2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każda żywność utwardzona w wyniku reakcji chemicznej z udziałem wodoru zawiera tłuszcze trans. Proces ten jest znany jako uwodornienie, a jeśli widzisz tę nazwę kodową w zawartości opakowania, lepiej nie kupuj.
Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie produkty w restauracjach typu fast food są przygotowywane z uwodornionych tłuszczów, a efekt tego od lat szokuje profesjonalistów na całym świecie epidemią otyłości.
Większość tłuszczów trans znajduje się w:
- wszystkie gotowe ciasta i przekąski, zwłaszcza w cieście francuskim. Makaron produkowany przemysłowo, z nielicznymi wyjątkami, jest potencjalnym wrogiem dobrego zdrowia i szczupłej talii;
- Sole, chipsy, paluszki kukurydziane to kolejna jednostka produktów wysokotłuszczowych. Są szkodliwe, ponieważ są wykonane z dużej ilości margaryny przemysłowej i należy ich unikać. Zaleca się, aby nie dawać małym dzieciom;
- czekolada - niestety nawet ta robiona jest z tłuszczów roślinnych. Oczywiście nie wszystkie czekoladki należą do kategorii „jedzenie-tabu”, ale jeśli kupujesz taniej, upewnij się, że jest w nich tłuszcz trans. Przeczytaj uważnie zawartość opakowania. Jeśli czekolada mówi, że zawiera tylko masło, to w porządku;
- śmietanka warzywna - jedynym składnikiem roślinnym w niej jest tłuszcz uwodorniony. Jest to całkowicie „syntetyczny produkt” i jest szkodliwy;
- popcorn do mikrofalówki - są jak bomba tłuszczów trans. Jeśli przygotujesz je samodzielnie po „babci”, nie ma problemu;
- Płatki kukurydziane i płatki zbożowe, które są ulubieńcami dzieci, również zawierają szkodliwe tłuszcze
- Margaryna - król tłuszczów uwodornionych. Ostatnio producenci byli zszokowani i zaczęli produkować margarynę z naturalnych składników… a przynajmniej tak napisano na opakowaniu.
Zalecana:
Zakazują Tłuszczów Trans, Jeśli Udowodnią Swoją Szkodliwość
W dzisiejszych czasach wchodzą w życie nowe europejskie wymagania dotyczące etykietowania. Wymagają zapisania alergenów pokarmowych na kolorowym tle lub inną czcionką. Przyjęte prawo nie precyzuje, czy substancje niebezpieczne powinny być wymienione w menu zakładów, w których są podawane.
Ameryka Przygotowuje Się Do Zakazu Tłuszczów Trans
Amerykańskie władze ds. zdrowia ogłosiły, że chcą zakazać stosowania sztucznych tłuszczów trans w żywności, ponieważ są one bardzo szkodliwe dla zdrowia. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków taki zakaz zapobiegłby co roku 7000 zgonów i 20 000 zawałów serca w Stanach Zjednoczonych.
Pokarmy Zawierające Resweratrol
W gorączkowym codziennym życiu coraz więcej osób poszukuje zdrowego stylu życia. Ludzie szukają również dobrego przeciwutleniacza wspierającego zdrowie swojego organizmu. Resweratrol jest bardzo pomocny w tym zadaniu. Jest to naturalny związek, który można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, a jeśli będziemy je regularnie spożywać, mogą mieć bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Pokarmy Zawierające Likopen Inne Niż Pomidory
Jako pigment roślinny likopen ma wyraźne właściwości przeciwutleniające. Spowalnia starzenie się komórek aktywnie przeciwdziałając rozwojowi choroby wieńcowej serca. Występuje w wystarczająco dużych ilościach w wielu czerwonych warzywach i owocach.
Pokarmy Zawierające Więcej Skrobi Niż Ziemniaki
Skrobia jest węglowodanem i ważnym źródłem energii dla wielu osób. Najczęstsze są zboża i warzywa korzeniowe źródła skrobi . Skrobia jest klasyfikowana jako węglowodan złożony, ponieważ składa się z połączonych ze sobą cząsteczek cukru.
