2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Stół bożonarodzeniowy i noworoczny to ciężka próba nie tylko dla budżetu rodzinnego, ale także dla zdrowia ludzi. Odłóżmy na bok ciężkie przypadki przejadania się, które tradycyjnie wypełniają izby przyjęć szpitali. W tym roku nowe zagrożenie ma „zatruć” stół na Boże Narodzenie i Nowy Rok w sensie przenośnym i dosłownym.
Eksperci Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) ostrzegają, że w okresie świątecznym wiele sklepów, restauracji i hoteli oferujących swoim gościom tanie pakiety „all-inclusive” ma tendencję do kupowania tanich produktów, które nie są bezpieczne do spożycia.
Szokujące w tym przypadku jest to, że zepsute jedzenie, o którym mowa, pochodzi bezpośrednio od producentów. Powodem tego jest istniejąca, pomimo wyraźnego zakazu, okrutna praktyka odkupywania przeterminowanych towarów przez producentów.
Zużyte produkty wracają do baz produkcyjnych, gdzie są przepakowywane i nadają „nowy” termin przydatności do spożycia lub przetwarzane i wykorzystywane do produkcji kiełbasy świeżej i suszonej.
Stare mięso lub mięso mielone wykorzystuje się do produkcji półproduktów – pulpetów, kebabów, przyzwoicie doprawionego pikantnego steka czy szaszłyków. Liderem pod tym względem jest sazdarma, w której można wykorzystać prawie każdy nieodpowiedni produkt mięsny.
Na początku 2013 roku przyjęto nowelizację ustawy o działalności weterynaryjnej, która surowo zakazuje zwrotu żywności pochodzenia zwierzęcego z hurtowni i sklepów z powrotem do zakładów produkcyjnych. Ale ustawa o żywności nie została jeszcze pod tym względem zmieniona. Projekt nowelizacji, który nakłada również wyższe kary na osoby naruszające przepisy, nie dotarł jeszcze na posiedzenie plenarne.
Eksperci uważają, że ani zakazy, ani surowe grzywny nie położą kresu tym okrutnym praktykom. Prawda jest taka, że handlowcom taniej jest zapłacić grzywnę, jeśli zostaną przyłapani na naruszenie, co staje się coraz trudniejsze niż ponoszenie strat z powodu przeterminowanych towarów.
Punkty sprzedaży detalicznej nie spełniają wymogów dotyczących prowadzenia ścisłych rejestrów w celu śledzenia towarów, co sprawia, że udowodnienie takich naruszeń jest prawie niemożliwe.
Niebezpieczna praktyka sprzedaży nieodpowiednich towarów dla ludzkiego zdrowia zwykle kwitnie w okresie świątecznym. Są ku temu dwa powody. Z jednej strony ludzie rozwiązują portfele i kupują o wiele więcej produktów. Z kolei eksperci BFSA i RIPCHP to urzędnicy, którzy podobnie jak inni urzędnicy cieszą się długimi świętami Bożego Narodzenia i Nowego Roku, czyli tzw. po prostu nie ma nikogo, kto by kontrolował strony w oficjalne dni wolne od pracy.
Bądź szczególnie ostrożny, co stawiasz na świątecznych stołach na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Eksperci radzą postawić na podstawowe produkty - świeże mięso, sery, mleko, pastrami, indyki.
Chociaż kiełbaski i kiełbaski mogą Ci się wydawać apetyczne, zachowaj szczególną ostrożność przed umieszczeniem ich w koszyku. Kiełbasy i półprodukty, w których wykorzystuje się wyrzucone produkty, mogą w najlepszym razie powodować złe samopoczucie. Cięższe przypadki, takie jak salmonelloza i zatrucie pokarmowe, wyślą Cię bezpośrednio do szpitala.
Zalecana:
Święta I Jedzenie W Kuchni Japońskiej
Tak jak Amerykanie tradycyjnie przygotowują pieczonego indyka na Święto Dziękczynienia, tak my ubijamy jagnię w Dzień Świętego Jerzego, a w Dzień Zmarłych w Meksyku serwowane są ulubione potrawy ich zmarłych bliskich. Podobnie Japończycy mają swoje specjalne tradycje kulinarne .
Jedzenie Nie Będzie Droższe Na święta
Przewodniczący Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych Eduard Stoychev powiedział, że ceny żywności nie wzrosną w miarę zbliżania się świąt, jak to miało miejsce aż do zeszłego roku. Zdaniem Stoycheva wzrost cen podstawowych produktów żywnościowych jest mało prawdopodobny ze względu na niską konsumpcję w ostatnim roku.
BFSA Uruchomiła Wzmożone Kontrole Z Okazji świąt Bożego Narodzenia I Nowego Roku
Od dziś (21 grudnia) Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) rozpoczęła kolejną serię wzmożonych kontroli w związku ze zbliżającymi się świętami Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Inspektorzy agencji kontrolują przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i obrotem żywnością, magazyny handlu artykułami spożywczymi, zakłady żywienia zbiorowego.
Inteligentne Lodówki Ostrzegają, Gdy Jedzenie Jest Zepsute
Czy kiedykolwiek miałeś zatrucie pokarmowe? Jeśli nie, uważaj się za szczęściarza. Każdego roku około 50 milionów ludzi ma ten problem w samych Stanach Zjednoczonych. Roczna liczba zgonów po zatruciu salmonellą zbliża się do miliona. Liczba zatruć pokarmowych w Wielkiej Brytanii wynosi około 500 tys.
Oto Jak Rozpoznać Zepsute Jedzenie (z Wyjątkiem Zapachu)
Różne produkty spożywcze się psują w inny sposób. Niektóre trwają dłużej, a inne są krótsze. W większości przypadków zapach i rodzaj jedzenia mówią nam, kiedy nadszedł czas, aby to wyrzucić. Ale są też produkty, w których prawie niemożliwe jest zrozumienie, kiedy są jadalne, a kiedy ich data ważności wygasła .
