2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szczawiany to sole i estry kwasu szczawiowego z zasadami. Ten kwas jest najprostszym kwasem dwuzasadowym i jest w rzeczywistości bezbarwnym kryształem. Szczawiany również wyglądają bezbarwnie. Są przyczyną powstawania piasków i kamieni szczawianowych w nerkach, drogach moczowych, drogach moczowych i woreczku żółciowym oraz drogach żółciowych, a rzadko w gruczołach ślinowych. Najczęściej te kamienie i ziarna piasku składają się ze szczawianów wapnia.
Szczawiany nie pełnią użytecznej funkcji dla organizmu człowieka. Są czystym i prostym produktem odpadowym, który jest wydalany w wątrobie podczas przetwarzania białka.
Połowa tych szkodliwych substancji dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem. Szczawiany znajdują się prawie w każdej roślinie, gdzie pełnią funkcję substancji wiążących wapń w nierozpuszczalnych związkach, które gromadzą się w liściach i korze rośliny, a następnie są eliminowane jesienią. W ten sposób rośliny pozbywają się nadmiaru wapnia i szczawianów. Ale nie ludzie.
Warunkiem powstawania kamieni szczawianowych i piasku jest częste stosowanie pokarmów zawierających głównie szczawiany wapnia. Aby nie paść ich ofiarą, dobrze jest unikać pokarmów bogatych w szczawiany.
Pokarmy bogate w szczawiany to: czekolada, szczaw, szpinak, pokrzywa, szczaw, figi, ziemniaki, rabarbar, orzechy, dojrzała i zielona fasola, śliwki, pomidory i czerwone winogrona, herbata mrożona.
Naukowcy wyjaśniają, że te popularne produkty zawierają duże ilości substancji szczawian - substancji chemicznej, która powoduje powstawanie małych kryształków z minerałów i soli.
Aby zmniejszyć ryzyko, radzimy pić jak najwięcej płynów. Najlepszym rozwiązaniem jest woda pitna, podobnie jak lemoniada, ponieważ cytryny są bogate w cytryniany.
Głównie mężczyźni są predysponowani do niekorzystnego gromadzenia się szczawianów w organizmie. Ryzyko znacznie skacze po latach czterdziestych. Kobiety po menopauzie z niskim poziomem estrogenów i te z usuniętymi jajnikami są również narażone na podobne ryzyko.
Kiedy taki problem już istnieje, dobrze jest, oprócz unikania tych pokarmów, zmniejszyć, ale nie przestać spożywać soli. Mięso również powinno być ograniczone do minimum. Dobrze jest, aby organizm otrzymał wystarczającą ilość wapnia, ponieważ pomaga on wchłonąć szczawian przez organizm.
Osoby predysponowane genetycznie powinny udać się do lekarza, aby sprawdzić, czy nie wytwarzają zbyt dużo szczawianu.
Zalecana:
Żywność Zawierająca Cynk
Cynk jest ważnym pierwiastkiem, który jest jednym z życiowych pierwiastków w organizmie. Jest niezbędny do normalnego funkcjonowania absolutnie każdej komórki w ludzkim ciele. Normalnie w ludzkim ciele powinno być zawierają od dwóch do trzech gramów cynku .
Żywność Zawierająca Jod
Jod jest pierwiastkiem chemicznym niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy, które regulują wzrost i metabolizm. Jod jest składnikiem niemal każdej żywej rośliny i zwierzęcia. Standardowe pomiary jodu w żywności nie istnieją, ponieważ stężenia jodu różnią się na całym świecie.
Szczawiany
Szczawiany są produktem odpadowym, który jest wydalany w wątrobie podczas przetwarzania białka. Są to wysoce reaktywne substancje obecne w wielu produktach roślinnych. Szczawiany nie pełnią żadnych użytecznych funkcji dla organizmu ludzkiego, wręcz przeciwnie – szkodzą.
Żywność Zawierająca Cholinę
Cholina jest ważnym składnikiem odżywczym niezbędnym do szerokiego zakresu funkcji w organizmie człowieka - od utrzymania komórek po tworzenie neuroprzekaźników. Chociaż rzadkie zjawisko, nedo dość choliny wpływa na wzrost enzymów wątrobowych i może powodować choroby wątroby, choroby układu krążenia, a nawet zaburzenia neurologiczne.
Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego
Wszyscy rodzice doskonale zdają sobie sprawę, że prawidłowe odżywianie dzieci jest głównym czynnikiem, od którego zależy ich zdrowie, wzrost i rozwój. Ich menu powinno być starannie dobrane i zawierać różnorodne zdrowe pokarmy bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy niezbędne dla organizmu dziecka.
