2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Coraz bardziej popularny w naszym kraju ser mascarpone to miękki serek śmietankowy z mleka bawolego lub krowiego. Posiada przyjemną kremową konsystencję i bardzo delikatny smak.
Według Włochów ten ser doskonale nadaje się do przygotowania różnego rodzaju deserów. We Włoszech mascarpone podaje się jako samodzielny deser, z dodatkiem owoców lub słodzików.
Stosowany jest głównie do wyrobu różnego rodzaju kremów, ale także do lodów. Rozłóż na blachach do ciasta, dodaj do sałatek owocowych.
Najsłynniejszy włoski deser – tiramisu, nie może być przygotowany bez serka mascarpone. Wieki temu deser ten był serwowany w domach weneckich kurtyzan, a dziś obowiązkowo znajduje się w menu każdej wykwintnej włoskiej restauracji.
Za pomocą serka mascarpone przygotowywane są bardzo smaczne, delikatne desery, które dosłownie rozpływają się w ustach. Możesz zrobić włoskiego tatara owocowego z serkiem mascarpone.
Do dekoracji potrzeba 200 gram malin i 200 gram truskawek, 2 kiwi, 250 mililitrów śmietanki, 100 gram mascarpone, cukier puder i miętę. Do sosu potrzebujesz 100 gramów malin i 100 gramów cukru.
Najpierw przygotuj sos, mieszając maliny z cukrem, gotując przez 2 minuty i zacierając. Przygotuj śmietankę, ubijając śmietankę i dodając cukier puder i mascarpone.
Truskawki kroimy w ćwiartki, kiwi w kostkę. W kulinarnych pierścieniach lub w szklanych kubkach ułóż rząd kiwi, rząd truskawek, rząd malin, a między rzędami włóż śmietanę. Skrop schłodzonym sosem i udekoruj listkami mięty.
Włosi jedzą mascarpone, rozsmarowując go na plastry i posypując przyprawami. Możesz zrobić mleczny pasztet mascarpone, dodając do smaku przyprawy i sól.
Pyszne sałatki owocowe z mascarpone są łatwe w przygotowaniu. Potrzebujesz 250 gram mascarpone, dowolnych owoców i zmielonych orzechów laskowych. Pokrój owoce, rozgnieć ser widelcem i wymieszaj z mielonymi orzechami laskowymi. Dodaj owoce i wstaw deser do lodówki na pół godziny.
Zalecana:
Kulinarna Aplikacja Mięty
Mięta znana jest ludzkości od czasów starożytnych. Nawet Pliniusz Starszy opisuje w swoich pracach jego miętowy aromat i jego właściwości wzmacniające aktywność mózgu. To jest krzyż mięty. Mięta to wieloletnia roślina, której liście zawierają olejki eteryczne, polifenole, kwasy organiczne, fitosterole, kwas rozmarynowy, garbniki i inne.
Kulinarna Aplikacja Masła Kakaowego
Masło kakaowe pozyskiwane jest z drzewa kakaowego, które jest szeroko rozpowszechnione w Ameryce Środkowej, Meksyku i regionach równikowych Afryki. Rodzi wydłużone owoce, które zawierają ziarna kakaowe. Pozyskiwany z nich olej jest jednym z najbardziej stabilnych i silnie skoncentrowanych naturalnych tłuszczów.
Poradnik Kulinarny: Produkcja I Aplikacja żelatyny
Żelatyna to dodatek najczęściej stosowany w cukiernictwie. Pomaga zwiększyć trwałość i jędrną konsystencję produktów. Używając żelatyny, wiele płynnych produktów można przerobić na galaretkę. Żelatyna powstaje z tkanek żywych ssaków, pochodzących z tkanki kolagenowej, która znajduje się w tkance łącznej w obszarze połączenia mięśni i kości.
Glazura Karmelowa - Techniki, Wskazówki I Aplikacja
Karmelowa glazura lub lustrzany lukier karmelowo-czekoladowy służy do pokrycia karmelowych ciast i ciastek karmelem. Oto dwa przepisy na jego przygotowanie, wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba. Glazura karmelowa jest dość prosta w technologii wykonania, do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
Aplikacja Mobilna Pokazuje Nam Najtańsze Jedzenie
Zastanawiasz się, co znowu ugotować na obiad? Idąc do supermarketu, będziesz mógł teraz skorzystać z aplikacji mobilnej FoodLoop i znaleźć najlepsze oferty znajdujące się najbliżej Ciebie, pisze korespondent ds. reporterów UE. System ten stał się dostępny dzięki dofinansowaniu z UE.
