Czas Ugotować Różne Rodzaje Ryżu

Wideo: Czas Ugotować Różne Rodzaje Ryżu

Wideo: Czas Ugotować Różne Rodzaje Ryżu
Wideo: Jak ugotować ryż na sypko 2024, Listopad
Czas Ugotować Różne Rodzaje Ryżu
Czas Ugotować Różne Rodzaje Ryżu
Anonim

Różne rodzaje ryżu gotuje się w różnym czasie i dobrze jest wiedzieć, kiedy dany rodzaj ryżu jest gotowany, jak długo będzie gotowy, aby nie zamienił się w lepką masę.

Biały ryż zawiera dużo skrobi. Ziarna są białe i półprzezroczyste, mają gładką powierzchnię, ale niektóre są nieprzezroczyste ze względu na zawarte w nich pęcherzyki powietrza.

Biały ryż gotuje się przez około piętnaście minut. Jeśli nie chcesz, aby ziarna się sklejały, umyj wstępnie biały ryż, aby usunąć skrobię.

Kurczak z ryżem
Kurczak z ryżem

Ryż blanszowany jest półprzezroczysty, ziarna żółtawe. Ryż blanszowany zachowuje wiele witamin i minerałów. Po ugotowaniu blanszowany ryż staje się biały. Blanszowany ryż jest gotowy za około dwadzieścia minut. Sutki nie sklejają się.

Nieoszlifowany brązowy ryż ma zachowaną skorupkę, dzięki czemu ziarna mają jasnobrązowy kolor. Jest o wiele bardziej przydatny niż ryż biały, ponieważ wiele składników odżywczych zawartych jest w łusce ziarna.

Risotto
Risotto

Brązowy ryż smakuje jak orzech włoski i gotuje się około 25 minut. Gotowany brązowy ryż nie jest tak miękki jak gotowany biały ryż.

Ryż Arborio jest bardzo miękki i dlatego łatwy do ugotowania - w około dziesięć minut. Zaleca się zdjąć z ognia, gdy jest już prawie ugotowany – będzie gotowy, zostawiając go w gorącym garnku, a ziarna zachowają swój kształt. Ryż ten jest idealny do robienia risotto i zup.

Pudding ryżowy
Pudding ryżowy

Tak zwany ryż deserowy ma krótkie ziarna, które po ugotowaniu stają się lepkie. Doskonale nadaje się do robienia deserów ze świeżym mlekiem. Gotować około 20 minut.

Dziki ryż jest dwojakiego rodzaju - o grubych, grubych ziarnach i cienkich ziarnach. Grube ziarna są bardzo twarde, należy je moczyć przez 4 godziny w wodzie, a następnie gotować przez 40 do 60 minut.

Ryż drobnoziarnisty nie jest moczony i gotowany przez około 20-30 minut. Taki ryż służy do przygotowania mieszanki ryżowej poprzez zmieszanie jej z ryżem zmielonym. Dziki ryż nadaje się do sałatek, zup, przystawek, a nawet deserów. Jest bardzo smaczny jako dodatek do ryb i mięsa.

Zalecana: