Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego

Wideo: Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego

Wideo: Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego
Wideo: Stosuj 2 łyżki oliwy dziennie i zyskaj 10 korzyści dla zdrowia! Oliwa z oliwek, Dr Bartek Kulczyński 2024, Grudzień
Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego
Żywność Zawierająca żelazo Jest Niezbędna Dla Rozwoju Umysłowego Dzieci! Dlatego
Anonim

Wszyscy rodzice doskonale zdają sobie sprawę, że prawidłowe odżywianie dzieci jest głównym czynnikiem, od którego zależy ich zdrowie, wzrost i rozwój. Ich menu powinno być starannie dobrane i zawierać różnorodne zdrowe pokarmy bogate w składniki odżywcze, minerały i witaminy niezbędne dla organizmu dziecka.

Jednym z najcenniejszych i najbardziej użytecznych składników odżywczych jest żelazo. Jest to pierwiastek śladowy, który jest szczególnie ważny dla zdrowia, ponieważ znajduje się w każdej komórce człowieka. Stymuluje proces wzrostu i wzmacnia odporność organizmu. Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek i dostarcza tlen do tkanek i narządów w ciele.

Szereg badań pokazuje, że żelazo jest niezwykle przydatne dla mózgów dzieci. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek mózgowych oraz wspomaga rozwój umysłowy.

Grupa naukowców z University of Pennsylvania przebadała 1500 dzieci i młodzieży w wieku od 8 do 24 lat, mierząc poziom żelaza w ich mózgach. Zgodnie z wynikami, osobom z niedoborem tego mikroelementu trudniej radzić sobie z postawionymi zadaniami rozumowania i orientacji przestrzennej.

Żywność z żelazem
Żywność z żelazem

Niedobór żelaza w organizmie upośledza funkcje poznawcze, ponieważ jest magazynowane w neuronach mózgowych zwojów podstawy mózgu w centrum mózgu. Dlatego niektórzy naukowcy zalecają, aby dzieci i młodzież przyjmowały suplementy żelaza do 25 roku życia.

Objawy niedoboru żelaza najczęściej wyrażają się osłabieniem, silnym zmęczeniem, bólem głowy, słabą koncentracją, bólem w klatce piersiowej, wypadaniem włosów, łamliwością paznokci, bladą skórą.

Oto źródła żelaza wśród produktów, które muszą być obecne w menu dla dzieci:

- Mięso - drób - gęś, kaczka, kurczak; czerwone mięso; wątroba, nerki. Ogólnie żelazo najlepiej się wchłaniazawierające w produktach zwierzęcych;

- Ryby i owoce morza - małże, ostrygi, ośmiornice, krewetki, łosoś i inne ryby też są liczne dobre źródło żelaza;

- Jaja i produkty mleczne - żółtko jaja jest niezwykle bogate w żelazo, także żółty ser, kozi ser, parmezan, jogurt;

- Rośliny strączkowe - Większość roślin strączkowych, takich jak fasola, soczewica, fasola, ciecierzyca jest bogata w żelazo;

Zielone warzywa liściaste dla dzieci
Zielone warzywa liściaste dla dzieci

- Owoce i warzywa - wśród warzyw zielonych najbogatszych w ten ważny składnik są szpinak, brokuły, brukselka, szparagi, pokrzywy, szczaw, seler, pietruszka. Z owoców - kiwi, jagody, arbuz, melon, mango, a także owoce cytrusowe - pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty;

- Zboża - najlepiej produkty pełnoziarniste - otręby owsiane, pszenica i ryż;

- Orzechy i suszone owoce - słonecznik, orzechy nerkowca, orzeszki pinii, suszone morele i suszone brzoskwinie dostarczają organizmowi sporą ilość żelaza.

Zalecana: