2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Prawie nie ma osoby, która nie lubi ciasta. To danie z naszej narodowej kuchni, która jest typowa nie tylko dla nas, ale dla wszystkich krajów bałkańskich. Możliwości jest wiele, zmienia się też nazwa w zależności od tego, w jakim kraju na półwyspie spróbujemy cudownej pokusy ciasta.
W Turcji nazywa się wersję ciasta burek. Znany makaron z innym nadzieniem sprzedawany jest pod nazwą burek. Klasykiem jest nadzienie serowe, ale może być z mięsem mielonym i warzywami.
Najpopularniejszym jest burek tatarski, nadziewany serem i miętą. Bardzo lubię też wodny burek, który robi się z krótko gotowanej skórki, a nadzieniem jest ser, świeża pietruszka i masło. Pieczenie odbywa się w piekarniku, a smak tego śniadania jest świetny.
Bardzo popularny jest burek papierosowy, który ma kształt walca, a w środku znajduje się farsz – najczęściej serowy, rzadziej z mielonym mięsem lub warzywami. Gdy nadzienie składa się z pastrami i papryki wstępnie usmażone na oliwie z oliwek, produkt nazywa się pachanga burek.
Czy mogę zrobić domowy burek początkujący kucharz?
Jest to całkowicie możliwa i wykonalna misja, aby zrobić burek bez konieczności kulinarnego mistrzostwa.
Niezbędne produkty do burka z klasycznym nadzieniem serowym to:
500 gramów ciasta na ciasto
100 mililitrów oleju
50 g masła
Jajka - 2 szt.
Jogurt - 3 łyżki.
szczypta sody
Do zalania:
Jajka - 3 szt.
¼ l świeżego mleka
Przygotowanie burka krok po kroku:
Farsz przygotowuje się mieszając 2 jajka, ser i jogurt w misce, w której gotuje się sodę.
Dno patelni, na której się upiecze burek, posmarować masłem i ułożyć 3 skórki ciasta, z których każdą posmarować olejem.
Wylej nadzienie na wierzch.
Następnie 3 skórki ciasta i ponownie farsz, aż cała zawartość się ułoży. Kończy się skórkami ciasta, a nie farszem.
Przygotowany burek kroi się na kawałki, jak pizza.
Roztop masło na patelni na kuchence i polej burkiem.
Jajka na nadzienie ubić świeżym mlekiem i polać burkiem.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około pół godziny.
Podawać ze szklanką zimnego kefiru.
A jeśli chcesz zanurzyć się w królestwie pyszny burek, sprawdź naszą galerię, w której zebraliśmy wiele najbardziej tradycyjnych tureckich ciast.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Jak Zrobić Pieczonego Kurczaka – Poradnik Dla Początkujących
Tutaj się dowiesz jak ugotować pysznego pieczonego kurczaka Krok po kroku. Wybór wysokiej jakości kurczaka jest łatwy. Najpierw zwróć uwagę na powierzchnię skóry. Jeśli jest suchy, to ptak jest świeży, ale jeśli jest lepki - to wyraźny znak, że był przechowywany przez długi czas.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Jak Zrobić Kawę Po Turecku – Poradnik Dla Początkujących
Aby zrobić dobrą kawę po turecku, kawa musi być świeża. turecka kawa ze starą kawą pozostawia kwaśny posmak w ustach. Dlatego upewnij się, że używasz świeżego produktu. Najprostszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest kupowanie jej w małych ilościach i kupowanie nowej porcji po jej spożyciu.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy – Poradnik Dla Początkujących
Syrop cukrowy jest najczęściej używanym składnikiem do syropowania lub słodzenia ciast, ciast i innych deserów. Dzieje się tak dlatego, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji, może być używane do syropowania różnorodnych deserów i nie zawiera wielu składników, co ułatwia jego przygotowanie.
