2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Warzywa z grilla stają się najzdrowsze i najsmaczniejsze. Cukinia, cebula, bakłażan, papryka, ziemniaki – stają się świetne i nadają się szczególnie do menu w cieplejszych miesiącach roku – kiedy rynek jest pełen świeżych produktów i kiedy nasz organizm potrzebuje lżejszych pokarmów.
Aby grillowane warzywa były soczyste i smaczne, możesz je wstępnie polać marynatą lub dodać przyprawy, gdy będą gotowe. Oto kilka propozycji marynaty do warzyw, które będą grillowane:
Marynata z musztardą i bazylią
Niezbędne produkty: oliwa z oliwek, musztarda, ocet balsamiczny, czosnek, bazylia, sól.
Przygotowanie: Wszystko to jest bardzo dobrze wymieszane, czosnek należy zmiażdżyć. Możesz też zrobić marynatę z proszkiem czosnkowym, ale jej aromat jest słabszy. To wszystko kwestia gustu.
Jak dokładnie ilość produktów również musisz sam zdecydować - zależy to od tego, ile warzyw chcesz ugotować. Z tą marynatą odstaw warzywa na co najmniej 2 godziny. Wszystkie zapachy zostaną wchłonięte przez warzywa, a efekt będzie doskonały.
Kolejna propozycja marynowania warzyw:
Marynata z cząberem
Niezbędne produkty: oliwa z oliwek, czosnek, cząber, sól, pieprz.
Wszystko to jest wymieszane, a czosnek należy ponownie nacisnąć. Warzywa powinny pozostać w marynacie. Nadaje się bardzo dobrze do ziemniaków.
Obowiązkowe przyprawy to oliwa (lub olej), sól i czosnek. Jeśli nie lubisz tych przepisów, możesz dodać do środka różne zielone i świeże przyprawy - pietruszkę, tymianek, koperek i co tylko przyjdzie Ci do głowy i co tylko zechcesz.
Jeśli nie lubisz dużo kwasu, zamiast octu włóż po ugotowaniu warzyw trochę soku z cytryny. Daje bardzo lekką nutę kwasu. Do marynaty można również dodać 1-2 łyżki sosu sojowego, ale jeśli to zrobisz, uważaj z solą, aby nie przesolić warzyw.
Zalecana:
Marynaty Z Pieczonego Kurczaka
Kurczak marynowany powinien pozostać z marynatą w lodówce od 30 minut do 5-6 godzin, aw niektórych przypadkach na całą noc. Większość marynat jest przeznaczona do natychmiastowego użycia, ale jeśli chcesz ponownie wykorzystać mieszankę, musisz ją zagotować, schłodzić i przechowywać w lodówce.
Marynaty Grillowe
Najłatwiejszym sposobem marynowania mięsa z grilla jest włożenie mięsa do plastikowej torebki i polanie go marynatą. Zawiąż kopertę, usuń nadmiar powietrza i pozostaw w lodówce. Jeśli chcesz zamarynować mięso w misce, powinno być ono wykonane ze szkła, ceramiki lub stali nierdzewnej, aby marynata się w niej nie utleniała.
Najlepsze Marynaty Do Mięsa I Warzyw
Mięso i warzywa stają się znacznie smaczniejsze, jeśli zostaną w marynacie przed gotowaniem. Dzięki temu są delikatniejsze i pachnące. Mięso nabierze aromatu chińskiej potrawy, jeśli zamarynujesz je w mieszance 2 łyżek sosu sojowego, 2 łyżek czerwonego wytrawnego wina, 3 ząbków posiekanego czosnku, 1 łyżeczki startego imbiru, łyżeczki miodu i szczypty czerwonego i czarnego pieprzu.
Odpowiednie Marynaty Do Pysznego Grilla
Istnieje wiele sztuczek na przygotowanie pysznej jagnięciny. Wybierz jagnięcinę w wieku 3-4 miesięcy, aby mięso było delikatniejsze. Miąższ powinien być różowy, a tłusty biały. Dobrze jest posolić mięso tuż przed rozpoczęciem gotowania. W przeciwnym razie ryzykujesz wyschnięcie.
Marynaty Na Idealne Grilla
Co reprezentuje kebab? Wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest to tylko mięso nawleczone na szpikulec. Jego przygotowanie stało się dla wielu mężczyzn prawdziwym rytuałem. Niezwykle ważne jest, aby wiedzieć, że kebab nie jest smażony ani pieczony w piekarniku.
