2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Właściwe stosowanie przypraw zmniejsza negatywne właściwości produktów i zwiększa ich pozytywne właściwości.
Dotyczy to zwłaszcza produktów tworzących gaz. Wszystkie przyprawy w takim czy innym stopniu pomagają zmniejszyć tworzenie się gazów. Kolendra i kurkuma najlepiej komponują się z ziemniakami.
Roślinom strączkowym towarzyszy kminek, imbir, pieprz czerwony i czarny oraz kolendra. Kolendra, koperek i kminek dobrze komponują się z kapustą.
Są też przyprawy, które pomagają organizmowi usprawnić pracę błon śluzowych, choć będziesz go nabijać dżemem lub innymi szkodliwymi produktami.
Do gorącego mleka dodaje się cynamon, kardamon i szafran. W jogurcie - kolendra, koperek, cynamon, imbir, kminek. Do lodów dodaj cynamon i goździki, a do dżemu imbir, cynamon i gałkę muszkatołową.
Tłuste potrawy wymagają szafranu, imbiru, musztardy i kurkumy. Produkty zawierające kofeinę stają się znacznie łagodniejsze dla organizmu po dodaniu kardamonu.
Ważne jest, aby wiedzieć, jak łączyć produkty z przyprawami, aby były nie tylko bardziej użyteczne, ale i smaczniejsze. Na przykład do mięsa pasuje czarna i czerwona papryka, goździki, majeranek, kminek, kurkuma i cebula. Majeranek, rozmaryn, cząber i bazylia nadają się do kurczaka i kaczki.
Do ryby pasuje liść laurowy, imbir, biały pieprz, cebula, kolendra, chili, musztarda, koperek. Do grillowanego mięsa najlepsza jest czerwona papryka, majeranek, gałka muszkatołowa, kminek, imbir i ostra czerwona papryka.
Gra doskonale komponuje się z cząberem, czerwoną papryką i ragout – z imbirem, kurkumą, kolendrą, musztardą, kminkiem, kardamonem, gałką muszkatołową i goździkami.
Kompoty i soki owocowe doskonale komponują się z cynamonem, goździkami, imbirem oraz wypiekami – z imbirem, kardamonem i anyżem.
Zalecana:
Czerwone Mięso Nie Jest Szkodliwe, Ale Pożyteczne
Po dziesięcioleciach publicznego potępiania czerwonego mięsa jako największego wroga serca, naukowcy z University of Pennsylvania są na dobrej drodze do jego rehabilitacji. Ile razy słyszałeś mantrę, wyłącz ze swojego menu wszystkie czerwone mięsa, bo są bogatym źródłem nasycone kwasy tłuszczowe które zatykają tętnice, zwiększają poziom złego cholesterolu we krwi i zwiększają ryzyko zawału serca.
Szkodliwe Pokarmy Zabijają Pożyteczne Bakterie W żołądku
Jak informuje Telegraph, w jelitach człowieka znajduje się około 3500 drobnoustrojów, które razem wzięte stanowią około kilograma całkowitej wagi człowieka. Według nowego badania, kiedy jemy niezdrową żywność, faktycznie zabijamy niektóre z tych bakterii, które chronią nas przed różnymi chorobami.
Czerwone Wino Jest Pożyteczne Lub Szkodliwe
Wszyscy słyszeliśmy, że kieliszek czerwonego wina jest dobry dla serca. Słyszeliśmy też, że alkohol szkodzi całemu organizmowi, zwłaszcza wątrobie. Okazuje się więc, że mamy dylemat – czy to przydatne czerwone wino albo nie? Prawdą jest, że badania pokazują, że czerwone wino zmniejsza ryzyko wielu chorób.
Truskawki W Czasie Ciąży - Pożyteczne Czy Szkodliwe?
W tym ważnym okresie życia, ciąży, kobieta powinna być mniej uważna, więcej odpoczywać, wystarczająco chodzić, być szczęśliwa i oczywiście lepiej się odżywiać. Jednak ta koncepcja jest przez wielu postrzegana na różne sposoby. W czasie ciąży kobiety zawsze chcą czegoś wyjątkowego.
Przyprawy Sprawiają, że Gotowane Mięso Jest Mniej Szkodliwe
Grupa badaczy z University of Kansas, kierowana przez czołowego eksperta ds. żywności, profesora biochemii Jaya Scotta Smitha, od kilku lat bada substancje pochodzące z obróbki cieplnej mięsa. Profesor Smith zajmuje się opracowywaniem metod obniżania poziomu substancji rakotwórczych powstających podczas gotowania, smażenia, grillowania czy grillowania.
