2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Po ostatnich dniach lata i jesieni ogarnia nas ciepłymi kolorami i chłodnymi wieczorami, na tronie zasiada jedna królowa - dynia. I jak w wielu krajach na całym świecie, w tym czasie stał się latarnią na Halloween, a jego bezcenne wnętrze stało się składnikiem jednych z najsmaczniejszych jesiennych potraw. Pieczona dynia, zupa dyniowa, ciasto dyniowe, ciasto dyniowe, sernik dyniowy i wiele innych oraz różnorodne słone i słodkie dania tym produktem mogą przyprawić każdy stół.
Dynia jest bardzo popularna w Bułgarii, ale czy wiesz, że jej ojczyzną jest Ameryka Południowa. Mieszkańcy Peru i Meksyku jedli dynię 8000 lat temu. Kiedy odkryto Amerykę, dynie ruszyły do Europy.
I inne ciekawe fakty dotyczące dyni:
Czy wiesz, że dynia jest w rzeczywistości tak zwanym warzywem owocowym. Należy do rodziny dyniowatych, która charakteryzuje się wieloma gatunkami, ma zastosowanie zarówno w wytrawnych daniach, jak i słodkich deserach. Dlatego dynie można znaleźć w różnych rozmiarach, różnych kolorach i różnych kształtach.
Rekord świata na najcięższą dynię został ustanowiony w Belgii w 2016 roku z 1190 kilogramami dyni. W tym roku dynia ważąca imponującą 984 kilogramy została zmierzona w mieście w północnej Kalifornii. Miesiąc wcześniej w New Hampshire zmierzono dynię ważącą 1134 kilogramy.
Na świecie jest około 800 gatunków dynie, ale tylko 200 z nich jest jadalnych. Średnio z jednej decare produkuje się 3-4 tony dyni. Oprócz pomarańczy występują gatunki niebieskie, zielone i białe, a także wiele gatunków hybrydowych.
Dynia ma też kapitał. To Morton w stanie Illinois, które ogłosiło się światową stolicą dyni. Illinois jest jednym z największych producentów dyni w Stanach Zjednoczonych, a 90-95% produkcji wykorzystuje się do przetworzonej żywności zawierającej dynię.
Najlepsze dynie to te, które zbiera się późnym latem i wczesną jesienią. Mogą pozostać na rynku do stycznia. Aby zachować je na dłużej, dynie należy przechowywać w suchym, przewiewnym i ciemnym miejscu.
Przy około 25 kaloriach na 100 gramów dynia jest w rzeczywistości bardzo niskokaloryczna. Dla porównania 100 gramów słodkich ziemniaków zawiera 90 gramów kalorii. Dodatkowo dynia jest pełna witamin – beta karoten, B, C i A. Dynia zawiera również wiele minerałów takich jak potas, magnez i żelazo. Pestki dyni są również bardzo przydatne ze względu na wysoką zawartość witaminy E.
Smak dyni pozwala na przygotowanie jej na różne sposoby i do różnych potraw. Może to być danie główne, może być dodatkiem, zupą lub deserem. Próbowałeś kiedyś kawy latte doprawionej dynią? Dynia doskonale łączy się z wieloma przyprawami. Jej wspaniały słodki i gęsty smak doskonale uzupełniają tymianek, oregano, bazylia, kolendra, imbir, curry, ale także wanilia, goździki i cynamon.
Wybierając dynię, wybierz większą i zdrowszą skórkę. Kora nie może być porysowana ani uszkodzona. Nie powinno być na nim plam i pamiętaj, że im cięższa dynia, tym jest lepsza. Jeśli jest lekki, oznacza to, że zawiera tylko błonnik i nasiona.
Dynia jest głównym uczestnikiem amerykańskiego święta Halloween, popularnego i obchodzonego dziś prawie na całym świecie. Rzeźba dyni na święta wywodzi się z celtyckiej tradycji rzeźbienia rzepy w celu ochrony przed złymi duchami. Po wyrzeźbieniu dynię spryskuje się od wewnątrz octem, a na zewnątrz lakierem do włosów, aby zapobiec pleśni.
A w naszym kraju w wielu bułgarskich miastach, takich jak Sevlievo i Warna, co roku organizowany jest festiwal dyni. Podczas niej zwiedzający mogą skosztować jednych z najsmaczniejszych dań z naszej tradycyjnej kuchni, przygotowanych na bazie zupy dyniowo - kremowej, ciasta dyniowego, ciasta dyniowego oraz zobaczyć dyniowy rekord roku.
Zalecana:
Winogrona – Bezcenny Dar Jesieni
Poza tym, że jest bardzo smaczny, winogrona też są niezwykle przydatne dla organizmu ludzkiego – zawiera witaminy, minerały, błonnik, a nawet białko. Wszystko to zapewnia lecznicze właściwości winogron. Winogrona są bogatym źródłem witaminy A, witaminy C, witaminy B6 oraz substancji będących pochodnymi kwasu foliowego.
Kasztan - Bohater Jesieni
Po dyni i lyutenicy kasztan to kolejny kulinarny symbol jesieni. Pod koniec lata i przed nadejściem zimy jest to jeden z produktów, który najczęściej pojawia się na straganach na targu lub w naszych domach. I nie jest prawdą, że możemy jeść tylko upieczone – istnieją dziesiątki, a nawet setki przepisów, w których jest on głównym bohaterem, przygotowywanych na różne sposoby.
Grzyb O Zapachu Jesieni: Zapach Jesieni
Jesienny zapach należy do rodziny Tricholomataceae (grzyby jesienne). W Bułgarii znany jest również pod nazwami Zwykły dziadek do orzechów , Sivushka i Skowronek . Jeśli jesteś w innym kraju i musisz coś o tym grzybie wspomnieć, to dobrze wiedzieć, że po angielsku nazywa się Clouded agaric, po niemiecku Nebelkappe, a po rosyjsku Govorushka seraya.
Gruszki - Owoc Jesieni
Gruszki są jednym z najbardziej charakterystyczne owoce jesieni . Ten owoc znany jest ludzkości od czasów starożytnych. Gruszki śpiewa nawet sam Homer w swojej Odysei. W starożytnym Rzymie gruszki niezmiennie pojawiały się na daniach owocowych, które serwowano najbogatszym Rzymianom.
Ogórek, Który Tej Jesieni Stał Się Hitem
Ogórki konserwowe to ulubieniec wielu z nas, ale ich bezbłędne przygotowanie wymaga doświadczenia, sprytu i ciekawości. Mistrzostwo przygotowanie ładnej marynaty jest przekazywana w rodzinach, osiedlach i wśród znajomych. Istnieją różne rodzaje marynat, które są typowe dla różnych regionów i noszą charakterystyczne nazwy - marynata królewska, marynata myśliwska i inne.
