2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zima owoców może być tak różnorodna jak warzywa. Najłatwiejsze są kompoty. Obok nich znajdują się wszystkie dżemy i marmolady, które jemy ciepło w domu w mroźne zimowe miesiące. Bułgar jest zdeklarowanym miłośnikiem zimowego jedzenia i co roku nie zawodzi.
Kompoty, jak wspomnieliśmy, są najłatwiejsze. Wszyscy wiedzą od swojej babci - owoce są myte, czyszczone i krojone. Na dno czystych, suchych słoików posypać cukrem - 3-4 łyżki. dużych słoików. Wierzch wypełniamy owocami, zalewamy wrzątkiem, zamykamy, aż cukier się rozpuści, a następnie sterylizujemy przez 20 minut.
Jabłka w naszym kraju mają niezwykle zróżnicowany asortyment. Warzywa zimowe można jednak przygotować z dowolnej odmiany.
Kompot jabłkowy
Niezbędne produkty: 1 kg. jabłka, 200 g cukru, 1 i 1/2 cytryny, wanilia
Sposób przygotowania: Jabłka są czyszczone i krojone na ośmiornice. Natychmiast wlać do zimnej wody z odcedzonym sokiem z 1 cytryny. Odbywa się to tak, aby nie czerniały podczas krojenia (jeśli zdecydowałeś się na umieszczenie) pozostałych owoców.
Jabłka są odcedzane i układane w szerokiej misce. Posyp cukrem. Dodaj sok z połowy cytryny i wanilię. Pojemnik jest wypełniony wodą - wystarczającą do przykrycia owocu. Gotować przez 5 minut po ugotowaniu.
Gdy kompot ostygnie, jabłka są rozprowadzane w słoikach i uzupełniane syropem, jeśli to możliwe odcedzane. Słoiki są zamykane i sterylizowane.
Kompot z pieczonych jabłek
Niezbędne produkty: Jabłka, cukier
Sposób przygotowania: Jabłka są oczyszczane z szypułek, a następnie bardzo dobrze myte. Za pomocą ostrego noża odetnij każde jabłko z kubka, aby usunąć część nasion. Ważne jest, aby nie wpływać na uchwyt. Oczyszczone już owoce układamy na tacy otworem do góry. Piec w piekarniku.
Opieczone jabłka układamy w słoikach i polewamy 40% syropem cukrowym. Otrzymuje się go z 400 g cukru + 600 ml wody lub proporcjonalnie. Zamknij i sterylizuj przez 10 minut.
Dżem jabłkowy
Niezbędne produkty: 1 kg jabłek, 1 kg cukru, 1 łyżeczka. (5 g) kwas winowy, 1 litr wody, 1 proszek waniliowy
Sposób przygotowania: W półzagęszczonym syropie cukrowym dodać starte obrane jabłka. Aby uniknąć czernienia, jabłka są tarte na gorącym syropie cukrowym usuniętym z ognia. Gotowanie odbywa się na początku niższego, a następnie wyższego ciepła. Dżem gotuje się, aż owoce się zagotują, a syrop zgęstnieje. 2-3 minuty przed wyjęciem z ognia dodać kwas winowy rozpuszczony w gorącej wodzie. Zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Dżem rozprowadzany jest w słoikach.
Dżem jabłkowy
Niezbędne produkty: 2 kg jabłek, 1 kg cukru
Sposób przygotowania: Dobrze umyte i oczyszczone jabłka kroi się na kawałki. Wlej trochę wody i pozostaw na ogniu, aby się udusić. Po całkowitym zmiękczeniu przecedź przez grube sito, aby oddzielić nasiona od kory. Powstały puree gotuje się z cukrem, aż zgęstnieje, a następnie rozprowadza w słoikach.
Zalecana:
Koktajle Zimowe
Grzane wino to jeden z najczęstszych zimowych koktajli, które stosuje się zarówno na rozgrzewkę, jak i na poprawę nastroju w mroźne zimowe dni. Sekret grzanego wina tkwi w przyprawach i czasie potrzebnym na jego przygotowanie. Najlepiej przygotować go na kilka godzin przed spożyciem.
Przechowywanie Zimowe
Przechowywanie żywności na zimę można zrobić na wiele sposobów. Jedną z metod przechowywania produktów w okresie zimowym jest zamrażanie ich w zamrażarce. Najbardziej odpowiednie do tego celu są wszystkie warzywa, które spożywa się gotowane, pieczone lub smażone.
Łatwe I Pyszne Sałatki Zimowe
Oferujemy trzy przepisy na pyszne i łatwe sałatki, w pełni odpowiednie na sezon zimowy. Ziemniaki i tuńczyk Niezbędne produkty: 500 g ziemniaków, 200 g fileta z tuńczyka, 1 łyżeczka gotowanej fasoli i 2 garście zielonej fasoli, 2 pieczone papryczki, 200 g żółtego sera, 1 łyżeczka.
Zimowe Sałatki Dietetyczne
Zima to pora roku, kiedy najłatwiej przytyć. Zimna aura na zewnątrz sprawia, że zostajemy dłużej w domu, ciepło i jakby niepostrzeżenie coraz częściej atakujemy lodówkę w poszukiwaniu czegoś do jedzenia. Ratunkiem jest przygotowanie dietetycznych sałatek, które zarówno nas nasycą, jak i nie zaszkodzą naszej talii.
Pyszne Desery Zimowe
W mroźne zimowe dni zafunduj sobie specjalne zimowe desery, które mają na celu poprawę nastroju. Takim deserem jest pudding bananowy z daktylami i sosem z białej czekolady. Czas przygotowania to mniej niż godzina. Na 8 porcji potrzebujesz 150 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 125 g masła, 2 jajka, 1 rozgnieciony banan, 150 g pestek daktyli, 50 g drobno posiekanych orzechów włoskich, 200 g białej czekolady, 1 łyżka płynna śmietana.
