2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
70 procent oliwy z oliwek sprzedawanej we wszystkich krajach wcale nie jest dobrej jakości. Pokazuje to ostatnie badanie przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Jednak w naszym kraju ilość fałszywej oliwy z oliwek może być jeszcze wyższa – pisze 24 Chassa.
Największe przekręty są dokonywane przy użyciu oliwy z oliwek, która jest uważana za najwyższej jakości czyli tzw. extra virgin. Z reguły ten rodzaj powinien być przygotowywany tylko z najlepszych oliwek, gdyż oliwa jest ekstrahowana mechanicznie w temperaturze 27 stopni.
Jednak ze względu na wysoką cenę extra virgin jest również produkowany z mniej wyselekcjonowanych oliwek, aw oliwie z oliwek można znaleźć również olej słonecznikowy lub rzepakowy.
Rok temu lokalna agencja żywności znalazła dużą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w popularnej sieci, co nie miało miejsca. Po śledztwie okazało się, że omawiana ropa przyjechała w zbiornikach z Grecji i była butelkowana w wiosce w Płowdiwie.
Agencja Żywności w Bułgarii przeprowadza inspekcje głównie na podstawie sygnałów od konsumentów i dlatego do tej pory nie miała miejsca żadna masowa specjalistyczna inspekcja rynku. Jednak w Unii Europejskiej produkcja i handel płynnym złotem są dość uregulowane.
Istnieje siedem przepisów dotyczących oliwy z oliwek. W naszym kraju, jak zawsze, jest odwrotnie i żaden akt normatywny nie mówi nic konkretnego o oliwie z oliwek. Dlatego mamy wszelkie powody, by sądzić, że ilość podrabianego oleju przekracza 70 procent.
Wskaźnikiem decydującym o jakości oliwy z oliwek jest kwasowość. Zgodnie z najnowszymi przepisami dotyczącymi ekstra dziewictwa musi wynosić poniżej 0,8 proc. Według ekspertów, wysokiej jakości oliwę z oliwek można rozpoznać po kolorze i smaku.
Prawdziwe masło powinno mieć kolor od zielonkawego do brązowego i gorzki smak. Warunkiem jest, aby substancja pachniała oliwkami.
Konsumenci mogą odgadnąć, czy oliwa z oliwek jest dobrej jakości, umieszczając ją w lodówce. Jeśli nie jest podróbką, po 2-3 godzinach zgęstnieje i zbieleje, a jeśli zostanie ponownie wyjęty, po kilku godzinach odzyska swój pierwotny wygląd – tłumaczy technolog żywności inż. Drobenov.
Zalecana:
Oliwa Z Oliwek
Wiele badań pokazuje, że tłuszcz jest głównym winowajcą wszystkich chorób i dolegliwości współczesnego społeczeństwa. Podobnie, jeszcze więcej ekspertów jest nieugiętych, że oliwa z oliwek jest tłuszczem, który powinniśmy wybierać i spożywać codziennie.
Ślinienie Się Oliwą Z Oliwek – Najsilniejszy Detoks
Posypywanie oliwą z oliwek to metoda na wzmocnienie odporności, która budzi wiele dyskusji. Jednak zdaniem wielu ekspertów jest to praktyka, która może przedłużyć nasze życie. Oliwa z oliwek jest preferowanym dodatkiem do zdrowego stylu życia.
Uwaga! Skończyła Się Oliwa Z Oliwek
Cena oliwy z oliwek rośnie stopniowo z każdym rokiem. Oczekuje się, że w tym roku jakość spadnie jeszcze bardziej kosztem ceny, która ponownie wzrośnie. Wynika to ze zmniejszonej produkcji w ciągu ostatniego roku. Cena najcenniejszego oleju roślinnego wzrosła w ciągu ostatniego roku o 20%.
Najdroższa Whisky Na świecie Okazała Się Podróbką
Najdroższa szkocka whisky - McAllen, która była oferowana w jednym z hoteli w kurorcie St. Maurice, okazała się fałszywa. Limitowana edycja, o której mówiono, że została wyprodukowana w 1878 roku, niczym nie różniła się od zwykłej whisky, którą można zamówić w każdym barze.
Oliwa Z Oliwek! Dowiedz Się, Czy Jest Prawdziwy, Czy Fałszywy, Korzystając Z Tych 2 Metod
Oliwa z oliwek to jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Jest coraz bardziej preferowany przez Bułgarów. Ale czy to jakość? Nasz naród jest zdecydowanie jednym z najszczęśliwszych. Dzielimy granicę z jednym z największych producentów oliwy z oliwek na świecie.
