2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Podczas zamrażania świeżych warzyw należy je umyć, wyczyścić i wstępnie zblanszować w gorącej wodzie lub lekko gotować na parze.
Odbywa się to w celu dezaktywacji enzymów, które mogą zmienić warzywa - aby uczynić je twardszymi oraz zmienić ich kolor i smak.
Jeśli zamierzasz używać warzyw do gotowania, nie rozmrażaj ich, ale używaj ich bezpośrednio. Ale jeśli zamierzasz użyć ich do sałatki, pozwól im rozmrozić się przez kilka godzin w lodówce.
Pamiętaj o podstawowej zasadzie zamrażania i rozmrażania - gdy zamrażasz, powinieneś robić to jak najszybciej, a gdy rozmrażasz, proces powinien trwać jak najdłużej.
Po rozmrożeniu zamrożonych produktów nie należy ponownie zamrażać. Zamrażaj produkty w małych porcjach, aby nie pozostały niewykorzystane.
Należy pamiętać, że mrożone warzywa gotują się szybciej niż świeże, a mrożone mięso gotuje się znacznie wolniej niż świeże mięso.
Gotowane potrawy można zamrażać, ale dopiero po całkowitym schłodzeniu. Podczas zamrażania owoców, chleba i ciastek ich jakość pogarsza się po rozmrożeniu.
Owoców morza nie należy rozmrażać, ale ryby - koniecznie. Jeśli pieczesz mrożoną rybę, będzie ona pieczona na zewnątrz i pozostanie całkowicie surowa w środku.
Obowiązkowe jest rozmrażanie dużych kawałków mięsa i całego kurczaka, a także kawałków mięsa z kością. Nie możesz rozmrażać małych kawałków mięsa, ale używaj ich do robienia gulaszu.
Podczas zamrażania owoców nie myj ich przed zamrożeniem, w przeciwnym razie zostaną pokryte lodową skorupą. Podczas zamrażania ryb i owoców morza zawiń je w folię, a następnie włóż do plastikowej torby.
Możesz wlać resztki wina do tacek na kostki lodu i użyć go do przygotowania różnych rodzajów gulaszu i sosów. Podczas zamrażania ciasta wcześniej włóż je do pudełka.
Zalecana:
Lepiej Domowej Roboty! Najlepsze Lody I Mrożone Desery
Mrożone desery należą do najchętniej wybieranych nie tylko przez dzieci i młodzież, ale także przez dorosłych. Większość z nich jest stosunkowo łatwa i szybka w przygotowaniu, dlatego dobrze jest nauczyć się samodzielnie je przyrządzać, a nie polegać wyłącznie na usługach pobliskiego sklepu czy cukierni.
Mrożone Owoce I Warzywa - Bardziej Przydatne Niż świeże
Naukowcy z Instytutu Badań Żywienia w Wielkiej Brytanii doszli do niesamowitego wniosku, że mrożone owoce i warzywa zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż świeże. Powodem jest to, że świeże owoce i warzywa nie trafiają na stragany od razu po zebraniu, a dopiero po kilku dniach, przez co tracą wiele cennych substancji.
Kupując Produkty Mrożone, Przetestuj Ręcznie
Wybierając mrożonki powinniśmy używać palców, radzimy hiszpańskim dietetykom. Jeśli zdecydujesz się na mrożone owoce, wyczuj torbę - owoce powinny być od siebie oddzielone, co jest łatwe do wyczucia. Jeśli są zbite we wspólną masę, oznacza to, że zostały rozmrożone i ponownie zamrożone, tracąc smak i witaminy.
Produkty W Puszkach Lub Mrożone Są Dla Mnie Lepsze?
Zdrowe odżywianie jest ważne, aby zapobiegać chorobom niezakaźnym. Niestety kupowanie zdrowej żywności jest często postrzegane jako luksus, ponieważ świeże produkty, owoce bogate w przeciwutleniacze, żywność będąca źródłem wysokiej jakości białka, taka jak chuda wołowina i owoce morza, mogą być drogie.
Wymień Produkty Mleczne Na Te Produkty
Coraz więcej ludzi wykluczyć produkty mleczne z menu ty jesteś. Jedni ze względów zdrowotnych, inni całkowicie rezygnują z produktów pochodzenia zwierzęcego, a jeszcze inni po prostu stosują określoną dietę. Jednak każdy napotyka trudności, kiedy podejmuje decyzję zastąpić produkty mleczne ponieważ mleko, ser i żółty ser to jedne z najpopularniejszych produktów spożywczych na świecie.
