2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia Białorusi jest bardzo podobna do kuchni Rosji. Zapewne spore spożycie mięsa będzie jedną z pierwszych rzeczy, które zrobią na Tobie wrażenie podczas wizyty w tym kraju.
Mieszkańcy Białorusi spożywają znacznie więcej produktów mięsnych niż większość narodów europejskich, zwłaszcza w porównaniu z krajami śródziemnomorskimi. Powód jest bardzo prosty. Klimat Białorusi jest surowy i zimny, co zwiększa naturalny głód tłustych potraw.
Turyści często opisują tutejsze przysmaki jako niezwykle smaczne, ale też dość ciężkie. Spożywa się głównie wieprzowinę, chociaż na tradycyjnym białoruskim stole regularnie pojawia się również wołowina i kurczak.
Przeciętny Białorusin zjada bardzo lekkie śniadanie, dwa obfite posiłki później, a kolacja jest głównym i największym daniem dnia. Chlebem może być zarówno pszenny, jak i żytni, ale przeważa żyto, ponieważ warunki klimatyczne nie sprzyjają uprawie pszenicy. Istnieje zwyczaj witania gościa chlebem i solą – w ten sposób gospodarz deklaruje swoją gościnność.
Cechą charakterystyczną kuchni białoruskiej, która odróżnia ją od innych słowiańskich, jest prawie całkowity brak produktów mlecznych na stole. Nie oznacza to jednak, że w ogóle nie stosuje się tam składników mlecznych - po prostu nikt ich nie spożywa w czystej postaci, ale jako składnik bardziej złożonych potraw.
Wszelkiego rodzaju składniki mleczne – jogurt, twarożek, serwatka, masło, ser i śmietana stosowane są jako obowiązkowy dodatek do wielu dań, w tym różnego rodzaju zup z makaronem i warzywami, płatków zbożowych i deserów.
Na szczególną uwagę zasługuje „mokanka” – osobny talerz zawierający twarożek, śmietankę, mleko i maślankę, który służy jako zimna przystawka lub jako polewa do naleśników.
Popularne napoje to rosyjska wódka i drożdże. Drożdże to rodzaj napoju o bardzo niskiej zawartości alkoholu, wytwarzanego z czarnego chleba lub mąki żytniej, która ulega fermentacji. Można go łączyć z posiekanymi warzywami, aby zrobić chłodnik zwany okroshką.
Największy udział w Kuchnia białoruska zajmują dania ziemniaczane. Ziemniaki przyrządza się na różne sposoby - gotowane, duszone, smażone, pieczone. Przygotowuje się z nich zupy, sałatki, ciasta. Szczególnie znane są potrawy - Babcia, Draniki, Kapitka.
Inne apetyczne propozycje od Kuchnia białoruska to białoruska zapiekanka z twarogiem, kisiel z rodzynkami po białorusku, wieprzowina z jabłkami po białorusku, białoruska zapiekanka ziemniaczana.
Zalecana:
Tradycje Kulinarne Na Litwie
Litwa jest najbardziej wysuniętym na południe i największym z trzech krajów bałtyckich. Znajduje się na południowo-wschodnim wybrzeżu Morza Bałtyckiego. Kraj graniczy z Łotwą na północy, Białorusią na południowym wschodzie oraz Polską i Rosją na południowym zachodzie.
Tradycje Kulinarne W Danii
Duńska tradycja kulinarna jest zdeterminowana położeniem geograficznym kraju. Głównymi produktami są ziemniaki, jęczmień, żyto, buraki, rzepa, grzyby. Powszechne są zarówno ryby, jak i owoce morza. Śniadanie zazwyczaj składa się z kawy lub herbaty i żyta lub białego chleba z serem lub dżemem.
Tureckie Tradycje Kulinarne - Ciekawostki
Aby móc zagłębić się nieco głębiej kulinarne tradycje Turcji , będziemy musieli przedstawić Ci przynajmniej kilka zdań i jego historię z obietnicą, że Cię nie znudzisz. Podobnie jak wiele innych ludów, Turcy byli kiedyś koczownikami. Jeździli z miejsca na miejsce i nigdzie nie zatrzymywali się zbyt długo.
Tradycje Kulinarne W Australii
Widziana z Europy Wschodniej Australia wygląda na odległą i egzotyczną. To samo można powiedzieć o jej kuchni, bogatej w mięso, owoce morza i nieznane ryby. Dziś kontynent australijski zamieszkują imigranci z całego świata, z których każda zachowuje swoje tradycje kulinarne i zwyczaje.
Bułgarski Kurczak Zakazany Na Białorusi
Białoruś nałożyła surowe ograniczenia na import produktów drobiowych i drobiowych z Bułgarii. Restrykcyjne zmiany mają charakter przejściowy i dotyczą importu zarówno rodzimego mięsa drobiowego, jak i sprowadzanego z Danii. Ostateczny środek został wprowadzony w związku z informacją Międzynarodowego Biura Epizootyki, która stwierdza, że przypadki:
