Potas

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Potas, sód i chlorki tworzą rodzinę minerałów elektrolitowych. Nazywane są elektrolitami, ponieważ są przewodnikami elektryczności, gdy są rozpuszczone w wodzie. Około 95% potasu zawartego w organizmie znajduje się w komórkach, podczas gdy sód i chlor znajdują się głównie poza komórką. Potas jest jednym z najważniejszych makroelementów w organizmie, wyprzedza go tylko wapń i fosfor. Jest jednym z siedmiu ważnych makroskładników odżywczych w organizmie i trzecim najczęściej występującym minerałem w organizmie.

Potas jest szczególnie ważny do regulacji aktywności mięśni i nerwów. Częstotliwość i stopień kurczenia się mięśni oraz stopień podrażnienia nerwów zależą od obecności odpowiedniej ilości potasu.

Około 98% potasu znajduje się w komórkach, aż 80% w komórkach mięśniowych, a pozostałe około 20% jest rozprowadzane w komórkach wątroby, kościach i krwinkach czerwonych.

Organizm ludzki potrzebuje około 100 miligramów potas dziennie, aby móc wykonywać swoje normalne funkcje. Właściwe spożycie potasu może zmniejszyć śmiertelność nawet o 20%. Zmniejsza ryzyko udaru, utraty masy mięśniowej, wyrównuje ciśnienie krwi, utrzymuje prawidłową gęstość kości. Dieta bogata w potas ma wiele zalet i doskonale nadaje się do przedłużenia życia.

Funkcje potasu

- Skurcz mięśni i przenoszenie nerwów. Potas odgrywa ważną rolę w skurczu mięśni i stopniu podrażnienia nerwów, a wiele komórek mięśniowych i nerwowych ma wyspecjalizowane kanały transfer potasu w komórce i poza nią.

- Potas bierze udział w magazynowaniu węglowodanów, dzięki czemu mogą być wykorzystane w razie potrzeby przez mięśnie. Potas jest również ważny dla utrzymania prawidłowej równowagi elektrolitowej i kwasowej (pH) organizmu. Potas może również przeciwdziałać zwiększonej utracie wapnia z moczem spowodowanej spożywaniem pokarmów o wysokiej zawartości soli, pomagając w ten sposób zapobiegać przerzedzaniu kości.

- Przy normalnych poziomach w organizmie potas pomaga w prawidłowym nawodnieniu mózgu, a jednocześnie poprawia jasność myśli. Jednocześnie przyspiesza procesy wydalania produktów przemiany materii z organizmu regulując gospodarkę wodną.

- Wielu lekarzy zaleca przyjmowanie potasu na alergie. Jest również przepisywany jako środek ostrożności przeciwko kamieniom nerkowym. W połączeniu z niezbędnym poziomem wapnia chroni przed rozrzedzeniem kości i osteoporozą.

Niedobór potasu

Potas jest zawarty w swojej naturalnej postaci w szerokiej gamie produktów spożywczych. W rezultacie niedobór potasu nie jest powszechny. W przypadku nadmiernej utraty płynów poprzez wymioty, biegunkę lub pocenie się lub przyjmowanie niektórych leków, organizm może być narażony na ryzyko niedobór potasu. Brak wystarczającej ilości potasu w organizmie to nawet osobny stan - hipokaliemia. Objawy niedoboru potasu obejmują osłabienie mięśni, splątanie, drażliwość, zmęczenie i problemy z sercem. Hipokaliemia może być spowodowana zarówno stresem fizycznym, jak i psychicznym, długotrwałym głodem i niskim poziomem cukru we krwi.

Ze względu na zaangażowanie potasu w pracę mięśni, jego niedobór może powodować spowolnienie lub nawet zablokowanie skurczów mięśni. To z kolei może powodować ostre problemy w pracy mięśnia sercowego, a nawet do jego zatrzymania.

Przedawkowanie potasu

Przy podwyższonym poziomie potasu we krwi może być toksyczny i prowadzić do nieregularnego bicia serca, a nawet zawału serca. Wysokie dawki soli potasowych (chlorek potasu i wodorowęglan potasu) mogą powodować nudności, wymioty, biegunkę i wrzody. Nerki odgrywają ważną rolę w eliminacji nadmiar potasu z organizmu, więc jeśli dana osoba cierpi na chorobę nerek, należy poważnie ograniczyć spożycie potasu.

Ponieważ potas ściśle współpracuje z sodem, niezrównoważone spożycie soli (chlorku sodu) może również zwiększyć zapotrzebowanie organizmu na potas. Duże ilości potasu są również potrzebne osobom z wysokim ciśnieniem krwi. Podczas gotowania i przetwarzania produkty spożywcze tracą wiele ze swojej zawartości potasu.

Następujące leki mogą powodować wzrost poziomu potasu we krwi, zwłaszcza jeśli są przyjmowane przez osoby z chorobą nerek: leki stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi (takie jak chinapryl, ramipryl, enalapryl, kaptopryl); niesteroidowe leki przeciwzapalne (takie jak ibuprofen i indometacyna); neapryna i niektóre antybiotyki.

Następujące leki mogą powodować zmniejszenie poziom potasu we krwi: długotrwałe stosowanie stymulantów przeczyszczających; cisplatyna - lek do chemioterapii; steroidowe leki przeciwzapalne (takie jak prednizon i kortyzon); neomycyna; leki na astmę; tobramycyna i leki moczopędne.

Testy do monitorowania poziomu potasu

Najlepsza droga do ustala poziom potasu w ciele jest wyznaczenie badania krwi. Poziomy makroelementów można określić jako potas w surowicy, potas lub po prostu K. Zdrowe poziomy wahają się między 3,5 a 5 mmol / L. Przy niższych lub wyższych wartościach konsultacja z lekarzem jest obowiązkowa.

Korzyści z potasu

Potas może odgrywać ważną rolę w profilaktyce i/lub leczeniu następujących chorób: miażdżycy, zaćmy, odwodnienia, cukrzycy, zapalenia wątroby, nadciśnienia tętniczego, nieswoistych zapaleń jelit, osteoporozy i innych.

Istnieje wiele korzyści związanych z potasem. Jest to bardzo ważne dla zdrowia, ponieważ bez niezbędnych elektrolitów impulsy nerwowe nie będą prawidłowo odbierane i przekazywane, pojawią się skurcze mięśni, może cierpieć również serce. Potas reguluje pracę serca, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, pomaga zbilansować płyny ustrojowe.

Źródła potasu

Potas można znaleźć w postaci suplementów diety takich jak sole potasu (chlorek potasu i wodorowęglan potasu), cytrynian potasu i asparaginian potasu. Występuje również w suplementach diety.

Potas występuje w wielu produktach spożywczych i jest szczególnie łatwy do przedostania się przez owoce i warzywa. Doskonałym źródłem potasu są: boćwina, grzyby i szpinak.

Bardzo dobrym źródłem potasu są: koperek, jarmuż, gorczyca, brukselka, brokuły, dynia ozima, niskiej jakości melasa, bakłażan, melon i pomidory.

Dobrymi źródłami potasu są: pietruszka, ogórki, papryka, kurkuma, morele, korzeń imbiru, truskawki, awokado, banany, tuńczyk, flądra, kalafior i kapusta.

Najlepszy sposób na zabezpieczenie wystarczające ilości potasu to spożycie większej ilości owoców i warzyw. Dawka potasu, którą przyjmujemy z jedzeniem waha się od 2,5 do 5,8 g dziennie. Jeden banan zawiera około 500 mg potasu, natomiast jego ilość w kompleksach mineralnych jest minimalna.

streszczenie

Ze wszystkiego, co napisano powyżej, jest całkiem jasne, że potas jest niezbędny dla normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Jest to rodzaj elektrolitu, który odpowiada za obecność płynów w komórkach, a jego rola jest bezpośrednio związana z skurczem nerwów i mięśni – w tym mięśnia sercowego.

Dieta bogata w potas jest niezwykle zdrowa, ponieważ wspomaga pracę serca, układu nerwowego i mięśni, ale także zmniejsza ryzyko osteoporozy, kamieni nerkowych i udaru mózgu.

Chociaż jest tak przydatny, należy zachować ostrożność podczas jego przyjmowania, szczególnie w przypadku problemów z nerkami, ponieważ przedawkowanie potasu ma odwrotny skutek. Zarówno przedawkowanie, jak i niedobór potasu są niebezpieczne, dlatego należy zachować ostrożność. Gdy spełniony jest jeden z dwóch warunków, należy dokonać korekty – w przypadku niedoboru potasu rozpocząć suplementację, a w przypadku przedawkowania podjąć kroki w celu jego zmniejszenia.

Zbilansowana dieta bogata w świeże warzywa i owoce, orzechy, pieczone lub gotowane mięso pomaga zbilansować potas w organizmie i sprzyja zdrowiu.

Większość przyjmowanych leków moczopędnych nie utrzymuje się potas w organizmieco oznacza, że prowadzą do jej utraty. Dlatego stosowanie takich leków powinno odbywać się bardzo ostrożnie i pod nadzorem lekarza.