Pyszne Włoskie Wypieki

Wideo: Pyszne Włoskie Wypieki

Wideo: Pyszne Włoskie Wypieki
Wideo: Pyszne wypieki! Zawsze pyszna i aromatyczna włoska babeczka Ciambellone | Smaczny.TV 2024, Grudzień
Pyszne Włoskie Wypieki
Pyszne Włoskie Wypieki
Anonim

Jednym z najsłynniejszych i najłatwiejszych do zrobienia włoskich wypieków jest krem panna cotta. Potrzebujesz startej skórki pomarańczowej, trzech czwartych szklanki soku pomarańczowego, trzeciej szklanki cukru lub miodu, paczki żelatyny, szczypty cynamonu, 500 gramów kwaśnej śmietany.

Krem panna cotta podawany jest z sałatką pomarańczową, do której potrzebne są dwie pomarańcze, 1 szklanka cukru lub miodu, 1 szklanka wody, szczypta cynamonu, 1 anyż gwiazdkowaty.

Gotuj sok pomarańczowy, aż połowa płynu wyparuje. Dodaj śmietanę, cukier i cynamon. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez siedem minut.

Zdejmij z ognia, ostudź, dodaj żelatynę, wstępnie rozpuszczoną w gorącej wodzie. Dodaj startą skórkę pomarańczową i wymieszaj.

Krem rozprowadź w foremkach, wypełniając trzy czwarte ich objętości. Pozostaw na cztery godziny w lodówce. Podawać z sałatką. Przygotowuje się go wlewając wodę do rondla oraz dodając cukier i przyprawy.

Po ugotowaniu gotuj na dużym ogniu przez pięć minut. Pomarańczę pokrojoną w drobną kostkę dodaje się do syropu i ponownie gotuje, a następnie natychmiast zdejmuje z ognia. Ostudź i podawaj na zimno, polewając kremem panna cotta.

Pyszne włoskie wypieki
Pyszne włoskie wypieki

Włoskie ciasto beza Krostata jest pyszne, który jest przygotowywany z kremem cytrynowym. Potrzebujesz 300 g mąki, 120 g cukru, 120 g miękkiego masła, 100 g twardego masła, 2 jajka, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, startą skórkę z połowy cytryny, sok z dwóch cytryn, 140 g cukru, 4 jajka. Oddzielnie potrzebujesz 3 białek i 3 łyżek cukru.

Zrobić dołek w mące i dodać jajka, twarde masło, cukier, proszek do pieczenia, sól, skórkę z cytryny i zagnieść elastyczne ciasto. Jest zwijany w kulkę i pozostawiany w lodówce na godzinę. Jest wyjmowany i zwijany.

Okrągłą patelnię o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem. Rozłóż ciasto na patelni, robiąc wysoką krawędź. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, fasolę umieszcza się na cieście, aby nie puchło.

Piecz przez 10 minut, wyrzuć fasolę. Śmietankę przygotować ubijając jajka z cukrem i sokiem z cytryny, dodać miękkie masło i ubić. W upieczonym cieście rozsmarować krem cytrynowy, piec kolejne 20 minut.

Białka ubić z cukrem pudrem. Ułożyć na cieście i spłaszczyć, piec na złoty kolor.

Zalecana: