2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Do zrobienia idealne smażone ziemniaki, musisz znać kilka zasad ich przygotowania. W ten sposób zaskoczysz swoich gości przysmakiem, którego nie zapomną. Są różne sposoby gotowania smażonych ziemniaków, ale generalnie pomysł sprowadza się do obróbki cieplnej na dwa sposoby.
Ziemniaki smażone można przyrządzać zarówno w całości, jak i pokroić w kostkę lub plastry. Tak przygotowane ziemniaki można również przeciąć wzdłuż na pół. Niektórzy kucharze zalecają krojenie ich w okrągłe plastry o grubości pół centymetra.
Im większa powierzchnia plasterka ziemniaka, tym większa szansa, że stanie się on bardziej chrupiący. W związku z tym bardzo odpowiednie są okrągłe plastry o grubości pół centymetra, ponieważ będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Jeśli skórka ziemniaków jest cienka, nie trzeba ich obierać, wystarczy je dobrze umyć gąbką. Ale jeśli skóra jest grubsza, pożądane jest jej usunięcie, aby ziemniaki były smaczniejsze.
Smażone ziemniaki muszą być najpierw lekko ugotowane, aby zmiękły, a następnie usmażone. Więc są pokryte pyszną chrupiącą skórką. Trzeba uważać z gotowaniem, bo idealne smażone ziemniaki muszą być lekko ugotowane, żeby się nie rozpadły.
Możesz ugotować obrane lub nieobrane ziemniaki, a następnie obrać je i pokroić, gdy są już ugotowane, ale nadal się nie rozpadną.
Do przygotowania doskonałych smażonych ziemniaków najlepiej nadaje się oliwa z oliwek. Możesz dodać trochę oleju do oliwy z oliwek. Niektórzy szefowie kuchni polecają smażenie ziemniaków smażonych w gęsim tłuszczu, dzięki czemu mają one znacznie bogatszy smak. Idealne smażone ziemniaki uzupełnia drobno posiekany czosnek i posiekana natka pietruszki.
Aby przygotować idealne smażone ziemniaki, są potrzebne: 500 gram ziemniaków, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka masła, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki.
Sposób przygotowania: Ziemniaki są krojone w dowolny sposób i gotowane w osolonej wodzie przez około dziesięć minut (w zależności od ich wielkości). Odcedź wodę i wróć do gorącego garnka, aby stać na 2-3 minuty pod pokrywką.
Gdy są wystarczająco zimne, aby można je było dotknąć ręką, podgrzej tłuszcz - oliwę z oliwek i olej roślinny - na patelni na średnim ogniu i rozłóż ziemniaki w porcjach tak, aby na patelni była tylko jedna warstwa. Gdy od spodu zmienią kolor na czerwony, odwróć je i wyjmij po 1-2 minutach. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i posiekanym czosnkiem.
Zalecana:
Warzywa Pieczone Były Równie Szkodliwe Jak Smażone
Niedawne badania doprowadziły do przerażającego odkrycia - pieczone warzywa są tak samo szkodliwe jak smażone potrawy. Wszyscy słyszeliśmy więcej niż raz o strasznych konsekwencjach spożywania fast foodów, które nieuchronnie przygotowywane są przez smażenie na tłuszczu.
Smażone Uszkodzenia Tak Samo Jak Zapalenie Wątroby
Do niedawna największym zmartwieniem miłośników fast foodów i tłustych burgerów były setki kalorii, które ich ulubione pokarmy dostarczały organizmowi. Zła wiadomość jest taka, że nie tylko twoja talia będzie cierpieć z powodu regularnego spożywania tego rodzaju żywności.
Przygotujmy Smażone Mięso W Słoikach Na Zimę
Mięso jest krojone na małe steki o grubości do 2 cm, solone do smaku, jak podczas gotowania i umieszczane na patelni ze spadzistym dnem na 6 do 8 godzin, aby oddzielić część wody. Smażyć na dużej ilości tłuszczu, aż się zaczerwieni z obu stron.
Smażone I Kwaśne Diety Rujnujące
Przyzwyczailiśmy się do myślenia, że aby schudnąć, wystarczy wykluczyć z naszego menu wszystko, co słodkie i tłuste, a więcej się ruszać. Ale są produkty, które wywołują napady głodu i tym samym psują naszą dietę. Wśród nich są zupy na bazie mocnych bulionów.
Smażone Główki Kapusty? I Bardziej Ekonomiczne Pomysły Z Kuchni Rosyjskiej
Kapusta świeży lub kwaśny zajmuje bardzo ważne miejsce w kuchni rosyjskiej. Nie możesz skosztować autentycznego smaku prawdziwego rosyjskiego barszczu lub shi, jeśli ich nie zrobisz tradycyjne rosyjskie zupy z kapustą . Dlatego oferujemy 3 przepisy z kapustą, które są znane każdej szanującej się rosyjskiej gospodyni domowej:
