2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Por był przez lata czczony przez wiele cywilizacji, w tym przez starożytny Rzym i starożytną Grecję. Przyjęli warzywa jako ucieleśnienie ich mistycyzmu i mocy. Natomiast w Walii zaadoptowali pory jako własne, pożyczając je, i tak warzywo stało się jednym z symboli Walii.
Kto by pomyślał, że walijscy żołnierze nosili pory na kapeluszach w bitwach, które stoczyli, aby odróżnić ich od przeciwników. Zagadką jest również, że wybrali to konkretne warzywo. Rzeczy, które wyjaśniają ten akt, to na przykład to, że pory były uprawiane w październiku i wtedy toczyły się bitwy.
Może to przypadek, ale pory to jedno z niewielu warzyw, które rosną w Walii w marcu. Wiele osób uważa, że wynika to z faktu, że św. Dawid w swoich postach umieścił pory, które reprezentowały spożywanie chleba, wody i ziół.
Dziś naukowcy udowodnili, że pory to nie tylko drugi kuzyn cebuli. Znaleźli w nim wiele przydatnych składników, a także w wielu innych warzywach z rodziny cebuli - Alium, do której należy czosnek.
Badania pokazują, że spożywanie warzyw z rodziny Alium jest bardzo dobre dla organizmu. Przyjmowanie ich przynajmniej dwa razy w tygodniu chroni nas przed rakiem jelita grubego, żołądka i prostaty, a także obniża poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi.
Por to także bardzo dobre źródło żelaza, manganu, witaminy B6 i witaminy C.
Kiedy używamy pora do gotowania, jego delikatny i słodki aromat sprawia, że jest lubiany przez członków rodziny Alium. Ponadto można go bezpiecznie stosować w gotowaniu bez obaw, że zgaśnie aromat innych składników w potrawach.
Por ma wyjątkowy, łagodny smak, który pozwala na przygotowanie go na wiele różnych sposobów – gotowanie na parze, duszenie, pieczenie samodzielnie lub w połączeniu z innymi składnikami.
Uważa się, że smak porów jest znacznie bardziej wyrafinowany niż cebuli. Dlatego używa się go w słynnej francuskiej [zupie cebulowej], a także w wielu innych zupach i sosach.
W dzisiejszych czasach por jest jednym z warzyw stosowanych w prawie wszystkich potrawach ze świeżymi warzywami, ponieważ jest to roślina wieloletnia. Jest również szeroko stosowany do świeżych sałatek i aranżacji. Ze względu na swoje symboliczne znaczenie w Walii warzywa są obecne w wielu tamtejszych przepisach.
Zalecana:
Jemy Coraz Mniej Rodzimych Serów, A Coraz Więcej Goudy I Cheddara
Sprzedaż białego sera solankowego w Bułgarii jest znacznie niższa w porównaniu z konsumpcją w 2006 roku, wynika z analizy Instytutu Gospodarki Rolnej, cytowanej przez gazetę Trud. Spożycie sera żółtego w naszym kraju również spadło. Kosztem produktów mlecznych Bułgarzy coraz częściej kupują swoje alternatywy z olejów palmowych lub innych roślinnych.
Bułgar Spożywa Mniej Chleba, A Więcej Owoców
Najnowsze dane Narodowego Instytutu Statystycznego pokazują, że Bułgarzy ograniczyli spożycie chleba, a zwiększyli spożycie ryb, mięsa i owoców. Z danych NSI wynika, że w 2013 roku Bułgar zwiększył spożycie alkoholu do 27,1 litra na osobę w porównaniu do 2012 roku, kiedy średnie spożycie wynosiło 26,3 litra.
Bułgar Jadł Mniej Chleba, Ale Pił Więcej Alkoholu
Badanie NSI wykazało, że w ciągu ostatnich 15 lat Bułgarzy ograniczyli spożycie chleba, ale spożycie napojów alkoholowych wzrosło. Od 1999 do 2014 roku jeden Bułgar wypijał średnio 19,6 litra alkoholu rocznie, a tylko w zeszłym roku osoba w naszym kraju wypijała średnio 27 litrów alkoholu w ciągu 12 miesięcy.
Czekolada – Więcej Dla Mężczyzn, Mniej Dla Kobiet
Jednym z najczęstszych marzeń kobiet jest możliwość zjedzenia kawałka czekolady, a to nie tylko im nie zaszkodzi, ale też będzie dla nich przydatne. Okazuje się, że kobiety potrafią być okrutnie zazdrosne o swoje partnerki, bo tak naprawdę mężczyźni mają znacznie większe szanse na spełnienie tego marzenia dla nich.
Więcej Lodów - Mniej Stresu
Lody zmniejszają stres i zwalczają bezsenność. Do takiego wniosku doszli eksperci z Amerykańskiego Instytutu Chemii Biomolekularnej. Lodowy przysmak, tak popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych, pomaga w walce ze stresem dzięki tryptofanowi, który znajduje się w mleku i śmietance.
