbki drobiowe są częścią tradycyjnej kuchni bułgarskiej i ulubionym daniem wielu. Ale jak przygotować je w domu, aby smak konkurował z tym w tawernach i bułgarskich restauracjach? Tam jest trochę małe sekrety gotowania wątroby które teraz wam ujawnimy.
Sekrety Pysznych Kuleczek Do Zup
Zupa z klopsikami - ulubione danie młodych i starych! Kto nie lubi kulek do zupy? Z przyjemnością jedzą go zarówno dzieci w przedszkolach, jak i dorośli. Ulubione tradycyjne zupy kulkowe, które są obecne w menu każdego gospodarstwa domowego.
Sekrety Pysznych Podrobów Jagnięcych
Podroby jagnięce smakuje wyśmienicie, o ile jest odpowiednio ugotowane. Istnieje kilka subtelności w czyszczeniu i gotowaniu. Kiedy mówimy o podroby , mamy na myśli wątrobę, nerki, dziewczęta, serce, płuca, jelita) Bardzo ważne jest dokładne czyszczenie, aby usunąć nieprzyjemny zapach.
