2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Restauracje w Wielkiej Brytanii ustalają ceny swoich dań na podstawie długości ich nazw, pisze Daily Mail. Do takiego wniosku doszedł profesor Dan Gurafski, językoznawca ze Stanford University, który przeprowadził badania na ten temat.
Przejrzał ponad 6500 menu. Okazuje się, że każda dodatkowa litera dodana do nazwy dania dodaje do ceny końcowej 0,18 USD.
Profesor twierdzi, że często zdarza się, że ludzie płacą nie tyle za efektowne i niepowtarzalne danie, ile za imponującą nazwę.
Gurafski wyciąga jeszcze jeden wniosek – drogie i luksusowe restauracje mają bardzo ograniczoną liczbę dań, ale jednocześnie wszystkie ich dania mają dość długie nazwy.
Profesor uważa, że ta praktyka restauratorów ma przekonać swoich klientów do płacenia więcej, choć w menu nie ma dużego wyboru. W rzeczywistości restauracje starają się zaimponować swoim klientom, ale nie tymi, którzy wiedzą, jak wykwintne w smaku i rodzaju potraw, ale raczej pokrętnymi i długimi nazwami.
Amerykański profesor uważa, że restauratorzy starają się zaimponować swoim klientom jedynie podkreślając w menu wyrafinowanie dań, ale w rzeczywistości jedzenie nie jest zbyt wyszukane.
Podsumowując, profesor ze Stanford University wyjaśnia, że w restauracjach typu fast food dania mają dość krótkie nazwy i są znacznie tańsze niż jedzenie w restauracjach.
Według profesora Briana Wansinka wybór dania zależy od tego, gdzie siedzimy w restauracji. Profesor Wansink jest autorem Slim By Design.
Twierdzi, że ludzie, którzy siedzą przy lżejszych stolikach w restauracji, a także ci, którzy siedzą przy wysokich stołach, dokonują znacznie zdrowszych wyborów żywieniowych niż inni goście.
Według profesora ma też znaczenie, jak blisko telewizora znajduje się stół w restauracji – ci, którzy siedzą obok telewizora, częściej zamawiają smażone potrawy.
Okazuje się też, że osoby, które zdecydowały się usiąść jak najdalej od frontowych drzwi restauracji, rzadko zamawiają sałatkę.
Zalecana:
Ocet Jabłkowy I Jego Właściwości Zdrowotne
Ocet jabłkowy jest preferowany przez wiele osób na całym świecie ze względu na to, że przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Powstaje z cydru jabłkowego, który ulega fermentacji, w wyniku której powstają probiotyki i enzymy stymulujące zdrowie.
To Nie Smak, Ale Cena Decyduje O Jakości Wina
Chcesz zaimponować gościom butelką wiekowego wina, ale nie stać Cię na kosztowną i wyrafinowaną markę? Po prostu kup tanio i powiedz im, że jest drogi. Jest prawie pewne, że ci uwierzą, a nawet to polubią. Może to zabrzmieć przesadnie, ale badania przeprowadzone w renomowanym angielskim czasopiśmie naukowym Journal of Marketing pokazują, że uprzedzenia cenowe mogą w rzeczywistości zmienić chemię mózgu, dzięki czemu Twoi goście mogą cieszyć się tanim winem w taki sam sposób
Odżywianie Decyduje O Jakości Snu
Jeśli jesteś jedną z tych osób, którym trudno zasnąć i przewrócić się w łóżku przez długi czas, a często nie masz siły, aby rano wstać, prawdopodobnie musisz zmienić reżim. Stres w pracy i całe nasze codzienne życie, zmęczenie, ciągłe napięcie psychiczne to tylko niektóre z powodów, dla których źle się sypia.
Krojenie Sałatki Decyduje O Jej Smaku
Sposób krojenia produktów na sałatkę w dużej mierze determinuje jej smak, ponieważ smak produktów jest różnie odczuwany w różnych rodzajach krojenia. Wszystkie warzywa na sałatkę należy pokroić tym drobniej, im gęstszą ich tkankę - zależy to głównie od buraków, rzepy, selera i marchwi.
Nasza Ulubiona Kawa Decyduje O Naszym Ulubionym Winie
Kieliszek wina podczas lub po obiedzie przydaje się nie tylko - to prawdziwa przyjemność, jeśli trafisz na napój winogronowy, który najlepiej pasuje do Twojego gustu. Sposób, w jaki lubisz pić kawę, może również decydować o tym, jakie jest twoje ulubione wino.
