2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gruszki są jednym z najbardziej charakterystyczne owoce jesieni. Ten owoc znany jest ludzkości od czasów starożytnych. Gruszki śpiewa nawet sam Homer w swojej Odysei.
W starożytnym Rzymie gruszki niezmiennie pojawiały się na daniach owocowych, które serwowano najbogatszym Rzymianom. Dowody znajdują się na freskach i starych pismach, które przetrwały do dziś.
Dziś jemy głównie surowe gruszki – na deser, ale także w puszkach – w postaci kompotów gruszkowych, dżemów gruszkowych lub konfitur gruszkowych. Starsi ludzie często gotują pieczone gruszki, ponieważ są dobre na żołądek.
Jako szczególnie zdrowy deser w miesiącach jesienno-zimowych zaleca się przyjmowanie koktajli owocowych, w których łączy się różne świeże owoce – jabłka, banany, kiwi, pomarańcze.
Świeże gruszki to prawdziwy zdrowy koktajl składników odżywczych, kwasów organicznych, pierwiastków śladowych – żelaza, miedzi, cynku. 100 gramów owoców zawiera 120 mg kwasu jabłkowego, 70 mg kwasu cytrynowego i do 3 mg kwasu szczawiowego.
Gruszka zawiera jod, dlatego jest szczególnie polecana osobom mieszkającym w rejonach z niedoborem jodu. Gruszka może zaspokoić minimalne zapotrzebowanie człowieka na ten pierwiastek śladowy, niezbędny dla tarczycy i związany z ludzką inteligencją.
Do najbardziej znanych odmian gruszek należą:
- Fuji, który jest delikatny, soczysty i pachnący. Słodka i pachnąca gruszka;
- Gala - chrupiąca, o słodkim i mocnym smaku;
- Barlet - odmiana żółta, o miękkiej konsystencji i bardzo soczysta;
- Anjou - bardzo soczysta gruszka, która szczególnie nadaje się do różnych sałatek;
- azjatycki - chrupiący i soczysty, ledwo wyczuwalny słodki.
Gruszka to niezwykle delikatny owoc. Po jej oderwaniu, a zwłaszcza gdy jest już przejrzały, szybko psuje się i ciemnieje. Zimowa gruszka, który ma ziarniste wnętrze, utrzymuje się dłużej.
Należy pamiętać, że już pokrojona gruszka szybko się utlenia i robi się czarna. Aby tego uniknąć, spryskaj gruszki sokiem z cytryny.
Kiedy kupujesz gruszki, wybieraj świeże owoce o zdrowej i nieuszkodzonej powierzchni. Gruszki można przechowywać w lodówce. Nie nadaje się do zamrażania.
Zalecana:
Winogrona – Bezcenny Dar Jesieni
Poza tym, że jest bardzo smaczny, winogrona też są niezwykle przydatne dla organizmu ludzkiego – zawiera witaminy, minerały, błonnik, a nawet białko. Wszystko to zapewnia lecznicze właściwości winogron. Winogrona są bogatym źródłem witaminy A, witaminy C, witaminy B6 oraz substancji będących pochodnymi kwasu foliowego.
Dynia - Pyszny Symbol Jesieni
Po ostatnich dniach lata i jesieni ogarnia nas ciepłymi kolorami i chłodnymi wieczorami, na tronie zasiada jedna królowa - dynia . I jak w wielu krajach na całym świecie, w tym czasie stał się latarnią na Halloween, a jego bezcenne wnętrze stało się składnikiem jednych z najsmaczniejszych jesiennych potraw.
Kalafior - Pyszny środek Jesieni
Kalafior zawiera wiele minerałów, pierwiastków śladowych, witamin i składników odżywczych. Pod względem np. witaminy C przewyższa zwykłą kapustę, nic więc dziwnego, że tylko 50 g kalafiora dostarcza organizmowi dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
Kasztan - Bohater Jesieni
Po dyni i lyutenicy kasztan to kolejny kulinarny symbol jesieni. Pod koniec lata i przed nadejściem zimy jest to jeden z produktów, który najczęściej pojawia się na straganach na targu lub w naszych domach. I nie jest prawdą, że możemy jeść tylko upieczone – istnieją dziesiątki, a nawet setki przepisów, w których jest on głównym bohaterem, przygotowywanych na różne sposoby.
Grzyb O Zapachu Jesieni: Zapach Jesieni
Jesienny zapach należy do rodziny Tricholomataceae (grzyby jesienne). W Bułgarii znany jest również pod nazwami Zwykły dziadek do orzechów , Sivushka i Skowronek . Jeśli jesteś w innym kraju i musisz coś o tym grzybie wspomnieć, to dobrze wiedzieć, że po angielsku nazywa się Clouded agaric, po niemiecku Nebelkappe, a po rosyjsku Govorushka seraya.
