2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Co reprezentuje kebab? Wbrew powszechnemu przekonaniu nie jest to tylko mięso nawleczone na szpikulec. Jego przygotowanie stało się dla wielu mężczyzn prawdziwym rytuałem.
Niezwykle ważne jest, aby wiedzieć, że kebab nie jest smażony ani pieczony w piekarniku. Do jego przygotowania trzeba mieć wystarczająco dużo wolnego czasu, miejsca i grilla na węgiel drzewny.
To wszystko jest warunkiem, jeśli chcesz dostać prawdziwego i pysznego grilla. Oczywiście grill elektryczny jest również dobrym rozwiązaniem, ale nie osiągniesz aromatu i soczystości, jakie daje węgiel.
Czas gotowania na żarze to zwykle 15-20 minut. Aby nie wysuszyć szaszłyków, gdy tylko zostaną umieszczone na grillu, należy je obrócić ze wszystkich stron, aby je uszczelnić.
Następnie możesz spokojnie zostawić je do pieczenia przez 5-10 minut z każdej strony. Ponieważ przed nami sezon ciepłych wieczorów spędzonych na świeżym powietrzu, dziś przedstawimy Wam kilka pysznych przepisów na grilla, które zachwycą wszystkich Waszych gości.
Szaszłyki marynowane w cebuli
Jak łatwo się domyślić, do tego przepisu potrzebne będą naprawdę duże ilości cebuli - 6-7 obranych główek. Możesz również dodać kilka plasterków bakłażana lub czerwonej papryki, aby uzyskać więcej smaku.
Warzywa wymieszać z kilkoma kroplami sosu sojowego, dodając posiekane mięso. Posyp czarnym pieprzem, ale nie dodawaj soli, ponieważ napina mięso, co czyni je twardym. Wszystkie składniki pozostawić w lodówce na co najmniej 1 godzinę, a następnie przystąpić do układania kebab.
Marynata Majonezowa
Mięso pokrój z grubsza na kawałki i dopraw wybranymi przyprawami. Następnie dodaj 1-2 łyżki musztardy, 4-5 cebul pokrojonych w krążki, 1 łyżkę sosu sojowego i co najmniej 2-3 łyżki majonezu (w zależności od ilości mięsa, które ugotujesz).
Wbrew oczekiwaniom wielu osób marynowana w ten sposób, kebab nabiera wyjątkowo delikatnego i delikatnego smaku, nie ciężkiego.
Marynata z jogurtem
Jedna szklanka całego jogurtu miesza się z 3-4 ząbkami posiekanego czosnku, kurkumy, suszonych goździków i kardamonu. Ta marynata najlepiej pasuje do kurczaka.
Więcej przepisów na szaszłyki: Szaszłyki jagnięce, Szaszłyki wieprzowe, Połączone szaszłyki, Szaszłyki wieprzowe, Szaszłyki jagnięce, Szaszłyki z kurczaka, Szaszłyki wieprzowe, Szaszłyki z kaczki, Szaszłyk z jagnięciny.
Zalecana:
Przygotowanie Marynaty Do Warzyw Z Grilla
Warzywa z grilla stają się najzdrowsze i najsmaczniejsze. Cukinia, cebula, bakłażan, papryka, ziemniaki – stają się świetne i nadają się szczególnie do menu w cieplejszych miesiącach roku – kiedy rynek jest pełen świeżych produktów i kiedy nasz organizm potrzebuje lżejszych pokarmów.
Marynaty Z Pieczonego Kurczaka
Kurczak marynowany powinien pozostać z marynatą w lodówce od 30 minut do 5-6 godzin, aw niektórych przypadkach na całą noc. Większość marynat jest przeznaczona do natychmiastowego użycia, ale jeśli chcesz ponownie wykorzystać mieszankę, musisz ją zagotować, schłodzić i przechowywać w lodówce.
Marynaty Grillowe
Najłatwiejszym sposobem marynowania mięsa z grilla jest włożenie mięsa do plastikowej torebki i polanie go marynatą. Zawiąż kopertę, usuń nadmiar powietrza i pozostaw w lodówce. Jeśli chcesz zamarynować mięso w misce, powinno być ono wykonane ze szkła, ceramiki lub stali nierdzewnej, aby marynata się w niej nie utleniała.
Odpowiednie Marynaty Do Pysznego Grilla
Istnieje wiele sztuczek na przygotowanie pysznej jagnięciny. Wybierz jagnięcinę w wieku 3-4 miesięcy, aby mięso było delikatniejsze. Miąższ powinien być różowy, a tłusty biały. Dobrze jest posolić mięso tuż przed rozpoczęciem gotowania. W przeciwnym razie ryzykujesz wyschnięcie.
Trzy Idealne Marynaty Do Kotletów Jagnięcych
Dzień św. Jerzego nie jest możliwy bez zupy jagnięcej i pieczonej jagnięciny - to nasza bułgarska tradycja. Przy wspólnym świątecznym stole gromadzą się krewni i przyjaciele. W tym dniu tradycja nakazuje przygotowanie jagnięciny św. Jerzego, która jest pieczona w całości i chlebem rytualnym.
