2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tortellini są dla Włochów tym, czym pierogi dla Rosjan. Ten rodzaj makaronu jest nadziewany i można go łatwo przygotować w domu. W ten sposób na pewno poznasz składniki tortellini, będziesz mógł wybrać ich nadzienie i przygotować je z odpowiednim sosem.
Ciasto do ich wyrabiania jest standardowe i przygotowywane jest z 300 g mąki, 3 jajek, 1 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżeczki soli. Ugniataj, aż ciasto będzie gładkie i jeśli to konieczne, dodaj trochę wody. Mieszaninę pozostawia się na około 30 minut, a następnie rozwałkowuje. Z foremek wykonuje się kwadraty, na środku których umieszcza się wybrane wypełnienie, zamykane po przekątnej, nabierające kształtu pierścieni i gotowane w osolonej wodzie, aż zaczną wypływać.
Nadzienie można przygotować z sezonowanego mięsa mielonego, z różnych rodzajów serów i serów żółtych, z pasty z oliwek, z kawioru, ze szpinaku i sera, z szynki lub kiełbasy z żółtym serem i wielu innych. Po przygotowaniu tortellini możesz wybrać, czym je polać, aby naprawdę nabrały doskonałego smaku. Oto kilka opcji sosów do tortellini:
Sos pomidorowy
Niezbędne produkty450 g konserwowanych lub świeżych obranych pomidorów, 1 łyżeczka czerwonego wina, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka miodu, 2-3 liście szałwii, 1 liść laurowy, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka oregano, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Drobno pokrojone pomidory łączymy z całą obraną cebulą, szałwią, liściem laurowym i winem do szyi. Gdy płyn zacznie parować, dodaj drobno posiekane ząbki czosnku i usuń cebulę, ponieważ już uwolniła swój aromat. Tuż przed zgęstnieniem sosu do podlania tortellini dodaj pozostałe przyprawy i usuń liść laurowy i szałwię.
Sos z roztopionym serem i śmietaną
Niezbędne produkty: 200 ml płynnej śmietany 1 opakowanie topionego sera 10 pieczarek 3 łyżki masła sól oregano i bazylia do smaku
Sposób przygotowania: Pokrojone w plasterki pieczarki duszone są na maśle razem z czosnkiem. Zmniejsz ogień i dodaj stopiony ser, aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dodaj śmietanę i przyprawy, wszystko wymieszaj i sos jest gotowy.
Sos ze śmietaną, przyprawami, rukolą i parmezanem
Niezbędne produkty: 1 małe opakowanie kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka bazylii, sól i pieprz do smaku, kilka listków świeżej rukoli, 20 g parmezanu.
Sposób przygotowania: Gotowy tortellini ułożone są w misce, w której będą podawane, a na nie polewa się śmietaną, w której umieszcza się bazylię. Wszystko dobrze wymieszaj, posyp grubo posiekaną rukolą i parmezanem i gotowe.
Wypróbuj więcej naszych przepisów: Tortellini z szynką i Emmentalem, Tortellini z sosem śmietanowym, Tortellini ze szpinakiem, Tortellini z szynką, Tortellini ze śmietaną i grzybami.
Zalecana:
Jak Zrobić Idealne Rogaliki?
Urozmaicaj swoje rogaliki, dodając różne smaki i nadzienia. Czekolada – ułóż czekoladę u podstawy każdego trójkąta ciasta i uformuj rogaliki. Migdały - ułóż kawałek migdałowego marcepanu na spód trójkąta ciasta i rozwałkuj i uformuj rogaliki.
Jak Zrobić Idealne Wegańskie Ciasto
Ciasto , znany w Bułgarii jako tortilla, to rodzaj hiszpańskiego omleta zrobionego z jajek i ziemniaków. Czasami do głównych składników dodaje się posiekane kiełbaski, ostrą paprykę, cebulę. Przepisów na słynną hiszpańską specjalność jest wiele, a produkty mogą się nieznacznie różnić.
Jak Zrobić Idealne Frappe
Nie ma sporu, tylko idealny frappe może być substytutem dla koneserów kawy podczas długich, gorących letnich dni i nie tylko. Ale większość fanów kawy nie lubi kawy rozpuszczalnej, ponieważ jest jednym z głównych składniki frappe , przez co ten napój staje się trudny do zrobienia.
Oto Jak Zrobić Idealne Steki W Piekarniku
Stek to świetne danie, jeśli jest odpowiednio przygotowane. Steki gotowane w piekarniku na specjalnym „grillu” świetnie sprawdzą się, jeśli chcemy uzyskać idealny kawałek mięsa, zwłaszcza gdy nie mamy dostępu do grilla na podwórku. Grill pozwala, aby żywność znajdowała się nad patelnią, dzięki czemu tłuszcz może spływać na patelnię i nie gromadzić się wokół mięsa.
Szybki Warsztat: Jak Zrobić Idealne Ciasto W Domu
Masz dość kupowania w sklepie ciasta drożdżowego bez smaku? Chcesz sam ugotować w swojej kuchni? Często ugniatanie ładnego ciasta to naprawdę trudne zadanie dla wielu gospodyń domowych. Można być idealnym kucharzem, ale zadanie pieczenia ciast, pizzy, placków z domowego ciasta drożdżowego nadal pozostaje nie do rozwiązania:
