2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Turecka kuchnia deserowa słynie ze słodkich pokus budyniowych.
Większość z nas zna rodzaj i smak azureto. To typowy turecki deser, znany nie tylko w Bułgarii, ale w wielu innych krajach.
Ashure
Według wiary islamu deser wywodzi się od zbawiciela Noego, który po wielkiej powodzi z różnych produktów zrobił ashurę. Dodał cukier, płatki zbożowe (pszenica, ciecierzyca i inne), suszone owoce (figi, morele, rodzynki), orzechy.
Do dziś przygotowanie ashury ma znaczenie społeczne i jest niezacienioną tradycją w społeczeństwie tureckim.
Zerde
Zdjęcie: Myurvet Yusufova
Zerde to kolejny tradycyjny turecki deser, który najczęściej przygotowywany jest na wesela i urodziny. Zawiera wodę, ryż, skrobię kukurydzianą, a dla uzyskania żółtego koloru dodaje się trochę szafranu i kurkumy. Deser udekoruj do woli czarną porzeczką, orzeszkami pinii, wodą różaną, granatem, pistacjami.
Mleko z ryżem
Mleko ryżowe (Sütlaç) - Sutlaç, to wspaniały deser rozpowszechniony nie tylko na ziemiach tureckich. A przy odrobinie cynamonu, rodzynek czy orzechów staje się niezastąpioną słodką pokusą.
Tavuk gogsyu
Jeden wyjątkowy ciekawy turecki deser zawiera pierś z kurczaka (Tavuk Göğsü). Przygotowuje się go gotując piersi z kurczaka, rozrywając je na drobne włókna, a następnie gotując ze świeżym mlekiem, cukrem i ryżem lub mąką kukurydzianą. Można również dodać cynamon.
Keszkul
Zdjęcie: użytkownik nr 165452
Innym ciekawym tureckim deserem, który należy do łatwych, jest Keşkül. Jest to rodzaj budyniu zrobiony z pokruszonych migdałów, startego kokosa, mleka, cukru, mąki ryżowej i skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej. Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno.
Jezerie
Nazwa deseru Cezerye pochodzi od arabskiego słowa cezer, które oznacza marchew. To słodka turecka pokusa zawiera karmelizowane marchewki z cynamonem, orzechy takie jak orzechy włoskie, orzechy laskowe czy pistacje, oblane tartym kokosem.
Turecka rozkosz
Kolejny tradycyjny i światowej sławy deser z indyka to turecka rozkosz. Pierwotna data wynalezienia tureckiej rozkoszy nie jest znana, ale to nie przeszkodziło jej zyskać wielką sławę. Dziś znanych jest wiele różnych smaków i odmian tureckiej rozkoszy - z orzechami lub przyprawami, które sprawiają, że nie można się im oprzeć i mają niezapomniany smak.
Piszmanie
Zdjęcie: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye lub pishmaniye) są małe Tureckie wypiekiprzygotowany przez zmieszanie mąki upieczonej na maśle i cukru pudru. Czasem przyozdobiona orzechami, najczęściej pistacjami.
Zalecana:
Najsłynniejsze Włoskie Dania Z Wołowiną
Jeśli z włoską kuchnią kojarzycie tylko pizzę i makaron, każdy szanujący się włoski szef kuchni byłby nieskończenie urażony i zdenerwowany waszym pomysłem na ich narodową kuchnię. I z pełnym prawem. Kuchnia włoska to nie tylko pizza, makarony i risotto, ale ogromna różnorodność tradycyjnych potraw, sałatek i włoskich deserów, zawsze przygotowywanych z delikatnego mięsa, ryb, świeżych warzyw i owoców, niosących niezapomniany śródziemnomorski smak.
Najsłynniejsze Zupy
Zupa jest zwykle pierwszym daniem, które człowiek spożywa podczas jedzenia. Od czasów starożytnych zupy były bardzo ważne ze względu na zawartość szeregu składników odżywczych. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy, utrzymać ogólny stan zdrowia i są bardzo smaczne.
Najsłynniejsze Festiwale Czekolady W Europie
Dla niektórych czekolada jest po prostu słodką pokusą, na którą od czasu do czasu oddają się. Dla innych jest to niemal religia, którą wyznają nierozłącznie. I jak każda religia zasługuje na swoje celebracje, wydarzenia, na których gromadzą się miłośnicy czekolady, by dzielić wspólną pasję i cieszyć się nią w najwykwintniejszych formach.
Łatwe Tureckie Desery
Jednym z najłatwiejszych do przygotowania i jednocześnie pysznych deserów tureckich jest tzw. sutlach. Do jej przygotowania potrzebujesz 2,5 litra mleka, 100 g ryżu, 200 g cukru pudru, 50 g skrobi zmieszanej z 1 łyżeczką mleka. Ryż myje się i moczy w ciepłej wodzie przez 1 godzinę.
Tureckie Desery, Które Zdobyły światową Miłość
Kuchnia turecka słynie z potraw zapożyczonych z wielu krajów świata. Pokusy z cukrem często przekraczają oczekiwania turystów, a także smakoszy, chcących spróbować w domu nowego przepisu. Jednym z takich deserów z ponad 500-letnią historią jest?
