2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pokrzywa jest bardzo pożyteczna dla organizmu i zawiera cenne substancje. Liście pokrzywy zawierają dużą ilość witamin, zwłaszcza C, K, A, E, B, soli mineralnych i kwasów organicznych.
Sałatka z pokrzywy
Składniki: 300 gram młodych liści pokrzywy, 3 pomidory, 1 pęczek pietruszki, koperek i szczypiorek, 3 jajka, pieprz i sól do smaku, majonez.
Pokrzywę umyć i sparzyć gorącą wodą. Odcedzić, wysuszyć i pokroić. Umyj i posiekaj również pozostałe warzywa. Pokrój pomidory na kawałki. Jajka ugotować, a następnie pokroić. Wszystko wymieszaj z solą, dodaj pieprz i majonez i dobrze wymieszaj.
Zupa z pokrzywami i grzybami
Składniki: 300 gram pieczarek, 1 średnia cebula, 3 ziemniaki, 4 garście młodej pokrzywy, roztopione masło do smażenia, 1,5 litra wody, 1 surowe jajko, czarny pieprz mielony i sól do smaku, śmietana, świeży koperek.
Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle, doprawić solą i pieprzem.
Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i włożyć do rondla z wrzącą wodą. Dodaj usmażone pieczarki i cebulę i gotuj przez 20 minut.
Pokrzywę umyć i sparzyć gorącą wodą. Pokrój i dodaj do wrzącej zupy. Gotuj przez kolejne 15 minut. Przed wyjęciem zupy z ognia dodaj ubite jajko cienkim strumieniem i zamieszaj.
Gdy zupę wylejesz na talerz, dodaj śmietanę i posyp koperkiem. Do zupy bardzo dobrze jest podawać grzanki z białego chleba.
Klopsiki ziemniaczane z pokrzywami
Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków, 500 g liści pokrzywy, 2 cebule, 2 jajka, 4 łyżki mąki, bułka tarta, tłuszcz, sól. Do podlewania: masło lub śmietana.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na tłuszczu. Pokrzywy umyć i sparzyć gorącą wodą i trzymać przez 5 minut w zamkniętym pojemniku. Wyciśnij pokrzywę i pokrój ją.
Ugotowane ziemniaki rozgnieć i dodaj do nich ubite jajka, cebulę, pokrzywę, mąkę i sól do smaku. Z mieszanki uformuj klopsiki, obtocz je dobrze w bułce tartej i usmaż na gorącym tłuszczu. Podawać skropione masłem lub śmietaną.
Ciasto z twarogiem, szynką i pokrzywą
Składniki: 1,5 szklanki mąki, opakowanie 125 g masła, 300 g twarogu, 1 garść liści pokrzywy, 100 g szynki, 2 jajka, 100 g tartego sera, olej, sól.
Pokrój masło w mąkę, aż stanie się kruchym ciastem. Pokrzywę kroimy, parzymy gorącą wodą i mieszamy z twarogiem.
Dodaj drobno posiekaną szynkę i jajka. Wszystko wymieszaj. Połowę ciasta rozsmarować na dnie wysmarowanej tłuszczem patelni lub formy do ciasta.
Rozłóż połowę startego żółtego sera, a na wierzch mieszankę pokrzyw. Posyp drugą połową sera i przykryj pozostałym ciastem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę na średnim ogniu.
Zalecana:
Na Dzień św. Szczepana Ułóż Na Stole Dania Mięsne
Dzień Świętego Szczepana to ostatnie chrześcijańskie święto w roku iw tym dniu przygotowywane są głównie dania mięsne do ułożenia na stole. Obowiązkowa jest wieprzowina z kapustą i pasztet z mięsem. Według niektórych zwyczajów stół w dzień św.
Piękne Pomysły Na Podanie Dania Z Przystawkami
My Bułgarzy lubimy sobie dogadzać i dlatego często lubimy jeść przekąski. Ale jak pięknie służyć? ściereczka z przystawkami swoim gościom i bliskim? Oto kilka pomysłów, które zdecydowanie powinieneś wypróbować lub zmienić zgodnie ze swoim gustem i wyobraźnią.
Mirpoa - Podstawa Każdego Dania
Każde danie ma swój sekret oraz najodpowiedniejsze przyprawy i produkty. Można wręcz powiedzieć, że istnieją produkty niezwykle charakterystyczne i nadające się do pewnych rzeczy. Na przykład w kuchni bułgarskiej cebula i marchewka są używane do prawie każdego tradycyjnego dania.
Egzotyczne Dania Z Trawą Cytrynową
Trawa cytrynowa to przyprawa reprezentująca liście wieloletniego zioła. Może być używany świeży, suszony i zmielony na proszek. Trawa cytrynowa ma wyraźny cytrynowy aromat i jest bardzo popularny w krajach Azji Południowo-Zachodniej, takich jak Indie, Tajlandia, Kambodża i Wietnam, a także na Karaibach.
Aby Schudnąć Z Pokrzywami
Zwykła pokrzywa pomoże Ci szybko schudnąć i utrzymać wagę. Liście pokrzywy zawierają witaminy C, E i K, a także wiele przydatnych minerałów, które usuwają toksyny i toksyny z organizmu. Najbardziej przydatne są czubki pokrzywy, najdrobniejsze płatki, pełne pożytecznych substancji, które pomagają organizmowi szybko schudnąć.
