2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Trawa cytrynowa to przyprawa reprezentująca liście wieloletniego zioła. Może być używany świeży, suszony i zmielony na proszek.
Trawa cytrynowa ma wyraźny cytrynowy aromat i jest bardzo popularny w krajach Azji Południowo-Zachodniej, takich jak Indie, Tajlandia, Kambodża i Wietnam, a także na Karaibach. Używa się go do przyrządzania wielu egzotycznych potraw w tych krajach.
Oto kilka apetycznych egzotyczne dania z trawą cytrynowąktóre możesz przygotować w domu:
Cielęcina po Tajsku
Niezbędne produkty: 500 g udźca wołowego pokrojonego w cienkie plastry, 1 puszka mleka kokosowego, 230-400 g tajskiego curry, 2 łyżki. sos rybny, 2 łyżki. cukier, 1/3 pęczka bazylii (grubo posiekanej), 1 trawa cytrynowa pokrojona wzdłuż, sól, czosnek, pieprz czarny.
Sposób przygotowania: Mięso marynuje się przez 20 minut w soli, czosnku i pieprzu. 1/2 puszki mleka kokosowego wlewamy do rondla i gotujemy na małym ogniu.
Curry rozpuszcza się w mleku kokosowym ciągle mieszając. Dodaj sos rybny i cukier. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj posiekaną bazylię i trawa cytrynowa. Dobrze wymieszaj i dodaj mięso wraz z resztą mleka kokosowego z puszki. Podgrzewanie zwiększa się i miesza, aż ponownie się zagotuje, a następnie usuwa się z ognia. Egzotyczne danie z trawą cytrynową jest gotowy.
Tofu z trawą cytrynową i bazylią
Niezbędne produkty: 200 g spaghetti z płaskim ryżem, 3-6 pieczarek, 2 garście orzechów nerkowca, 1-2 zielone cebule, 400 g tofu, 1-2 słodkie czerwone papryczki, 2 dojrzałe czerwone pomidory, 2 papryczki chili, 3 gałązki trawy cytrynowej, 6 gałązek ze świeżej bazylii, 2 ząbki czosnku, sos sojowy, olej sezamowy, olej roślinny
Sposób przygotowania: Spaghetti gotuje się, odsącza i opłukuje zimną wodą, a następnie zamraża. Umieść dwie patelnie z odrobiną oleju roślinnego na umiarkowanym ogniu. Trawę cytrynową sieka się i kruszy w sahanche z czosnkiem.
Pokrój tofu na kawałki i umieść w jednej patelni. Umieść pokrojone grzyby w drugiej. Pokrój zieloną cebulę, obracając tofu do brązowego ze wszystkich stron. Gdy pieczarki będą gotowe, dodaj orzechy nerkowca wraz z białą częścią zielonej cebuli.
Pomidory i papryki są drobno posiekane i wymieszane z czosnkową trawą cytrynową. Wlej mieszankę na tofu. Cały czas mieszaj, aż orzechy nerkowca się zrumienią. Kiedy tak się stanie, dodaj trochę oleju sezamowego na patelnię wraz z ugotowanym spaghetti. Wymieszaj, aby ładnie pokryć olejem. Zmniejsz ogień i smaż spaghetti, aż będzie chrupiące z obu stron.
Liście bazylii są siekane, a chilli krojone ukośnie na kawałki o szerokości około 3-4 mm. Włóż na patelnię z tofu i wymieszaj. Dodaj około 1 łyżki. ciemny sos sojowy do spaghetti i około 2 łyżki. lekki sos sojowy.
Ponownie dobrze wymieszaj. Na wierzchu posyp posiekanymi piórkami zielonej cebuli i danie z trawą cytrynową jest gotowy do służby.
Zalecana:
Trawa Cytrynowa
Trawa cytrynowa /Cymbopogon citratus/, zwany także cymbopogon to wieloletnia tropikalna roślina zielna z rodziny zbóż. Ma ostre, wysokie liście, rośnie w gronach łodyg. Osiąga wysokość 15 cm Ojczyzną trawy cytrynowej są Indie, ale uprawia się ją również na Sri Lance, Indonezji, Afryce, Brazylii i Gwatemali.
Trawa Zbożowa – Superfood I Wszystkie Korzyści
Triticum aestivum to łacińska nazwa pszenicy ozimej. Ten trawa pszeniczna Jest uważany za pożywienie, ponieważ ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest zwykle spożywany w postaci świeżego soku, ale można go również kupić w postaci proszku. Na świeży sok z trawy pszenicznej jednak jest postrzegana jako żywa żywność.
Trawa Kaczka
Trawa kaczka / Polygonum aviculare / to jednoroczna roślina zielna z rodziny Lapadovi. Zioło to jest również znane jako trawa gęsi, czerwona fasola, dzika fasola, ziele kurczaka, pachina, fasola, kolba, kura, krwawnik pospolity, wrotycz pospolity, jaszczurka, enevichka, nagietek, kacze pióra, mątwy, krwawnik pospolity, ziele rabarbaru, krwawnik pospolity, jałowiec .
Mięta, Trawa Cytrynowa I Dzika Róża - Potężna Kombinacja Przeciw Zmęczeniu
Jeśli masz wzmożoną drażliwość, bezsenność, nietolerancję na głośny hałas i jasne światło przy bardzo szybkim zmęczeniu, możesz pomóc sobie ziołami. Liście mięty wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i uspokajające. W naszym codziennym zabieganym dniu z brakiem odpoczynku pojawia się zmęczenie, które w większości przypadków staje się chroniczne.
Dieta Cytrynowa Chroni Przed Chorobami
Latem coraz więcej osób myśli o swojej sylwetce i chce podjąć pilne działania, aby utrzymać swoją wagę w rozsądnych granicach. Istnieją miliony diet, a dietetycy nieustannie obalają jeden z popularnych programów odchudzających i wprowadzają nowy.
