Żywność Zawierająca Cynk

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Cynk jest ważnym pierwiastkiem, który jest jednym z życiowych pierwiastków w organizmie. Jest niezbędny do normalnego funkcjonowania absolutnie każdej komórki w ludzkim ciele.

Normalnie w ludzkim ciele powinno być zawierają od dwóch do trzech gramów cynku. Cynk wchodzi w skład enzymów zapewniających najważniejsze funkcje, takie jak wzrost, metabolizm, synteza białek, aktywacja odpowiedzi immunologicznych, utrzymanie pamięci, dobre widzenie, utrzymanie smaku i zapachu, prawidłowe funkcjonowanie układu rozrodczego.

Jakie są źródła cynku?

Otręby pszenne i kiełki pszenne, a także kiełki słonecznika i dyni, grzyby i ostrygi zawierają 130 miligramów cynku na kilogram produktu.

Wieprzowina, kurczak, wołowina i podroby zawierają do 140 miligramów na kilogram produktu. Ryby rzeczne i wątroba wołowa zawierają do 85 miligramów, a pełnoziarnisty chleb, mięso królicze, żółtka jaj i orzechy zawierają do 50 miligramów.

Drożdże piwne, cebula, czosnek, konserwy mięsne i rybne zawierają do 20 miligramów cynku na kilogram produktu, a białe pieczywo, owoce i warzywa, ryby morskie i mleko zawierają do 8 miligramów cynku.

Cynk jest kluczowym minerałem, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, reguluje poziom witaminy A, reguluje metabolizm, leczy rany, leczy przeziębienia i inne dolegliwości. Niedobór cynku może powodować zaburzenia trawienia, łamliwość paznokci i włosów, trądzik, suchość skóry, biegunkę, utratę apetytu i obniżoną odporność.

Najlepszym źródłem cynku są produkty pochodzenia zwierzęcego. Poniżej znajduje się lista najbardziej polecanych pokarmów bogatych w ten minerał.

Najlepsze źródła cynku

żółtko

Żółtko jaja jest dobrym źródłem cynku, a także witamin A, E, D i K oraz innych niezbędnych minerałów. 100 gramów żółtka zawiera 4,93 miligramów cynku. Aby to zrobić, zjedz więcej różnych omletów, kremów jajecznych, sałatek jajecznych, deserów jajecznych, jajek nadziewanych.

mięso indyka

Mięso z indyka jest jednym z najlepsze źródła cynkuale ważne jest, aby zdrowo gotować. Unikaj kiełbasek z indyka i smażonego kebaba z indyka. 100 gramów mięsa z indyka zawiera 3,09 miligramów cynku. Połóż większy nacisk na zupę z indyka, steki z indyka, nadziewany indyk, szaszłyki z indyka.

ciemna czekolada

Jeśli nie miałeś wystarczających powodów, aby jeść ciemną czekoladę, oto kolejny bardzo dobry argument. Gorzka czekolada zawiera dużą ilość cynku – 9,6 miligramów na gram. Uważaj jednak, aby nie przesadzić, bo możesz przytyć! Ale 2-3 tabliczki czekolady w cukierkach orzechowych lub w deserach bez pieczenia Ci nie zaszkodzą.

Sezam

Nasiona sezamu można posypać dietetycznymi sałatkami, zdrowymi koktajlami i dodać do chleba keto lub ciastek keto. one zawierają imponującą ilość cynku - 7, 75 miligramów na gram.

Mięso jagnięce

Inne dobre źródło cynku to jagnięcina - 8,66 miligramów cynku na gram. Nie należy go spożywać w nadmiarze. Podkreśl zupę jagnięcą, pieczoną jagnięcinę, steki jagnięce i inne przepisy dietetyczne z jagnięciną.

Grzyby

Grzyby zawierają wiele niezbędnych witamin i minerałów, w tym cynk. 100 gramów shiitake zawiera 7,66 miligramów cynku.

Owsianka

Nerkowce jest wiele zdrowa żywność bogata w cynk i dobre tłuszcze. 100 gramów orzechów nerkowca zawiera 5,35 miligramów cynku. Dodaj orzechy nerkowca do większej ilości wegańskich przekąsek, sosów, sałatek, domowych lodów.

Nasiona dyni

Pestki dyni są bogate w składniki odżywcze, a także są doskonałym źródłem cynku. 100 gramów pestek dyni zawiera 7,81 miligramów cynku.

Owoce i warzywa nie są bogate w cynk. Dlatego wegetarianie mogą rozwinąć niedobór cynku. Może to również zmniejszyć długotrwałe spożywanie bardzo słonych lub bardzo słodkich potraw zawartość cynku w ciele.

Niedobór cynku może być spowodowany problemami z tarczycą i nerkami, a także przyjmowaniem tabletek antykoncepcyjnych. Brak cynku może powodować opóźnienie wzrostu u dzieci i niepłodność u mężczyzn i kobiet, a także impotencję.

Niedobór cynku wyraża się także utratą pamięci i drażliwością, wypadaniem włosów, zaskórnikami, utratą apetytu i węchu, częstymi infekcjami, podwyższonym poziomem cholesterolu.

Gdy brak cynku na paznokciach pojawiają się białe plamy. Często jest to jeden z objawów alergii. Aby sobie z tym poradzić, spożywaj więcej produktów pochodzenia zwierzęcego, kiełki pszenicy, chleb razowy.

Regularne i zróżnicowane odżywianie zapewni dobre spożycie cynku. A korzyści z tego płynące są naprawdę niesamowite.

Korzyści z cynku

1. Poprawia wydolność i siłę fizyczną sportowców intensywnie trenujących, ponieważ odgrywa ważną rolę w produkcji hormonów.

2. Zapobiega nowotworom i wzmacnia układ odpornościowy

Ostatnie badania wykazały niedobór cynku w kilku nowotworach: raku piersi, raku jajnika, raku okrężnicy, raku płuc, raku skóry lub białaczce.

Niedobór cynku ma głęboki wpływ na układ odpornościowy, ponieważ brak optymalnych stężeń w organizmie powoduje gwałtowny spadek funkcji komórek T. Komórki T lub limfocyty T to limfocyty odgrywające kluczową rolę w odporności komórkowej, pomagające organizmowi atakować wirusy lub bakterie.

3. Poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Cynk odgrywa zasadniczą rolę w utrzymaniu zdrowia komórek układu krążenia i śródbłonka, a niedobór cynku może powodować wysoki poziom cholesterolu i stany zapalne, dwa ważne czynniki ryzyka chorób serca.

4. Wspomaga układ rozrodczy u mężczyzn i utrzymuje płodność

Niedawne badanie 88 mężczyzn w wieku od 40 do 60 lat wykazało, że mężczyźni z normalnym poziomem testosteronu mieli wyższe stężenie cynku niż ci z niskim poziomem testosteronu.

Cynk jest potrzebny do produkcji enzymów, które inicjują podział komórek, ale dla tkanki prostaty są potrzebne 10 razy więcej cynkufunkcjonować prawidłowo niż inne komórki. Optymalny poziom cynku w prostacie chroni komórki przed zniszczeniem, stanem zapalnym lub rozwojem raka.

5. Wspomaga zdrowie układu rozrodczego kobiet

U kobiet cynk bierze udział we wzroście i dojrzewaniu komórek jajowych, więc kobiety z niedoborem cynku ostatecznie mają problemy z owulacją i pośrednio pojawia się problem niepłodności.

6. Ma silne działanie przeciwutleniające

Cynk jest doskonałym przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki wiążąc się z nimi. Cynk odgrywa ważną rolę w przeciwdziałaniu negatywnym skutkom nadmiaru żelaza i rodników nasilających stany zapalne.

7. Poprawia sen, funkcje poznawcze i poziom energii

Cynk zapewnia optymalne funkcjonowanie neuroprzekaźników, które komunikują się z resztą organizmu, pomagając w utrzymaniu funkcji poznawczych. Jest potrzebna w metabolizmie melatoniny, kluczowego hormonu dla zdrowego organizmu.

Biorąc udział w aktywności ponad 300 enzymów, cynk ma wiele innych korzyści dla ludzkiego organizmu, a to wyjaśnia, dlaczego nawet najmniejszy niedobór może powodować niepożądane objawy lub stany.