Francuzi Wymyślili Rybę Z Kasztanami

Wideo: Francuzi Wymyślili Rybę Z Kasztanami

Wideo: Francuzi Wymyślili Rybę Z Kasztanami
Wideo: Jadalne KASZTANY w Przyczepie Kempingowej !!! - Złowiliśmy DŁUGĄ Rybę, INTERNET w GRECJI (Vlog #517) 2024, Listopad
Francuzi Wymyślili Rybę Z Kasztanami
Francuzi Wymyślili Rybę Z Kasztanami
Anonim

Przepis na pyszną rybę z kasztanami, która może stać się świąteczną niespodzianką dla tych, którzy nie przepadają za mięsem, został stworzony przez francuskiego szefa kuchni ponad sto lat temu.

Potrzebujesz fileta z pstrąga lub łososia - cztery sztuki, sto gramów masła, jedna filiżanka śmietanki do herbaty, sto gram startego żółtego sera lub parmezanu, czterysta gramów kasztanów, jedna łyżeczka czarnego pieprzu, sól do smaku.

Rybę kroi się na kawałki. Danie przygotowywane jest w pojedynczych doniczkach. Na dno każdego garnka wyłożyć kawałek masła i łyżkę śmietany.

Ułożyć kawałki ryby, posypać pieprzem, solą i startym serem lub parmezanem. Na wierzchu kładzie się wstępnie ugotowane i obrane kasztany.

Francuzi wymyślili rybę z kasztanami
Francuzi wymyślili rybę z kasztanami

Napełnij garnki mieszanką roztopionego masła, śmietany, bułki tartej i startego żółtego sera lub parmezanu. Do każdego garnka wlej trzy łyżki gorącej wody.

Garnki przykryj pokrywką lub przykryj elastycznym ciastem z mąki i wody, posmaruj jajkiem i posyp tartym serem. Piec w średnim piekarniku, aż będzie gotowe.

Rybę w szynce przygotowuje się z czterech kawałków fileta z łososia lub pstrąga, czterech kawałków szynki, dwóch łyżek oliwy z oliwek, dwustu mililitrów jogurtu, soku i startej skórki z jednej cytryny, czterech zielonych cebulek, przypraw do smaku.

Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni. Zawiń filety w szynkę, pozostawiając część ryby bez przykrycia. Posyp tłuszczem i wstaw do piekarnika.

Piecz przez dwadzieścia minut, aż ryba będzie gotowa, a szynka będzie chrupiąca. Pokroić na duże kawałki. W międzyczasie przygotuj sos mieszając jogurt z startą skórką z cytryny i zieloną cebulką.

Podawaj kawałki ryby zawinięte w szynkę, polane sosem jogurtowym. Danie jest pyszne nawet gdy jest zupełnie zimne. Podawany z opiekanymi plastrami.

Zalecana: