2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia cypryjska jest jedną z najhojniejszych w całym basenie Morza Śródziemnego. Jedzenie na Cyprze to prawdziwy rytuał, porcje są duże i bardzo smaczne.
Potrawy są pod wpływem różnych kultur, wszystkie mają swoje specyficzne nazwy. Przystawka - to około dwudziestu różnych rodzajów przekąsek podawanych z sosami.
Tahini to pasta z sezamu i cytryny, a tzatziki to mieszanka jogurtu, drobno posiekanych ogórków, czosnku i mięty. Hummus zaczerpnięty jest z kuchni arabskiej - to pyszne puree, które łączy w sobie smak groszku, ciecierzycy, tahini, oliwy z oliwek i pietruszki.
Lucanica to małe salami z nasionami kolendry, a sheftalia – grillowane klopsiki z przyprawami. Dolmades wyglądają jak bułgarskie sarmichki winorośli.
Wieprzowina z kolendrą znana jest jako aphelion.
Do jego przygotowania potrzebne są: 1 kg polędwicy wieprzowej, 1 kieliszek czerwonego wina, 2 łyżeczki pokruszonych ziaren kolendry, pieprz i sól do smaku, szczypta cynamonu, 6 łyżek masła.
Sposób przygotowania: Pokrojone mięso marynuje się przez noc w winie z dodatkiem przypraw. Mięso wyjmuje się z marynaty i odsącza.
Smażymy na złoty kolor na maśle, zalewamy marynatą i dolewamy wody, aby mięso było całkowicie zalane płynem. Przykryj pokrywką i gotuj przez pół godziny lub trochę dłużej, aż mięso zmięknie, a sos zgęstnieje.
Halloumi to tradycyjny na Cyprze kozi ser, który jest podawany z grilla i ma charakterystyczny miętowy aromat. Typowa dla Cypru jest musaka z bakłażana z mięsem mielonym i sosem beszamelowym, a także stifado – wołowina gotowana w occie z dużą ilością cebuli i przypraw.
Sałatka cypryjska z grejpfrutem i serem jest bardzo smaczna. Składniki: 2 grejpfruty, 200 g pomidorów, 50 g oliwek, 200 g miękkiego sera. Do dressingu: 3 łyżki oliwy, 1 łyżeczka natki pietruszki, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Obierz grejpfruta, usuń białą skórkę i pokrój owoce na kawałki. Pomidory kroi się w kółka, ser kroi się w kostkę.
Odcedź oliwki. Kawałki grejpfruta układają się na talerzu, a pomidory i ser układają się na nich niczym kafelki.
Udekoruj oliwkami i polej sosem, który przygotowuje się przez zmieszanie wszystkich produktów. Sałatka pozostaje w lodówce przez pół godziny i jest podawana.
Zalecana:
Kuchnia Albańska: Tradycyjne Potrawy I Przepisy
Kuchnia albańska to kuchnia narodowa państwa Albanii, położonego na Półwyspie Bałkańskim. Sprzyjający klimat, bliskość morza, bogata przeszłość historyczna i relacje z krajami sąsiednimi miały ogromny wpływ na różnorodność i obfitość Kuchnia albańska .
Tak Przygotowuje Się Tradycyjną Japońską Kaczkę
Kuchnia japońska słynie nie tylko z wyrafinowania, ale także z wyczucia łączenia różnych azjatyckich przypraw, sosów i smaków. Wraz z sushi, które podbiło już cały świat, może zaoferować szereg innych dań, które można przygotować w domu. Specjały mięsne często podaje się na ryżu lub makaronie, w tym ostatnim przypadku najczęściej używa się makaronu gryczanego, czyli soby.
Oto Ile Nas Będzie Kosztować Tradycyjna Kolacja Wigilijna
Chudy stół, który jest tradycyjnie serwowany, będzie kosztował około 40 lewów Wigilia . Tyle samo emeryci otrzymali jako premię za święta Bożego Narodzenia. Na Boże Narodzenie będziemy jednak potrzebowali co najmniej 100 lew na obiad dla 4-osobowej rodziny, a na tę kwotę składa się wieprzowina, ryż, ziemniaki, kapusta, alkohol, wyroby pasztetowe, pieczywo, owoce i warzywa.
Jak Powstaje Tradycyjna Turecka Herbata?
Tradycyjne Turecka herbata oprócz tego, że jest przyjemny w smaku, jest również bardzo przydatny. U naszego południowego sąsiada serwowany jest podczas wszystkich głównych posiłków dnia - rano, w południe, wieczorem. Oto jak zrobić pachnący gorący napój w domu, aby uzyskać go w taki sam sposób, jak postacie z licznych seriali telewizyjnych.
Hiszpański Klasyk: Tradycyjna Zupa Rybna Dla Duszy
Hiszpanie są największymi konsumentami ryb i owoców morza w całej Europie. Ich statki przemierzają prawie wszystkie pobliskie morza i Ocean Atlantycki, docierając nawet do wód afrykańskich. To nie przypadek, że po XVIII wieku Galicja stała się centrum rybołówstwa w Europie.
