2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Mięso jest krojone na małe steki o grubości do 2 cm, solone do smaku, jak podczas gotowania i umieszczane na patelni ze spadzistym dnem na 6 do 8 godzin, aby oddzielić część wody.
Smażyć na dużej ilości tłuszczu, aż się zaczerwieni z obu stron. Ułożyć bezpośrednio w słoikach o pojemności od 1 do 2 litrów, umieszczając między nimi ziarna pieprzu i wlać tłuszcz, w którym jest smażony.
Na wierzchu tłuszczu, który powinien dobrze pokryć mięso, nacina się ciasno koło celofanu, nacina się na ściankach słoika, aby izolować go od powietrza.
Kawałek celofanu zamoczony w brandy przykleja się do słoika i przewiązuje mocną nitką. Słoiki są owinięte w papier, aby zapobiec przedostawaniu się światła i przechowywane w suchym i chłodnym miejscu.
W ten sposób, jeśli mięso jest oczywiście dobrze usmażone, zachowuje się przez 5-6 miesięcy, a nawet trochę dłużej.
Służy do gotowania i smakuje jak świeże, świeżo smażone mięso.
Dzięki smażeniu i polewaniu tłuszczu wieprzowina, kurczak, wołowina, jagnięcina, kozie i wszelkiego rodzaju mięsa są długo przechowywane.
Zalecana:
Czy Możemy Przechować Garnki W Słoikach? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Jedzenie w puszkach jest przydatne i niewątpliwie o wiele bardziej opłacalne niż kupowanie wszystkiego w sklepach. Wiemy, jak konserwować surowe owoce i warzywa, ryby, ale skoro surowe produkty można wkładać do słoików, logiczne jest postawienie pytania – czy możemy konserwować już ugotowane potrawy?
Zasady Konserwowania W Słoikach
Od niepamiętnych czasów ludzie nauczyli się konserwować żywność. Istnieją różne teorie na temat tego, kto wynalazł konserwy. Według niektórych jest to francuski szef kuchni Francois Apert, który odkrył, że dobrze zapieczętowane gorące jedzenie może trwać znacznie dłużej bez zepsucia.
Idealne Smażone Ziemniaki
Do zrobienia idealne smażone ziemniaki , musisz znać kilka zasad ich przygotowania. W ten sposób zaskoczysz swoich gości przysmakiem, którego nie zapomną. Są różne sposoby gotowania smażonych ziemniaków, ale generalnie pomysł sprowadza się do obróbki cieplnej na dwa sposoby.
Wskazówki Dotyczące Konserwowania Mięsa W Słoikach
Do niedawna większość Bułgarów mieszkających na wsiach hodowała wszelkiego rodzaju zwierzęta. Chociaż dzisiaj się to zmieniło, głównie dlatego, że nie ma takiej korzyści z nieostrożnego podejmowania i inwestowania w tę czynność dużych pieniędzy, zawsze dobrze jest wiedzieć, jak konserwować mięso w słoikach.
Jak Konserwować Pomidory W Słoikach
Aby skutecznie konserwować pomidory, należy używać świeżych pomidorów, zdrowych o gładkiej powierzchni i bez plam. Kolejną ważną cechą przy zakupie lub zbieraniu pomidorów do konserw jest to, że należy wybierać pomidory całkowicie czerwone - dojrzałe, bez zielonych lub jasnoczerwonych plam.
